这个情况可能和存在会厌功能障碍有关，会厌软骨在吞咽时不能及时关闭气管口就会导致呛咳发生。可以到医院耳鼻喉科进行喉镜检查明确，会厌软骨功能障碍一般和存在咽喉部肌肉萎缩或长期慢性咽喉炎刺激有关。

吃鸡蛋噎住后不要立即大口喝水，应该小口小口的喝水，让卡在食道中食物有缓冲空间，润滑食道，吃鸡蛋时也应该小口小口的吃，让口腔充分分泌唾液使的吞咽鸡蛋时不会被噎住。