夏天为什么不能吃海参

并无此食用禁忌。

海参味甘咸、性温，从中医的角度上来看，本身夏天天气炎热，人体热气旺盛，在饮食上应清淡寒凉降火为主，而海参属于温补性食物，如在夏天食用易加重体内热气，容易导致人上火不适，故夏天有不能吃海参的说法，但实际上只要做法清淡，适量食用，夏天人体代谢快，吃海参还能为身体及时补充营养，提高人体的免疫力，调理夏季疲乏无力、食欲不振等问题。

夏天海参的简单最佳吃法

夏天不是新鲜海参的食用季节，一般吃的都是干海参，其操作处理方法以及吃法应按照以下流程和做法进行为宜。

1、干海参处理方法

（1）浸泡海参

在容器里倒入没过海参的水（优先选择纯净水），放在0—5°的环境中浸泡48小时，每天换水1—2次。

注意：泡发海参全过程都不能接触油和盐，容器选择空间大一点的为佳。

（2）剖洗海参

将泡好的海参沿腰部纵向剪开，剪去沙嘴后清洗海参内部。注意：海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有营养，但会影响海参涨发，所以不用去除，只要用刀将海参筋轻轻割成几段即可。

（3）水煮海参

将海参大火煮开后要再煮30分钟左右，待其自然凉透后取出。由于海参个体大小不同，所以火候不尽相同，如果有的海参还未完全煮透，可以把煮好的海参捞出换水后重新再煮。

（4）浸泡海参

将海参放进容器，倒入没过海参的纯净水，将其放入冰箱冷藏室内进行二次泡发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。

（5）泡发完成

海参泡发需要时间，建议一次可泡发多条海参，将发制好的海参冷冻储藏方便以后食用。

食用前，取出解冻后即可根据个人喜好烹饪食用。

2、海参食用做法

夏季温度高，饮食清淡为主，海参的做法应采取凉拌、煮粥等方法食用为宜。

（1）凉拌海参

原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。

做法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

（2）海参蒸蛋

原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等。

做法

1.瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均与，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

2.将瓷碗放入锅中蒸10—15分钟，出炉即可。也可以放在微波炉里蒸10—15分钟。

（3）海参小米粥

原料：水发海参、小米、枸杞。

做法

1.锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。

2.放入海参、枸杞、姜丝和盐，再煮5分钟，最后放胡椒粉和葱花调味。

海参一周吃几个合适

建议一周吃3—7个合适。

海参的个头不小，一个中等大小的海参按照上述海参小米粥的做法，只需放一个和适量小米就可以作为一个成年人一顿饭的食量，一般一次吃一个即可满足人体对海参的营养需求，吃多了反而不易消化，热气加重出现身体不适，通常一周吃3—7个海参为佳，注意对于蛋白质过敏以及上火、脾虚、幼儿等人群则不宜吃海参。

什么季节吃海参最好

春秋季节吃最好。

虽然海参滋补身体并没有明显的季节区分，但是一般食用新鲜海参的最佳季节以每年捕捞海参的季节为佳，此时正是在春、秋两季，而且海参有夏眠和冬眠两个时期，若是在夏季和冬季吃海参，此时的海参味道不够肥美，营养也大打折扣，故吃鲜海参要选择春天的4—5月份以及秋天的10月末—12月的中旬，要是吃的干海参则不拘泥于食用季节，任何时候食用滋补都可以。

海参不能和啥一起吃

在饮食禁忌方面海参和其他食物适量食用并不相克，但要注意不宜和以下两类食物吃多：

1、热性食物

海参性温，选择搭配同吃的食物上应避免和性热的食物，如羊肉、狗肉、榴莲、桂圆、花椒等大量同吃，以免食用温热性过重，导致人内热旺盛，出现口干舌燥、口腔溃疡、牙龈肿痛、小便短赤、心烦气躁等上火症状。

2、富含酸性成分的食物

另外海参含有丰富的蛋白质，食用可提高人体抵抗力等，不宜搭配富含酸性成分的食物，像山楂、李子、柠檬等多吃，否则蛋白质和有机酸、鞣酸等会发生沉淀反应，导致不宜消化，降低人体对蛋白质的吸收率，从而减少了吃海参的营养价值。

夏天为什么不能吃海参 什么季节吃海参最好的相关知识

宝宝有湿疹可以吃海参吗 海参的功效和作用

患有湿疹的宝宝一定要在饮食方面注意，那么宝宝有湿疹可以吃海参么？

宝宝有湿疹可以吃海参吗

宝宝有湿疹不建议吃海参

从中医角度讲，湿疹是由于湿热蕴结引起的，而海参具有一定的温补作用，可能增加体内内热程度，加重湿疹症状。

另外，海参也属于海鲜内食物，可能使宝宝出现过敏症状，所以不见宝宝有湿疹时吃海参。

宝宝湿疹妈妈能吃海参吗

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宝宝患有湿疹时，妈妈硬禁食海鲜、鸡蛋、牛奶等常见的过敏原食物，而海…

尿酸高可以吃海参吗

尿酸高容易引起痛风性关节炎等疾病，对于身体的伤害较大，必须引起重视，在平常生活中，尿酸高患者有许多食物是需要忌食的，那么尿酸高可以吃海参吗？

尿酸高可以吃海参吗

海参虽然是海鲜，却是少有的尿酸高患者可以吃的海鲜。每100克干海参含嘌呤50毫克左右，水发海参的嘌呤含量更低，属于中等偏低嘌呤食物，尿酸高患者可以少量食用。

尿酸高吃海参的好处补充蛋白质

尿酸高患者由于要减少嘌呤的摄入，一般需要少吃或者不吃肉类、动物内脏、鱼类、豆制品等，这类食物是常人最常见的蛋白质来源，禁食这类食物后需要从其他来源补充蛋白质，而每100克海参含有…

海参空腹吃还是饭后吃 晚上睡前吃海参好不好

早上丈夫从海鲜市场带了一些新鲜海参回家，打算用来滋补身体，而在食用海参使，是空腹吃海参饭后吃好呢？晚上睡前吃海参好不好呢？以下为你解答。

海参空腹吃还是饭后吃

一般建议饭后吃。

海参是一种营养价值较高的海鲜，人体食用能够补充丰富的营养，起到滋补、美容养颜的功效，但是在食用时常有人疑惑在饭后吃还是空腹吃呢？其实建议在饭后吃较好，因为空腹吃海鲜容易刺激胃肠粘膜，导致胃酸分泌过多，从而出现腹泻、腹痛等不适情况，对自身健康不利，而饭后吃可以缓解对身体的伤害，补充营养，提高自身免疫力。

晚上睡前吃海参好不好

并不建议…

海参可以泡酒吗 海参泡酒有什么功效

我们都知道海参除了美味之外还有不少的药用价值，那么海参可以泡酒吗？海参泡酒有什么功效？下面一起来看看吧。

海参可以泡酒吗

海参泡酒是可以的,可以补气益智等作用.

人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效，主要用于元气虚脱证，肺脾心肾气虚证，热病气虚津伤口渴及消渴证，使用的时候不宜与藜芦同时食用.

按照海参的功效来看，具有相似之处，而且各自禁忌配伍都没有写到不能同时使用，所以，为了增强益补的功效，一起泡酒食用是可以的。

海参泡酒有什么功效1、改善贫血

海参酒…

吃海参上火吗 吃海参的好处和禁忌

海参是一种价格较贵的海鲜，优质的海鲜肉质弹嫩，营养丰富，但是很多人吃了海参就容易上火，那么吃海参上火吗？

吃海参上火吗

吃海参有可能上火。

从中医的角度来说，海参属于温性的食物，这类食物不含有寒气，含有少量热气，十分适合寒凉性体质的人食用，若大量的食用有引起上火的可能。

吃海参的好处和禁忌

好处：海参具有滋润五脏，生津利水，美容养颜，消除疲劳的功效。

禁忌：虽然海参营养价值很高，但是有些人群是不宜食用海参的。患有类风湿的人要少吃或不吃海参。伤风感冒，身体发热者，脾…

西瓜和海参能一起吃吗 西瓜和海参一起吃的好处

刚才吃了不少西瓜，妈妈又煮了海参粥，因此想问下西瓜和海参能一起吃吗？西瓜和海参一起有什么好处？

西瓜和海参能一起吃吗

可以一起吃。

从食物的性味、成分上来看，西瓜性凉，当中含有丰富水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素；而海参性温，甘、咸，含有丰富蛋白质、脂肪成分、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者搭配食用，具有中和性味的作用，而成分之间均无冲突的地方，因此可以同食。

西瓜和海参一起吃的好处1、增强免疫力

海参中含有…

海参可以炒吗 怎样吃海参最有营养

听说海参是一种营养价值很高的食材，我也想买点试一下，之前经常看别人吃都是凉拌海参，但是我不是很喜欢，请问海参可以炒吗？

海参可以炒吗

可以炒。

海参是一种海洋棘皮生物，以其味道鲜美，营养价值高而闻名，它的食用方法有很多，因个人口味不同，所以食用方法也不相同，炒制也是其中的一种比较常见的食用方法，只是在炒的时候要注意不要炒得过久，以免营养成分流失，导致食用价值降低。

青椒炒海参

材料：海参2只，青椒5个，红椒1个、猪肉、食用油、食盐、料酒、生抽、香油各适量。

操作步骤：

…

海参如何辨别好坏 怎样鉴别干海参的好坏

我准备从海鲜市场买一些海参回去吃，但是市场上海参的品种有很多，我不是很懂这些，想请问海参如何辨别好坏？

从外观辨别

品质好的海参外表颜色呈现不均匀的黑褐色、栗黑色、黄褐色等，体型完整端正，没有残缺，刺尖挺直粗壮，腹部下的参脚密集；而品质较差的海参体型不规则，刺尖不够粗壮，甚至外表颜色泛白。

从手感辨别

品质好的海参用手捏起来富有弹性，质地柔软，如果海参的品质较差，用手捏起来绵软无力，弹性也不够。

从气味辨别

品质较好的海参闻起来有海鲜特殊的海腥味，没有其他明显异味；而品质较差…

海参需要煮多长时间 海参是开水下锅还是冷水

海参是很多家庭餐桌上比较常见的一种食材，有的人做海参之前会先煮一下，那么海参需要煮多长时间呢？

海参需要煮多长时间鲜海参

5-10分钟。

鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。

干海参

30-40分钟。

干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度…

海参可以生吃吗 海参怎样做好吃

海参是一种海洋棘皮生物，因其营养价值高，所以又被誉为世界八大珍品之一，有些人认为海参生吃才能够完全吸收其营养成分，那么究竟海参可以生吃吗？

海参可以生吃吗

一般不建议生吃。

海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种很名贵的海产棘皮动物，广布于世界各海洋中，也可人工进行养殖，主要以海地表面的沉积物为食，所以体内会带有泥沙和细菌甚至病菌等微生物，如果大量食用，细菌可能入侵人群，引起身体不适，所以一般不建议大量生吃海参。

生吃海参会怎么样

如果仅少量食用的话，可能并不会造成什么不适影响；如果长期大量生吃海参，可能会导致其中…