团脐的螃蟹指的是白肚朝上，蟹脐呈半圆形，椭圆形或者圆形的螃蟹，也称为母蟹。掀开蟹盖能看到橘黄色的蟹黄。

而白肚朝上，蟹脐呈倒三角尖甲，上端较尖的螃蟹也被称为公蟹。

团脐这个词来自宋．苏轼的扬州以土物寄少游一诗：鲜鲫经年秘醽醁，团脐紫蟹脂填腹。