豌豆做菜怎么做好吃

碗豆有新鲜豌豆和豌豆粒两种，味甘，性平，归脾，胃经，富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，叶酸，维生素A，胡萝卜素，维生素C，烟酸，B族维生素，以及钙，磷，钾，锌，硒等多种矿物质，新鲜豌豆可煮粥，炒食，蒸饭，煲汤或做配菜食用，尤其适合与富含氨基酸的食物一起烹调;豌豆粒可炒食，煲汤，煮粥或磨成豌豆面粉，制作成糕点，豆馅，粉丝，凉粉，面条等各种风味小吃。

豌豆红薯小米饭

材料：新鲜豌豆50克，红薯200克，小米100克。

做法：

1.豌豆洗净;红薯去皮洗净，切成小块;小米淘洗干净。

2.将豌豆，红薯，小米一起放入电饭煲中，加入适量清水蒸成饭即可。

豌豆炒香菇

材料：豌豆350克，香菇150克，薄荷叶少许，水淀粉10克，食盐少许。

做法：

1.将豌豆洗净，入沸水汆烫后沥干，备用。

2.香菇泡发，洗净，切块，入沸水中汆烫一下。

3.锅中倒油烧至七成热，放入香菇翻炒，再放入豌豆同炒至熟。

4.加入食盐，用水淀粉勾芡，装盘。

5.最后加薄荷叶点缀即可。

春笋炒豌豆

材料：春笋250克，豌豆200克，植物油，香油，食盐，味精，水淀粉各适量。

做法：

1.春笋洗净，切成小丁，豌豆洗净。

2.春笋丁和豌豆一起放入开水锅中汆烫一下。

3.锅中倒入少量植物油烧热，放入春笋丁和豌豆一起翻炒。

4.待春笋和豌豆快熟时，加食盐，味精调味，再用水淀粉勾芡，淋上香油即成。

豌豆炒肉末

材料：鲜嫩豌豆粒300克，猪肉150克，植物油，酱油，食盐，葱末，姜末各适量。

做法：

1.将新鲜猪肉洗净，入沸水汆烫后剁成肉末。

2.豌豆洗净，沥干水分。

3.将植物油放入锅中，热后下入葱末，姜末煸炒片刻。

4.再放入猪肉末，加酱油煸炒，然后将豌豆，酱油，食盐一同放入锅中。

5.用旺火快炒，待豌豆和肉熟后出锅即成。

豌豆炒虾仁

材料：虾仁，嫩豌豆各100克，水淀粉，茶籽油，香油，料酒，食盐，味精各适量。

做法：

1.嫩豌豆洗净，用沸水汆烫片刻。

2.虾仁洗净。

3.茶籽油下锅烧热，放入虾仁快速滑炒，变色盛出。

4.锅留底油，放入豌豆翻炒几下，加入料酒，食盐，味精翻炒片刻后倒入虾仁，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

吃豌豆有什么好处

1.豌豆归脾经，胃经，有补脾气和胃气的功效，凡脾胃虚弱者经常食用豌豆，能很好的补益脾胃之气，从而达到强健脾胃，改善脘腹虚胀，食欲不振等不适。

2.豌豆富含赖氨酸，赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。

3.豌豆中的膳食纤维能促进大肠蠕动，保持大便通畅，可起到清洁大肠，调和脾胃的作用。

4.豌豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化成维生素A，具有润泽皮肤的作用。

5.豌豆与一般蔬菜不同的是，其含有止杈酸，赤霉素和植物血凝素等物质，可以起到抗菌消炎的作用。

吃豌豆的注意事项

1.豌豆在烹饪前可以在沸水中煮3-5分钟，然后再炒，这样可以保持其色泽鲜绿，而且也容易熟透。

2.豌豆粒吃多了容易产气，腹胀，因此不宜过多食用，而且要注意煮到熟透后再食用。

3.豌豆粒不要干炒食用，这种吃法不易消化，也不利于营养吸收。

豌豆做菜怎么做好吃 吃豌豆有什么好处的相关知识

豌豆含嘌呤高吗 豌豆尿酸高能吃吗

对于一些尿酸偏高的人群来说，在生活中对于饮食是需要谨慎选择的，一般需要避免食用含嘌呤较多的食物，那豌豆的嘌呤含量高不高呢？

豌豆含嘌呤高吗

中等嘌呤含量的食物。

根据食物中嘌呤的含量，可以将食物分成高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150mg以上）、中嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25mg-150mg）以及低嘌呤食物（每100g食物嘌呤小于25mg）。

而每100g的豌豆中大约含嘌呤75mg左右，所以豌豆是属于中等嘌呤含量的食物，平时在吃豌豆的时候需要适量食用。

豌豆尿酸高能吃吗

不…

豌豆胃不好的人可以吃吗 吃豌豆会引起胃痛吗

豌豆和黄豆相比，不仅个头小，而且味道也十分不错，那么豌豆胃不好的人可以吃吗？吃豌豆会引起胃痛吗？

豌豆胃不好的人可以吃吗

如果胃不好的人，建议少量食用豌豆，因为豌豆中含有丰富的纤维素，是一种比较难以消化的食物，尤其是对于胃不好的人，可能会导致消化不良的情况，出现腹胀或者胃部不适的情况，所以建议少量食用，如果要食用的话，可以尽量挑选比较嫰的豌豆，并且煮熟食用，这样会有利于消化。

吃豌豆会引起胃痛吗

看情况。

吃豌豆是否会引起胃痛主要看个人胃部的情况，以及食用多少的问题，…

豌豆和虾能一起吃吗 豌豆和虾一起吃有什么好处

虾和豌豆，一个属于海鲜类食品，而另一种则属于蔬菜类食品，两者的结合不知道是会给身体和味觉带来双重享受还是会影响我们身体的健康呢？现在我们就来一起看一看吧。

豌豆和虾能一起吃吗

可以。

豌豆和虾可以一起吃，豌豆和虾中都含有非常丰富的钙物质等，分开来吃对我们的身体很有利，一起吃则对我们的身体更加有辅助的作用。

豌豆和虾一起吃有什么好处

1、提高身体的免疫力

两者一起吃可以提高身体的免疫力，因为两者之间的营养物质比较的全面，所有能够全方位的补充我们身体所需要的营养物质，从而起到提高身体免疫力的作用。

2、均…

虾和豌豆尖能一起吃吗 虾和豌豆一起吃有什么好处

虾和豌豆，一个属于海鲜类食品，而另一种则属于蔬菜类食品，两者的结合不知道是会给身体和味觉带来双重享受还是会影响我们身体的健康呢？现在我们就来一起看一看吧。

虾和豌豆能一起吃吗

可以。

豌豆和虾可以一起吃，豌豆和虾中都含有非常丰富的钙物质等，分开来吃对我们的身体很有利，一起吃则对我们的身体更加有辅助的作用。

虾和豌豆的营养价值

虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。

豌豆中含有丰富的能量、蛋白质、…

鲫鱼可以和豌豆一起吃吗 鲫鱼和豌豆怎么一起吃好

鲫鱼是一种营养价值以及食用价值都很高的滋补品，而豌豆也是生活中常见的一种蔬菜，营养价值比较高，那么鲫鱼可以和豌豆一起吃吗？鲫鱼和豌豆怎么一起吃好？

鲫鱼可以和豌豆一起吃吗

可以。

鲫鱼味甘性平，含有丰富的蛋白质、微生物、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，而豌豆味甘性平，含有大量花的维生素、纤维素、胡萝卜素、叶绿素等营养成分，营养价值比较高，这两者食用一同食用有利于人体的健康，并不会对人体的健康造成威胁，所以鲫鱼和豌豆是可以一起吃的。

鲫鱼和豌豆怎么一起吃好

主料：鲫鱼、豌豆、油、…

牛油果和豌豆可以一起吃吗 牛油果和豌豆怎样一起吃

豌豆虽然小巧玲珑，但营养十分丰富，含有大量的淀粉、纤维素、矿物质等，有较高的食用价值，而牛油果口味独特，富含蛋白质、脂肪，那么牛油果和豌豆可以一起吃吗？

牛油果和豌豆可以一起吃吗

可以一起吃。

牛油果中含有蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等成分，是营养价值很高的一种热带水果，果肉软柔细腻，深受大家的喜爱，而豌豆中富含淀粉、蛋白质、脂肪，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2等，两者含有的成分不冲突，可以一起食用，用豌豆和牛油果拌沙拉，会有较丰富的口感。

吃牛油果有哪些好处通便

牛油果中含有丰富的脂肪，果肉柔软细腻，还含有大…

在冰箱里的小青豆发芽能吃吗 豌豆放冰箱一年能吃吗

出差一段时间后，打开冰箱发现之前买的小青豆发芽了，那么在冰箱里的小青豆发芽能吃吗？豌豆放冰箱一年能吃吗？以下为你解答。

在冰箱里的小青豆发芽能吃吗

没有变质都可以吃。

若是发现冰箱里的小青豆发芽了，只要没有腐烂、异味等变质情况都是可以吃的，因为青豆在光合作用的条件下会长出青豆芽，长出的豆芽又叫做青豆苗，这是一种正常的现象，且长出的芽并没有毒害作用，还具有一定的营养价值，其中含有维生素、矿物质以及微量元素等营养成分，人体适量食用可补充营养。

豌豆放冰箱一年能吃吗

一般并不建议食用。

…

豌豆是生冻好还是煮熟冻好 豌豆最长久的保存方法

豌豆是生活中常见的蔬菜，很多人日常都喜欢吃豌豆，我准备买一些豌豆吃，豌豆是生冻好还是煮熟冻好呢？下面一起来看看吧！

豌豆是生冻好还是煮熟冻好

都可以，但一般都是生冻碗豆。

豌豆中含有丰富的淀粉和膳食纤维，食用豌豆具有很强饱腹感，在保存豌豆的时候，一般都是生的豌豆吃不完，然后将豌豆放在冰箱冷冻层进行保存，熟豌豆放在冰箱也可以延长可食用期限，但是熟豌豆冷冻之后，豌豆内部会脱水，从而出现口感拔干或者变差的情况，因此，豌豆既可以生冻也可以熟冻，但更建议生冻一些。

豌豆最长久的保存方法

豌豆最长…

豌豆咋分辨可以吃了 豌豆如何炒得又嫩又熟

豌豆是一种很常见的蔬菜，我们在做豌豆的时候又该如何分辨豌豆是否能吃了呢？豌豆要如何炒才能炒得又嫩又熟呢？让我们一起学习一下吧。

豌豆咋分辨可以吃了

从质感上分辨：新鲜的生豌豆质感会比较的硬，口感上也会偏脆，但是煮熟的豌豆的话会变得比较软，且吃起来口感也会更软糯一点。

从颜色上判断：豌豆煮熟之后颜色也会有所改变，生豌豆颜色偏灰绿色一点，但是煮熟的豌豆颜色会比较的嫩绿。

豌豆如何炒得又嫩又熟

进行焯水。

豌豆属于豆类食物，其含有大量的淀粉，所以并不是很容易被炒熟，如果想豌豆炒的又嫩又熟的话…

豌豆可以和土豆一起吃吗 豌豆发芽了还能吃吗

豌豆和土豆都是生活中常见的食材，但是我没有将这两种食材放在一起吃过，那么豌豆可以和土豆一起吃吗？豌豆发芽了还能吃吗？

豌豆可以和土豆一起吃吗

可以在一起吃。

豌豆具有全面而均衡的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、b2及矿物质等成分，土豆是一种可以作为主食的食物，含有碳水化物、脂肪、蛋白质、纤维素、糖类、钠、钾、钙、铁、磷等成分，这些成分不会产生冲突，一起食用可以补充人体所需的多种营养物质来维持生命活动。

并且根据相关科学研究证明，当食物中出相冲突的物质时，…