采用羊肚(羊胃）1个。 羊肚盛水令满，用线扎紧两端使 不漏水，煮熟，取羊肚内之水。顿服。is®补虚收敛。用治肾虚遗尿、尿频。

1.羊肚菌过敏者

羊肚菌是一种天然的食用菌类，其中含有一些易致敏成分，一部分过敏者体质者对羊肚菌过敏，食用之后可能会出现起红疹、风团、瘙痒、口唇麻木、呼吸困难等情况，因此过敏体质者慎食羊肚菌。

2.蛋白质过敏者

羊肚菌中还含有丰富的植物蛋白，蛋白质过敏的人群也不宜吃羊肚菌。

小孩可以吃的。羊肚菌营养丰富，含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，小孩食用不仅能够补充营养，促进发育，加上羊肚菌味道鲜美，还有开胃消食、益肠胃的作用。

多大宝宝可以吃羊肚菌

建议一岁以上的宝宝才能吃羊肚菌，因为羊肚菌中含有植物蛋白，一岁以内的宝宝肠胃没有发育完全，此时吃羊肚菌可能有些难消化。

羊肚菌不建议泡水喝，用来炖汤效果更好。

羊肚菌主要有和胃消食、理气化痰的功效，其味道非常鲜美，营养也很丰富，一般全株食用效果更佳。仅仅是泡水喝，如果丢弃剩下的渣就比较浪费，但是食用的话味道也不好。用来炖汤食用，不仅美味，而且也不会浪费。

另外，很多人将药材泡水喝是为了方便，但是羊肚菌是干品，食用之前一般要泡发，泡水也是需要先泡发的，并不方便，因此不建议用来泡水喝。

主要看羊肚菌煲汤是几人吃，一般一人食的量建议放2-3颗羊肚菌，如果是2-3人食用的汤，建议放4-8颗羊肚菌。

羊肚菌是干货，泡发之后比较大，而且其中含有丰富的蛋白质等营养元素，一般炖汤时主要作为配角，不需要加入太多，就能够起到提鲜的效果了。

羊肚菌性平，味甘，为药食同源的食材，但是并没有壮阳的功效。

只能将羊肚菌和具有补肾壮阳功效的食材或者药材一同炖汤吃，这样才能够起到壮阳的效果。比如说将羊肚菌和羊肉、虾、鹿茸、紫河车、淫羊藿、巴戟天仙茅、续断、杜仲、锁阳、肉苁蓉、补骨脂、益智仁、菟丝子、沙苑子、核桃仁、韭菜籽等等。

800-2000不等。

羊肚菌是一种十分珍稀的菌类，产量极少，所以它的价格相对比较昂贵，一般野生的羊肚菌干货价格多在1000-1500元左右，有的地区价格甚至高达2000元一斤，而人工栽培的羊肚菌相对价格会比较低，鲜货价格多在几十元到上百元一斤不等。

羊肚菌鸡汤

材料：鸡、羊肚菌、生姜、红枣、枸杞、食盐。

做法：

1、准备一只鸡，处理干净后斩成块状。

2、将鸡肉放入沸水锅中焯烫片刻，去除其中的血水，然后捞出沥干水分备用。

3、将鸡肉和姜片放入炖锅中，加入足量清水。

4、大火煮沸后，将羊肚菌、红枣、枸杞放入再次煮沸后改小火慢煲。

5、大约煲2小时左右，直至鸡肉完全软烂即可关火。

6、然后加入适量食盐调匀即可食用。

羊肚菌因其菌盖凹凸不平，状似羊肚而得名，它是一种十分珍稀且美味的食用菌类，不仅口感十分鲜美，而且其中含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质及多种微量元素等营养成分，羊肚菌性质平和，一般没有明显的食物禁忌，可以和多种食材一起煲汤食用，常见的有：排骨、鸡肉、鸽子、老鸭、花胶、海参等。

可以吃。

高血压患者饮食当以低盐低脂为主，而羊肚菌是一种珍贵的食用菌类，它营养成分丰富，有“素中之荤”的美称，其中含有丰富的粗蛋白、18种人体所需的氨基酸、8种维生素、多种微量元素等，其营养能与牛乳、鱼粉、肉等相当，是一种天然绿色的健康食品，其中的有效成分并不会导致人体的血压增高，所以高血压是可以吃羊肚菌的。