一小碗油泼面大概有300克至400克左右，不过也要看每家人做的份量，有点区别，油泼面的做法，首先把锅中加入水，等水烧开，把面条下入进去，煮过两分钟，把它捞出来过一下凉水，再放入碗中，再切点洋葱，胡萝卜，蒜叶做配菜，放入锅中炒一下，再盛煮面中，在把食用油烧热，淋入面条中，搅拌均匀即可。