江南炆火小牛肉教程 用料牛肉400克,葱1段,姜3片花椒适量,大料2朵,香叶2片桂皮1块,酱油适量,盐适量鸡精适量,米椒3个做法1,牛肉洗净切大块2,准备好调料3,锅中加油烧热,倒入牛肉,加酱油翻炒上色4,放入调料5, 加大碗水,大火烧开转小火焖二个小时6,焖好的牛肉加盐、鸡精翻炒入味即可