玉米钓鲤鱼3～10月份效果最好。

玉米是钓鱼最常用的饵料之一，素有“素饵之王”的美誉，最适合钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼等大型鱼类，常用的有嫩玉米和发酵玉米两种，其中嫩玉米适合气温偏高的夏秋季使用，而发酵玉米几乎一年四季都能钓鲤鱼，但作钓效果最好的是3～10月份。

1、准备好800克玉米渣，500克红薯，300克红枣，20克鸡精，50克蜂蜜。

2、将红薯去皮切块，红枣去核，鸡精用温水溶解后，进行混合然后再放进蒸锅中蒸熟，加入50克蜂蜜进行搅拌均匀。

3、最后放入密封袋中，放到阴凉处保存一到两天就可以作为窝料打窝。

嫩玉米更好一些：嫩玉米的口感相对香软、清甜，嫩玉米在挑选的时候很简单，叶子嫩绿、颗粒均匀、捏起来比较软的是新鲜的玉米，要是同一批次的玉米要选颗粒小的一些更好吃。

甜薯玉米：外表颗粒整齐、表面光滑、平整的明黄色玉米，这种玉米颗粒凸凹不平、普通黄色玉米则排列不规整。

老坛发酵玉米好用。老坛发酵玉米。发酵效果好，玉米的糖转换率高，发酵后的玉米，即有玉米本身的甜香味，还有不太浓郁的酒味。老坛甜薯玉米做起来并不难，但是在味型上面和西部分老坛甜薯玉米不同，不过效果也不差于西部风老坛甜薯玉米，而且还经济实惠。两者相比较而来还是老坛发酵玉米更加好用，特色多。

不建议吃。

玉米是生活中常见的一种农作物，是禾本目禾本科植物，又被称作包谷、保密榛子或者是珍珠米，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、淀粉、蛋白质以及多种矿物质化合物。

通常情况下玉米是不会发酸的，要是出现了发酸的情况下，那么多半是因为变质导致的，其中滋生了细菌以及微生物，食用之后容易对人体的健康造成伤害。