蜜钻凤梨怎么吃？连皮都吃掉！

夏日蜜钻凤梨正是盛产季节，香气浓郁又酸甜可口，切成块冰镇过后，吃一口透心凉！田野计划蜜钻凤梨除了直接吃、榨成汁外，还有其他利用的可能吗？粗糙的外皮切下来后，往往直接丢弃，好可惜，教你这样全利用，不剩食、不浪费！

凤梨全身都是宝，就看你会不会利用。

【第一招】醃肉

蜜钻凤梨富含酵素，可分解蛋白质，很适合拿来醃肉。让肉质软嫩的撇步，就是将肉泡在果汁裡，不仅鲜嫩，还有一股清香。

作法：

先把新鲜蜜钻凤梨切成小块剁碎，或用调理机打成泥也行，倒在大碗裡无须过滤，然后将肉浸泡其中，醃15分钟后再取出。烹调的时候，肉会更加入味，也更容易咬断和咀嚼。

凤梨炒饭

【第二招】凤梨炒饭

炒饭是基本的家常料理，大人小孩都爱，偶尔换换口味，来点不一样的，加入蜜钻凤梨，洒点咖哩粉，立即将炒饭升级为南洋风。

食材：

新鲜蜜钻凤梨肉300g、蜜钻凤梨醃肉丝一小碗、肉鬆50g、冷白饭300g、洋葱丁1大匙、青豆仁50g、蛋2个、咖哩粉2大匙

调味料：

沙拉酱2大匙、椰浆1大匙

做法：

1.蜜钻凤梨肉切丁，肉丝用蜜钻凤梨醃製备用。

2.少许油热锅，下洋葱丁炒香，再下肉、凤梨、咖哩粉炒香后，取出备用。

3.取一碗公，将白饭、蛋、沙拉酱搅拌均匀，下炒锅炒鬆后，再将做法2、青豆仁、椰浆加入拌炒，盛入餐盘，撒肉鬆、咖哩粉即可。

※若要做到餐厅级凤梨炒饭，可将蜜钻凤梨对切，挖空果肉，作为容器，盛装炒饭。看起来超彭湃，小孩庆生，或是惊喜场合都很适用！

自制酵素

【第三招】酵素

市售清洁剂种类繁多，化学成份更是眼花撩乱到令人害怕，不如自己来做酵素清洁剂吧！酵素可将污染物分解成小分子，而且不会破坏质地，是属于较为温和的去污方法。

凤梨皮与粗硬的叶子看似无用，但当中含有多种酵素，其中包含了可分解油脂的酵素。天然的成份令人安心，又不会有污染环境的顾虑，不论是擦桌子拖地、打扫厨房黏手的油垢、洗碗，甚至是食材清洗都可以使用。

材料：

蜜钻凤梨皮、黑糖、水，

比例是蜜钻凤梨皮3：黑糖1：水10

300g蜜钻凤梨皮、100g黑糖、1000ml清水

作法：

1.将削下的蜜钻凤梨皮切小块放入瓶中，叶子也可以剪成小段放入。

2.倒入黑糖水后盖上瓶盖。

3.在瓶盖上贴标籤，写下开封日期、份量。

4.在阴凉通风处静置三个月即可。

Point1.容器须留些空间，避免发酵过程酵素溢出，若使用窄口容器，需每日打开瓶口洩放气体，以免容器被撑破。

Point2.避免使用玻璃及金属等无法膨胀的容器，发酵过程中瓶盖要盖紧。

Point3.若表面有白、黑或棕色飘浮物属正常现象，有苍蝇卵也无需担心，发酵过程会自然分解。

Point4.成功的酵素呈棕黄色，呈黑色表示已腐坏，成功的凤梨酵素有淡淡香气与酸味，发出臭味就是腐败失败作。

凤梨水

【第四招】凤梨水

材料：

蜜钻凤梨果皮、水2000ml

作法：

1.将凤梨置于流动的自来水中用软毛刷将外皮洗淨。如有农药残留疑虑，可选用有机凤梨。

2.将凤梨皮放入锅中，倒入2000毫升的水（盖过果皮，约锅子八分满），煮沸后关小火煮45分钟。烹煮过程中，凤梨甜甜的香气飘散整个厨房～

3.取出凤梨皮、过滤渣渣后，就可以饮用萝！浸泡一晚味道更浓郁。

4.放凉后，冰在冰箱当饮料喝，天然又消暑！

※凤梨水变化小秘诀

凤梨茶香香甜甜，带有凤梨清香，热饮、冷饮皆宜，将凤梨茶稍加变化后会更有视觉及味觉的享受喔！

以绿茶或红茶调和，佐些凤梨丁、苹果丁、柳丁等新鲜水果，加点蜂蜜、奇亚子，就是杯滋味丰富的水果茶。

蜜钻凤梨怎么吃？连皮都吃掉！的相关知识

凤梨和哈密瓜一起吃拉肚子吗 凤梨一次吃多少为宜

凤梨和哈密瓜是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，凤梨和哈密瓜一起吃拉肚子吗？下面一起来看看吧！

凤梨和哈密瓜一起吃拉肚子吗

适量食用不会，过量食用可能会引起拉肚子等不适症状。

凤梨中含有较多的纤维素，食用哈密瓜后会增加粪便的体积、增加饱腹感，食用凤梨的时候再食用一些高纤维素的食物（例如哈密瓜、芒果等）会增加肠道的消化负担，对健康不利。

凤梨一次吃多少为宜

中等个的凤梨一次可以吃半个；大个的凤梨一次可以吃四分之一。

凤梨中含有维生素、矿物质、有机酸、糖类物…

凤梨咳嗽能吃吗 吃凤梨有什么好处

咳嗽一般不会很快就好，在饮食方面也需要注意很多，那对于喜欢吃凤梨的朋友，就会有所疑虑了，咳嗽能吃凤梨吗？吃凤梨有什么好处呢？

凤梨咳嗽能吃吗能吃的情况

凤梨中含有一种菠萝蛋白酶的物质，研究证明它有消除炎症的功效，还能有效保护支气管，因此，咳嗽人群可以适量食用凤梨的，另外它属性偏寒，对肺热引起的咳嗽也有一定的缓解作用。

不建议吃的情况

凤梨含有一些刺激过敏的成分，因此如果是过敏引起的咳嗽或者哮喘，最好谨慎食用凤梨，以免加重症状。

吃凤梨有什么好处生津止渴

凤梨是一种含水量充足，每100克中含有87.…

凤梨孕妇能吃吗 孕妇吃凤梨对胎儿好吗

凤梨吃起来酸酸甜甜具有开胃的作用，不论男女老少都很喜欢吃，但是孕妇的体质比较敏感，那孕妇可以吃凤梨吗？

凤梨孕妇能吃吗

能吃。

凤梨中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，对于人体维持健康来说有一定的好处，因此对于孕妇来说是可以在怀孕期间适量吃一些凤梨的，还具有促进食欲、缓解孕吐的作用。

但是因为凤梨中含有一些致敏的物质，因此对于孕妇来说，在食用凤梨之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后再吃，以免对胎儿的生长发育造成不利的影响。…

凤梨是凉性的还是热性 孕妇吃凤梨对胎儿好吗

从中医的角度上来看，一般都会将食物分成热性、平性和凉性的性质，那凤梨是属于凉性的还是热性的呢？

凤梨是凉性的还是热性

凉性。

凤梨味甘、微酸，性微寒，具有清热解渴、消食祛湿的作用，其中含有丰富的糖分、有机酸、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体的健康。

因为凤梨属于一种凉性的水果，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此对于脾胃虚寒的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹泻等身体不适的症状。

孕妇吃凤梨对胎儿好吗

有一定的…

凤梨的功效与作用及禁忌 孕妇可以吃凤梨吗

凤梨是日常生活中经常吃的一种水果，味道酸酸甜甜，很多人都喜欢吃，那凤梨有什么功效作用以及禁忌呢？

清热解暑

凤梨味甘、微酸，性微寒，其中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，食用后可以有效地降低体内的火气，起到清热解暑的作用，因此对于一些提捏火气较大的人群来说可以适当地吃一些凤梨。

利尿消肿

凤梨中所含的一些有效成分可以溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，并改善局部的血液循环，从而起到消除水肿和炎症的作用，因此对于一些尿液偏少、容易水肿的人群来说可以适当地吃一些凤梨。…

菠萝和凤梨哪个好吃一些 菠萝和凤梨哪个吃了不上火

菠萝和凤梨外观长的十分像，那这两者哪个更好吃一些呢？菠萝和凤梨哪个吃了又不容易上火呢？让我们一起来看看吧。

菠萝和凤梨哪个好吃一些

凤梨口感会更好一些。

菠萝和凤梨口感都十分的不错，但是两者相比的话凤梨的口感会更好一些。因为菠萝当中的纤维素含量比较多，果肉口感稍偏硬，另外菠萝当中含有大量的菠萝蛋白酶和草酸，直接吃口感有点微微涩，并且还会对口腔黏膜造成刺激，需要用盐水浸泡才能吃。

而凤梨果肉的纤维素含量比较少，水分含量也更足，所以吃起来会更加的细腻，更加的水润多汁、柔软清甜。…

凤梨要用盐水泡吗 凤梨是降火还是上火

一般来说，菠萝在吃之前都要用盐水泡一会儿，这样吃起来才更好吃，但是有很多人说凤梨和菠萝是不一样的，那凤梨要用盐水泡吗？

凤梨要用盐水泡吗

建议用盐水泡。

凤梨和菠萝属于同一物种，不管是凤梨还是菠萝，其中都含有一定的菠萝蛋白酶和一些苷类物质，只不过是含量多与少的问题，一般情况下，凤梨中所含的蛋白酶和苷类物质要稍微少一些。

因此建议在食用凤梨之前最好是浸泡一会儿，这样吃起来不仅口感会更好一些，而且也能防止人体出现过敏的现象，更有利于身体健康。

凤梨是降火还是上火

凤梨中含有丰富的水…

凤梨吃多了会上火吗 凤梨一天吃一个可以吗

凤梨是一种营养物质十分丰富的水果，而且味道吃起来也酸酸甜甜，是非常好吃的，那凤梨吃多了会上火吗？

凤梨吃多了会上火吗

可能会。

凤梨味甘、酸，微寒性，其中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，一般情况下只要是适量食用的话是不会出现上火症状的。

但是凤梨中含有较高的糖分和菠萝蛋白酶，食用过多不仅会对肠胃造成较大的负担，而且还会对口腔黏膜和嘴唇表皮都造成较大的刺激，从而引起出现口舌发麻、嘴唇生疮、咽喉肿痛等类似上火的症状。…

凤梨是降火还是上火 菠萝上火还是下火

凤梨肉色金黄，香味浓郁，酸甜可口，清脆多汁深受大众的喜爱与欢迎，但是作为热带水果中的一员，也会有不少人担心吃凤梨是降火还是上火呢?

凤梨是降火还是上火

凤梨适量食用是不会上火的。

凤梨是常见的热带水果，味甘、微酸，性微寒，有生津止渴、利小便、增进食欲的功效，一般人群均可食用，特别适宜身热烦渴、消化不良、小便不利等人群，所以日常吃凤梨不会造成上火。

但凤梨所含的甙类物质及凤梨蛋白酶对口腔可能有刺激作用，要注意将果皮和果刺清除干净，而口腔溃疡及婴幼儿要慎食。

菠萝上火还是下火

菠萝和凤梨的成分…

虾和凤梨可以一起吃么 凤梨和什么不能一起吃

当下正值吃凤梨的季节，走在路上，闻着浓浓的凤梨甜味就让人垂涎欲滴，那么虾和凤梨可以一起吃么？

虾和凤梨可以一起吃么

虾是可以和凤梨一起吃的，但是不建议吃新鲜的凤梨，建议把凤梨炒热之后在与虾一同食用。

如果吃新鲜的，可能会出现消化不良，肠胃不适，腹泻，腹痛，恶心，头晕等中毒现象。其次虾在日常生活中也不宜与洋葱，南瓜，葡萄，冬瓜等食物一起食用。

凤梨和什么不能一起吃1、与鸡蛋不能同吃

鸡蛋含有大量的蛋白质，菠萝则含有丰富的果酸，果酸可以使蛋白质凝固，从而影响蛋白质的消…