蘑菇在冰箱里发黄了一般是可以吃的，但要根据情况而定。蘑菇的颜色大部分是白色，如果出现黄变，应认为是储存时间长和表面氧化造成的。如果没有异常，变黄的蘑菇仍然可以食用。

食材清单：风干羊肉150g、 贺兰山紫蘑菇 50g 、 平菇 100g 、 豆角 150g 、 青萝卜 100g 、 西红柿 1个 、 羊油 少许 、 葱花 少许 、 十三香、盐、酱油 各少许

烹饪步骤

1、各料切丁切块儿。

2、小火热油煸炒干羊肉，羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒，再倒入酱油炖30秒。

3、放贺蘑、平菇，翻炒一、两分钟，放入其它菜蔬，加够盐，继续炒一下。

加入足量开水，炖一炖。

4、面包机冷水和25分钟，揉均匀面团，盖保鲜膜松驰30分钟。

5、一边继续小火炖，一边烧水拉面，出锅前加点醋。…

1、需要购买菌包和营养料，以及家里剩余的麦秸和玉米芯或是木头屑等。

2、然后在买来的菌包上撒上水，保证水分的供应。

3、将剩余的麦秸、玉米芯以及木头屑放在破篮筐里面，当做"土壤"和肥料。

4、再将菌包直接种在篮筐的土壤中，浇上水，保证潮湿的生长环境。

5、等到冒芽了之后，还得坚持浇水，大约过了一周之后，蘑菇就成型、成熟了，可以采摘啦

食材用料

猪肉400克 白菜4片

豆腐300克 土豆1个

鲜蘑菇200克 粉条50克

老抽1勺 料酒3勺

葱1棵 姜1小块 盐3克

白糖5克 花椒10粒

大料1个 香叶2片

酱油1勺

方法步骤

1，猪肉洗净切成小条，葱切段、姜切片。

2，猪肉冷水放入锅中加葱、姜、料酒大火煮开5分钟捞出控净水分。

3，炒锅加少许油倒入肉块、白糖、老抽、酱油炒至上色。

4，炒好的猪肉倒入高压饭煲加热水、盐、花椒、大料、…

1

原料

鲜蘑菇400克、 里脊肉100克、香葱和姜适量。

2

调料

食用油2大勺、 料酒1大勺、酱油1大勺、 淀粉1小勺、盐1小勺、糖1/2小勺。

3

做法

1、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟。

2、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片。

3、做一锅水，谁开后放入蘑菇片炒一下。

4、切点姜丝和青葱段，里脊肉放入酱油、料酒、 香油、淀粉抓匀，腌制十分钟左右入味备用。

5、锅热后放入食用油，油热后放入姜丝爆香后滑入腌制好的里脊肉片。

口蘑和鲜蘑的区别是种类不同。鲜蘑包括口蘑，鲜蘑是一个种类，口蘑又称白蘑，主要产于西乌旗、阿巴嘎旗和通辽等草原地区。口蘑肉是白色，厚而香，购买口蘑时，通常可以闻到气味。质量好的口蘑有淡淡的气味，而质量差的口蘑有异味，选择口蘑时，不要选择太大的口蘑，这种口蘑的质地会比较老。