关于细砂糖的问题有哪些?

更新时间:2023-04-17 09:33

压碎白糖可以当细砂糖用吗

可以,具体做法如下

1、用擀面杖反复碾压用硅油纸包裹的白砂糖。

2、另准备一张硅油纸,将第一次碾压后的白砂糖倒入面筛中,第一遍过筛,糖粉筛在硅油纸上面。

3、将第一次过筛后的白砂糖回倒入步骤1中的硅油纸上,重复步骤二的动作,反复碾压。

4、将碾压后的白砂糖继续倒入面筛中,过筛后取糖粉和细砂糖。

5、再次重复碾压、过筛,共计三次,将制出的糖粉倒入容器中保存。