牛蒡是营养价值很高的食材之一,但因为其生产量不多,价格也高,比较少在餐桌上看到的!那么好吃营养的牛蒡该怎么吃呢?
牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤
材料:牛蒡1根、竹荪6根、枸杞30g、整鸡翅4只、姜一块、葱一段。
做法:
1、枸杞用清水泡发、洗净备用。
2、牛蒡去皮后,快速放入醋水中浸泡,避免氧化变黑。
3、竹荪入温水浸泡,中途换几次水,待泡发后切去头部网状物质与根部。
4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中,加入足量的水(以没过鸡翅2-3CM为宜),放入拍破的姜块及葱段,大火烧开后撇去浮沫,调小火,加入牛蒡煲一小时,一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可。吃的时候在碗内放盐!
香炒牛蒡
材料:牛蒡、胡萝卜、干红辣椒、熟白芝麻、生抽、料酒、白砂糖。
做法:
1、牛蒡刨去外皮,用流动的水冲洗干净,用一把小刀像削铅笔一样削成小片。
2、泡入放了白醋的水中防止变色。
3、牛蒡小片在醋水中泡10分钟后,捞出沥干水份。胡萝卜去皮,也像削铅笔一样用小刀削成小片。干辣椒取出辣椒籽、切小圈备用。
4、平底锅小火焙香少许白芝麻、盛出备用。
5、锅中倒入少许油、小火煸香干辣椒圈。
6、倒入牛蒡小片和胡萝卜小片,转大火翻炒两三分钟。
7、倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽,快速翻炒均匀。
8、撒上一些焙香的白芝麻、装盘出锅。
香拌素炸牛蒡
材料:牛蒡1长根、香菜1小把、蒜瓣1-2个。
做法:
1、牛蒡去皮、斜切厚片,然后浸在滴过一些醋的水里、防止发黑。
2、锅里到一些油,牛蒡沥干水分后,放入,小火素炸至表面金黄,盛出后用吸油纸吸去多余油份。
3、蒜瓣切成蒜蓉,锅里留一点点底油,把蒜蓉放入、小火煸香,加入1勺生抽、少许糖,半小勺醋、调匀。
4、香菜切碎,放入炸好的牛蒡,把调味汁浇上,淋一些麻油,拌匀就可以了。
牛蒡排骨汤
材料:牛蒡1根,排骨1条,竹芋适量,蜜枣2颗,盐适量,鸡精适量。
做法:
1、将排骨切段。
2、牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色。
3、切好竹芋。
4、将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好。
牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法的相关知识
牛蒡茶孕妇能喝吗 牛蒡茶对孕妇有没有伤害
孕妇对于食物会比较敏感,包括身理机制的敏感和心理方面的敏感。有些食物平常可以吃,但是孕后吃可能就会刺激到身体,孕妇们心理上也总是会害怕某些食物吃不得,会伤害宝宝。那么孕妇可不可以喝牛蒡茶呢?下面一起来看看吧。
牛蒡茶孕妇能喝吗牛蒡茶孕妇可以喝。
牛蒡是无毒的,牛蒡茶也不是很具有刺激性的食物,所以,一般的孕妇是可以喝的,即使喝多了,也不会对身体造成不利的影响。只是要注意一点,牛蒡是寒性的食物,所以身体虚寒的孕妇不可以喝太多的牛蒡茶,否则会加重身体虚寒的症状,不利于健康。
孕妇喝牛蒡茶有什么好处1、抗菌作用牛蒡全植物含有抗菌成分,其中叶含抗菌成分最多,主要抗金黄色葡萄球菌。…
黄精和牛蒡能一起泡水吗 黄精和牛蒡根一起喝上火吗
黄精和牛蒡都是生活中常见的两种中药材,很多人都会时不时地用其来泡水喝,那黄精和牛蒡能放在一起泡水喝吗?
黄精和牛蒡能一起泡水吗可以。
黄精和牛蒡在成分上并不存在配伍禁忌,一起喝也不会产生毒性物质,所以是可以一起泡水喝的。
而且黄精味甘、性平,具有补气养阴、健脾润肺、益肾补虚的作用;而牛蒡味苦、辛,偏寒性,具有清热解毒、疏风利咽的作用,两者搭配在一起饮用的话具有滋阴润肺、缓解咳嗽、润肠通便的作用。
黄精和牛蒡根一起喝上火吗一般不会。
从中医的角度上…
牛蒡根吃熟的还是吃生的 牛蒡生的还是熟的泡水
中午去市场购买牛蒡根打算泡茶喝,卖家说有生的和熟的两种,问我需要哪种?那么牛蒡根吃熟的还是吃生的呢?牛蒡生的还是熟的泡水呢?
牛蒡根吃熟的还是吃生的都可以。
牛蒡根是一种药用价值较高的中药材,具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便等功效,而市场上的牛蒡根有生的和熟的两种,生的牛蒡根是指没有经过处理的,熟的牛蒡根是经过发酵后得到的,这两种都是可以吃的,在营养价值上并没有很大的区别,只是口感上,发酵后的牛蒡茶更为香甜,味道没有那么苦涩,所以相对来说选择的人群也会多一些。
牛蒡生的还是熟的泡水一般建议熟…
牛蒡茶月经期间能喝吗 牛蒡茶可以当开水喝吗
昨天买了一些牛蒡茶,姐姐说这个茶经期不能喝,牛蒡茶月经期间能喝吗?牛蒡茶不适合什么人喝呢?下面一起来看看吧!
牛蒡茶月经期间能喝吗牛蒡茶月经期间慎喝。
牛蒡性凉,味苦、无毒,饮用牛蒡茶具有疏风散热、解毒消肿的功效,经期饮用牛蒡茶不利于淤血的排出,因此月经期间要慎喝牛蒡茶,经期适宜饮用性质温和的饮品,例如:红糖生姜茶、红枣枸杞茶、红枣生姜茶等。
牛蒡茶不适合什么人喝1、经期女性慎喝经期喝牛蒡茶不利于经期淤血的顺利排出,因此,经期最好不要喝太多性质寒凉的茶水,以免引起不适。…
牛蒡茶放多少粒合适 牛蒡茶喝多久才能见效
牛蒡是生活中常见的中药材,很多人日常都喜欢用牛蒡茶来进行养生保健,牛蒡茶放多少粒合适呢?下面一起来看看吧!
牛蒡茶放多少粒合适7-8片。
牛蒡性温,味甘、无毒,饮用牛蒡茶具有疏风散热、解毒消肿的功效,但是过量饮用牛蒡茶会增加身体中的燥热之气,不利于身体健康,因此,一般牛蒡茶泡水放7-8片即可,如果是疾病的治疗,谨遵医嘱进行治疗即可。
牛蒡茶搭配什么最佳可以单泡也可以和其他材料一起泡水饮用。
牛蒡性凉,味苦、无毒,入心经、肺经,适宜有风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛…
牛蒡茶配什么喝最佳 喝牛蒡茶的最佳时间
早上去市场购买了一些牛蒡茶,而牛蒡茶单独泡饮味道过苦,那么牛蒡茶搭配什么喝最佳呢?喝牛蒡茶的最佳时间又是多少呢?以下为你解答。
牛蒡茶配什么喝最佳菊花、蜂蜜、普洱。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的天然茶品,其中含有菊糖、纤维素、蛋白质、微量元素等营养成分,具有清热解毒、润肠通便、健脾祛湿、美容养颜等功效,是一种药用价值较高的中药饮品,可以搭配菊花、普洱、蜂蜜等一起食用。
1、菊花性寒,具有清热解毒的功效,和牛蒡茶一起泡制,对风热感冒引起的肺热、咽喉疼痛情况有所缓解。
2、普洱和牛蒡…
牛蒡茶发酵的好还是不发酵的好 牛蒡茶对女人的作用
牛蒡茶是用牛蒡作为原料经过加工而来的饮品,具有一定药用价值,而牛蒡茶是发酵的好还是不发酵的好呢?牛蒡茶对女人有什么作用嗯?
牛蒡茶发酵的好还是不发酵的好一般建议选择发酵后的牛蒡茶。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根作为原料的纯天然茶品,其中含有维生素、氨基酸、钙、磷等营养成分,药用价值较高,具有润肠通便、利尿、排毒、降血压等功效,而市面上的牛蒡茶有发酵和未发酵两种,一般来说发酵后的牛蒡茶经过了萎凋、揉切、发酵、干燥等初制工序经精制,其口感和营养对于未发酵牛蒡茶都是较好的。
牛蒡茶对女人的作用润肠通便…
蒲公英和牛蒡能一起泡水喝不 蒲公英和牛蒡加一起有什么功效
蒲公英是一味常见的中药,而牛蒡也是一味具有很好的药效的中药。那么蒲公英和牛蒡能一起泡水喝吗?蒲公英和牛蒡加一起有什么功效呢?
蒲公英和牛蒡能一起泡水喝不可以。
蒲公英和牛蒡都是可以清热解毒的中药,可以一起泡水喝,不会引起一些不适,或者是饮用之后身体出现一些不适的现象。
但是饮用之前,一定要咨询相关的专业人士,根据自身的症状来选择饮用。饮用的频率和用量,也需要专业人士进行诊断之后,才能具体决定。
蒲公英和牛蒡加一起有什么功效蒲公英加牛蒡有以下这些功效:
1、清热解毒:蒲…
牛蒡怎么煮粥减肥 牛蒡粥有什么好处
牛蒡的滋补价值非常高,适量的食用可以补充纤维素,促进肠胃蠕动,有润肠排毒的作用,那么牛蒡怎么煮粥减肥呢?
牛蒡怎么煮粥减肥材料
粳米约50克,牛蒡根30克。
制作方法先取牛蒡根研滤取汁100克,再煮米做粥,临熟兑入牛蒡根汁即可。
牛蒡粥有什么好处牛蒡根:牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;另外牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用,从而达到降低血压的目的。
…牛蒡粥有什么好处 牛蒡粥的做法窍门
牛蒡含有丰富的纤维素,适量的食用可以帮助降低血压,促进血液循环,改善肠胃功能,有减肥作用,牛蒡除了煲汤或是泡水用,也可以煮粥,那么牛蒡粥有什么好处呢?
牛蒡粥有什么好处牛蒡牛蒡中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低;另外牛蒡根中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠导入尿液并排出体外的作用,从而达到降低血压的目的。
粳米米饭是人体补充所必需营养的最重要的主食之一,米饭可以由各种各样的米做成,在大米的种类中,粳米是营养价值很高的一种,对于身体比较虚弱的朋友来讲粳米是一个很好的选择…