柠檬泡水苦是怎么回事

1、柠檬含有柠檬苦素

柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。

2、冲泡柠檬方法错误导致

如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦，那你可以赶紧学学下面如何正确的泡柠檬水，让你喝柠檬水可以不再“吃苦”。

3、柠檬表皮含有天然油

经常喝柠檬水的朋友就会发现，柠檬的表皮看起来光鲜亮丽，这是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是你泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味哦。

柠檬泡水苦还能喝吗

柠檬泡水苦还能喝。

柠檬水发苦主要是泡制的方法不对，导致了大量的柠檬苦味素溶解在水中，出现柠檬水苦味大于酸味，虽然味道有些淡淡的苦涩味，影响口感，但是却能食用，并且柠檬苦味素对人体还有一定的好处。

喝苦味柠檬水有什么好处

1、镇痛消炎

有研究发现，柠檬苦素具有明显的镇痛和抗炎作用，因此日常我们适当的食用些带有柠檬苦素的苦味柠檬水还能起到镇痛消炎的效果，例如近期患有伤口的人群。

2、杀虫防虫

由于柠檬苦素含有的苦味成分，让害虫也都趋之若鹜，因此柠檬含有的农药非常少，越是苦味多的柠檬，其农药残留相对而言就越少，另外，人食用柠檬水中的苦味素之后，还能对身体内的蛔虫等寄生虫起到一定的灭杀作用。

3、抗癌

一些日本科学家在1995-2003年间追踪了4万多名日本成年人食用柑橘属水果的情况与患癌症的比例，结果发现吃柑橘属水果越多的人群中患癌症的比例越小。可证明柠檬还有一定的抗癌作用。

4、镇静安眠

根据一项柠檬苦素类似物对麻醉小鼠的催眠试验研究发现，柠檬苦素能延长小鼠的睡眠时间，因此证明柠檬苦素有一定的镇静安眠作用，而平常有失眠的患者，则可以在睡前饮用一杯带有苦味的柠檬水起到安心入眠的效果。

5、降低血糖

柠檬苦素化合物能明显降低血液中甘油三酯浓度，从而起到降低血糖水平的作用。如果平常血糖有些高的人群，适量吃些带有柠檬苦素的苦味柠檬水还能降低血糖呢。

6、美容减肥

柠檬具有一定的抗氧化效果，常喝可以延缓衰老，而带有苦味的柠檬水则能在一定程度上因为苦的原因抑制人的食欲，让人喝了之后不那么像吃东西，因此想要减肥变美的姑娘们，每天适量来些苦味柠檬水吧，让你变得又美又苗条哦。

柠檬泡水苦怎么处理

1、腌制后再泡水去苦

如果是新鲜柠檬泡水有些发苦，那么把剩下的新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出来泡水，就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。

2、去籽后泡水才不苦

无论你买的是干柠檬片还是新鲜柠檬切片泡水，泡水会苦的原因多半是柠檬里面的柠檬籽，我们只需要把柠檬籽去掉，这样柠檬片再用来泡水喝就不苦了。

泡柠檬水不苦的正确方法

第1步：选择不那么苦的柠檬品种

根据大多数网友的经验，日常食用的柠檬品种中以香水柠檬泡出来的味道最适宜，即使是日常泡法，也没有那么苦，而像那种柠檬籽很大的尤里克柠檬泡水就相对比较苦。

第2步：清洗干净

新鲜柠檬的表皮都会有一层油脂物质，某些还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去除这层油脂物和农药。

第3步：切薄片

柠檬尽量切薄一些，泡的时候一片即可，否则不只是苦了，还会很酸的，而且这样喝多了对肠胃也不好，切薄片还有益于香气的散发。

第4步：去籽

柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味，当然也有人提出去皮，但柠檬皮泡水益处甚至超过果肉，所以还是不建议去掉。

第5步：控制水温

柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的把控，不要太高也不要过低，建议30度左右的凉白开就好。

个人冲泡实验结果：鲜柠檬片用开水泡很苦，用热水泡也苦，用温水泡仍然有苦味，只有用凉水泡没有苦味，才能泡出柠檬的清香和酸酸的味道。

第6步：别泡太久

柠檬水最好是现泡先喝，泡久了苦素都释放出来了，根据经验柠檬片在水中浸泡超过90分钟，就会变苦。

第7步：加糖或蜂蜜

想要味道更好也可以适量添加糖或蜂蜜调味，这样苦味也可以不那么明显了，不过不要多喝哦，小心发胖啦。

喝柠檬水的注意事项

1、柠檬水的PH低于2.5，味道比较酸酸，尤其是胃酸分泌较多的人群不适合食用。

2、柠檬中含有很多的维生素C，开水冲泡会降低其营养价值，因此柠檬不能用开水冲泡。

3、柠檬水不宜多喝，喝多了对胃肠的刺激比较大，建议每天不宜超过1000毫升。

4、爱美的女士，像喝柠檬水减肥的，切忌要多刷牙，免得柠檬汁酸性物质侵蚀牙齿。

5、喝柠檬水时最好是在离吃正餐至少还有半个小时的时候再吃，以免影响消化。

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喉咙痛可以吃柠檬吗

喉咙痛可以吃柠檬。

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喉咙痛怎么吃柠檬1、水温60—70℃为宜

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喉咙痛吃柠檬有效吗

有一定的效果。

柠檬中富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，对人体十分有益。它被称为消炎果，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，可以缓解喉咙发炎的症状；另外柠檬还可以帮助补充维生素及身体内的水分，缓解咽喉干燥，还可以加快身体内的水循环，从而帮助喉咙恢复。

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柠檬可以去疤痕吗

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材料：新鲜柠檬1个、化妆棉适量、面膜碗。

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柠檬能去狐臭吗

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柠檬去狐臭的方法：将柠檬先切片，再准备一块化妆棉，把柠檬汁挤到化妆棉上，然后擦在腋下(因为直接用柠檬涂的话，会有残留的柠檬果粒)。非常有效，整天下来流的汗都没有味道。柠檬是天然的东西，没有化学物质残留，长期使用对人体无害。

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最近感冒了，听朋友说喝柠檬水能治感冒，这个真的有效吗？原理是什么？

感冒喝柠檬水有效吗

有辅助效果的。

柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。经常喝柠檬水，可以补充维生素C，感冒的时候一天喝上500至1000毫升柠檬水，可以有效减轻感冒症状，值得一提的是，柠檬有很好的祛痰功效，在柠檬汁里加适量的温开水和食盐饮用，可以将喉咙里的浓痰顺利咳出;感冒初期用柠檬水加蜂蜜冲水饮用，能够有效缓解喉咙干痛等不适。

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糖尿病人能吃柠檬吗

糖尿病人可以吃柠檬。

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糖尿病人吃柠檬要注意什么

1、糖尿病合并肾病或高血压患者要少吃盐，可以用柠檬汁代替食盐来调味。

2、柠檬味道酸，不宜直接食用，而是用来榨成果汁，或放入菜肴中调味食用。

3、柠檬泡水一次泡一片就可以了，而且最好用60…

柠檬糖尿病人可以吃吗

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柠檬糖尿病人可以吃吗

可以吃。

柠檬有稳定血糖，预防和减少糖尿病并发症的作用，糖尿病人可以适量喝柠檬水，对改善症状大有益处。

糖尿病人吃柠檬有什么好处

柠檬中含有丰富的维生素和各种有机酸，能起到调节和降低血糖的作用。

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川贝陈皮柠檬膏孕妇可以吃吗

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金桔柠檬茶孕妇可以喝吗

金桔柠檬茶孕妇可以喝。

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柠檬水和虾能一起吃吗

可以一起吃。

柠檬水味甘、酸，性寒，主要含有水分、维生素C、胡萝卜素等营养物质；而大多数的虾蛋味甘，性温，其中含有蛋白质、胆固醇、多种维生素、以及钾、钠等矿物质元素，两者在性味以及营养成分上并不冲突，不会产生不利反应，因此可以同食。

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