一般而言，低档的茉莉花茶，窨制次数为1~2次，甚至没有窨制，只有压花。所谓压花，就是将窨制完的鲜花重复利用，香气当然不会鲜灵。

中档的茉莉花茶窨花次数在3~6次。

高档的茉莉花茶窨制次数在7~10次，甚至更高。

不过，也有例外，如果在茶花配比合理的情况下，在当今的工艺水平之下，适当降低窨制次数，一样可以做出很高档的茉莉花茶。