白萝卜 : 270克 面粉 : 150克

辅料：

鸡蛋 : 1个 葱 : 1根 盐 : 1/2勺 花椒粉 : 1/5勺 胡椒粉 : 1/6勺

详细步骤：

1、准备食材

2、白萝卜刨丝

3、水锅放少量盐，稍焯一下白萝卜

4、用凉水浸一下

5、把白萝卜丝和面粉放一起

6、调入葱花、花椒粉、盐、胡椒粉等调料

7、磕入一颗鸡蛋

8、加少许凉水，搅匀面糊（加水时注意，因为白萝卜焯过，有水分的）

9、饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀

10、两面微黄出…

根据你说的情况，洛阳油炸白萝卜咸食是当地非常好吃的一道美食，做起来也比较容易，尤其是现在已经进入冬季，正是吃白萝卜的好季节。而且白萝卜价格便宜，水分又大，吃了通气，对身体也有很大的好处。

先把萝卜洗干净，切成细丝，撒上盐和五香粉，加入面粉和红薯粉，再少加一点水，调成糊状。

最后架起油锅开火，油不能太热，否则外面糊了里面还不熟，复炸一遍吃起来更焦。