芦笋和木耳能一起吃吗 芦笋和木耳一起吃的好处

更新时间:2021-03-27 18:44

芦笋和木耳是我们生活中常见的食物,通常是用来做凉拌菜食用,不知道芦笋和木耳能一起吃吗?

芦笋和木耳能一起吃吗

能。

芦笋性平,微寒,富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁、硒微量元素;木耳性平,含蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及钙、磷、铁等元素,两者成分不相克,可以同食。

芦笋和木耳一起吃的好处

润肠通便

芦笋和木耳中的膳食纤维含量丰富,可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化及吸收,促进食物残渣的排出。

补血养颜

木耳中的铁、维生素K含量丰富,有一定的补血作用,可补女性的气血不足,从而改善面部气色,使之红润有光泽。

降低血糖

木耳中含有的木耳多糖是一种降糖物质,而芦笋可以使人体肌肉等组织对葡萄糖的吸收率提高,有助于控制血糖水平,进而改善葡萄糖的吸收情况。

增强人体免疫力

芦笋和木耳中的营养成分丰富,不仅能为人体补充营养,而且芦笋中的硒元素含量丰富,在一定程度上能提高机体的免疫力。

芦笋木耳的推荐做法

食材:芦笋250克、黑木耳10克、适量胡萝卜、食盐、鸡精等。

做法:

1、将芦笋洗净去皮、切小段,入开水焯水1-2分钟左右。

2、提前将黑木耳用凉水泡开,随后洗净,摘去根部。

3、胡萝卜去皮、切片备用,将黑木耳与胡萝卜放入开水中,焯水30秒左右。

4、热锅入油,加入木耳、胡萝卜一起翻炒,随后放入芦笋,继续翻炒。

5、最后加入适量食盐和鸡精,进行调味后即可食用。

吃芦笋的注意事项

1、避免高温烹煮。芦笋中的叶酸易被破坏,在加工过程中应避免高温烹煮,最佳食用方法是焯水后凉拌食用。

2、芦笋不宜长时间存放。新鲜的芦笋鲜度很快降低,长时间存放容易使组织变硬失去大量的营养元素,降低其营养价值,建议一周内食用完为宜。

3、痛风病人不宜食用。芦笋中含有少量的嘌呤,对于痛风患者来说,易加重病情,不利于身体的恢复。

4、过敏者不宜食用。对芦笋过敏,食用芦笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

吃木耳的注意事项

1、吃鲜木耳可能会出现中毒的现象。新鲜木耳中含有一种“卟啉”的特殊物质,这种物质接触到阳光,会出现植物性日光炎,容易引起皮肤红肿、痒痛等皮肤问题。

2、不宜用洗涤剂清洗。木耳的特殊结构,导致了容易吸收洗涤剂中的化学成分,这些化学成分对人体不利。建议用盐水浸泡,再冲洗为好。而且木耳不宜浸泡太长时间,而且最好还能换2-3次水,这样清洗的更加干净。

3、孕妇不宜食用木耳。孕妇是一种特殊的体质,木耳有滑利的作用,孕妇吃多了木耳可能增加孕妇滑胎的危险性。

4、出血性中风患者不宜食用木耳。出血性中风患者的凝血功能就比较差,而木耳又有抗凝的作用,会阻碍血液的凝固速度。

5、痔疮患者吃木耳的同时不要吃野鸡,因为这两种食物都带有小毒,一起食用容易引起痔疮出血。

6、木耳不宜与田螺、野鸭等寒凉性的食物一起食用,以免出现消化不良的情况。

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芦笋癌症病人可以吃吗

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芦笋能够预防老年痴呆吗

不能。

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一般来讲,包括记忆力、认知力、情绪与行为等一系列的症状与体征,并且持续到数月或半年以上的情况,而芦笋只是一种蔬菜,并没有促进大脑功能发育的作用,因此,对预防老年痴呆是没有什么作用的。不过,老人吃芦笋对身体还是有好处的,可以适当食用。

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芦笋糖尿病人能吃吗

可以吃。

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糖尿病人可不可以吃芦笋

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芦笋涮火锅怎么处理

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2、用手轻轻地往下折芦笋,芦笋就会自然得断在比较老的部分和比较嫩的部分的交接处。

3、靠近顶部较嫩的部位可以直接下火锅煮来吃,但靠近根部的芦笋需要削掉外面的硬皮才能煮火锅,这样口感更加鲜嫩甘甜好吃。

芦笋涮火锅煮多久

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芦笋含嘌呤高吗

比较高。

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而且芦笋中还含有非常丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,有利于人体维持健康的生理状态,因此平时在生活中适量地吃一些芦笋,对健康来说是有好处的。

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芦笋孕妇可以吃吗

可以适量吃。

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但是芦笋的嘌呤含量较高,食用后会在体内转化成尿酸,因此对于一些体内尿酸偏高的孕妇来说建议最好是少吃芦笋,可以多吃一些其它低嘌呤的蔬菜,而且对于芦笋过敏的孕妇也不宜食用。

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芦笋和虾能一起吃吗

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芦笋虾怎么做好吃

材料:芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末

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