孕妇怀孕期间要补充这几类营养素：
（1）补叶酸
叶酸是防治胎儿神经管畸形的必备营养素，除了口服叶酸补充剂外，也有不少食物富含叶酸，比如青菜、卷心菜、柑橘等。

（2）补钙
钙是人体骨骼和牙齿发育的重要组成部分，胎儿从受精卵发育到大概50厘米的身高，需要消耗大量的钙。孕期妈妈轻度缺钙会出现腿抽筋、肢体麻木、失眠的症状，严重缺钙的会造成骨骼发育不良，比如佝偻病。
我国的营养学会推荐，4-6个月的妈妈每天补钙1000mg;7-9个月每天补钙1500mg。

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质酥松，减少动脉硬化的危险。但是豆浆并不是十全十美的，它含有一些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而会有害健康。
比如豆浆中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质，对付他们最好的方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人要注意补锌。
另外，豆浆也不是人人都适合喝的，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者食用后，容易刺激胃酸分泌，引起肠胃胀气。肾炎或者肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，豆类及其制品中富含蛋白质，多吃会加重肾脏负担，不建议食用。

很多人喜欢用小火煲汤，而且一煲就是一整天，认为这样做食物的营养物质能更充分的溶解到汤里面去。事实上，煲汤的时间久确实会让食物的营养物质释放的多，但是被持续的高温破坏的营养物质也会增多。
一般煲汤的食材主要以肉类为主，肉类含蛋白质的量较多，蛋白质的主要成分是氨基酸，长时间的加热会使氨基酸遭到破坏，营养反而会降低，同时还会让菜肴失去应有的鲜味。
食物中的维生素如果加热时间过长，也会有不同程度的损失，尤其是维生素C，遇热后极易被破坏，煮个20分钟基本就所剩无几了。所以煲汤时间也应该适当，时间太久反而会使营养物质流失过多。

孕妇妊娠期整个过程一般是266天左右，怀孕后，受精卵在子宫内膜着床那一刻起，就开始从母体组织中吸取营养。
孕妇怀孕4个月的时候，胎盘就已经完全形成，作为胎儿与母体的联络窗口，从母体血液中获取各种营养素和氧气，并排出胎儿体内的代谢废物和二氧化碳，都需要母亲摄入充足的营养，以维持这些额外增加的需求。
孕妇的血液铜梁增加了，但是血红蛋白和白细胞赶不上血浆容量增长的速度，会导致“生理性贫血”，因此需要增加造血原料铁的摄入。肾脏的排出能力增强，比正常人多排出葡萄糖、氨基酸等，这些都需要在饮食中适当的增加。此外，为了保证胎儿的健康成长还需要增加锌、碘的摄取。