能吃

桃胶是桃树中分泌出来的树脂，又可以称为桃油、桃花泪，为多糖类物质，主要化学成分为鼠李糖、半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，中药药籍记载，桃胶性平、味甘，有和血、利尿、止渴的功效，可用于治疗石淋、痢疾、糖尿病等。

是的

桃胶是桃树上分泌的一种树脂，主要成分为半乳糖、α-葡萄糖醛酸等，含丰富的碳水化合物，有和血、通淋、止渴的功效，能食用也能入药。

能吃。

桃胶是指蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的天然树脂，普通桃树上面分泌出来的桃胶同样无毒无害，并且蛋白质、糖类、胶质以及微量元素等营养成分，也是可以吃的。

注意：

桃树易生虫，因此在种植的过程中可能会打农药，采摘桃胶之前一定要先询问清楚近期桃树是否打了农药，以免采摘了含有农药成分的桃胶回去。

桃树上面刚摘下来的桃胶不建议直接吃，原因如下：

1.不干净

刚从桃树上面摘下来的桃胶，通常是比较脏的，上面可能粘了灰尘、虫子粪便、虫子分泌物、树枝树叶、雨水、工厂废气等等杂质，直接吃并不干净，可能会引起肠胃不适。

2.味道差

采摘下来的桃胶，首先比较硬，其次没有什么味道，吃起来味道很差。建议拿回家泡软、清洗之后加入其他的食材炖着吃。

1.桃树在受伤之后就会分泌出桃胶来，因此专门产桃胶的桃树园，都会定期用刀割树皮，等桃胶分泌比较多了再去收集。但是具体怎么割、割多大的口子、什么时候割才不会对桃树造成大的伤害等等，都是比较讲究的，需要专门进行学习。

2.桃树想要产更多的桃胶，需要选择老桃树，一般桃树的树龄越高，流出的桃胶也就越多。