黑芝麻味甘性平，归于肝经，肾经，大肠经，能补肝肾，益精血，润肠燥，吃黑芝麻能够加深毛发的黑色素，故有防治白发的作用，而且黑芝麻含有头发生长所必须的脂肪酸，含硫氨基酸以及多种微量矿物质，能有效防止头发脱落，有助于头发恢复乌黑亮丽。

下面来推荐几道黑芝麻乌发方：

猪皮芝麻冻

材料：猪皮300克，黑芝麻30克，料酒，酱油各30毫升，食盐3克，食用油5毫升，食醋3毫升。

做法：

1.将猪皮洗净，放入开水锅煮沸10分钟。

1.有些人头发发白是由于肾阴虚而导致的，而桑葚食用之后可入肾经起到较好的滋养肾阴作用，所以食用之后能够起到乌发的效果。

2.桑葚当中含有丰富的乌黑色成分，食用之后这些黑色素能够让头发变得更加的乌黑亮丽，很适合有乌发需求的人群食用。