醉虾可以保质多久

醉虾一定要用海捕虾，高度白酒一般12小时就可以吃放在冰箱里泡。虾是醉死的。但是并没有成熟。当时吃是可以的，但是你放了一晚上，在吃的话，死虾就会慢慢产生细菌，人吃的话，有可能引起食物中毒。

醉虾酒怎么制作

1、小河虾清水洗净。

2、准备有盖的容器，把虾放进去，加白酒，酒要盖过虾。

3、然后加姜丝、蒜末、白糖、酱油、醋、麻油、鸡精、一块红腐乳拌匀。

4、盖上盖子腌渍二十分钟左右，即可上桌。

清蒸醉虾如何制作

材料:鲜虾500克，葱100克，米酒或玫瑰酒500ml、酱油20克、味精5克、香油2克。

制作过程:

1、将鲜虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干。葱切长丝。

2、将河虾放入碗中，加米酒500克，加盖，将虾醉约10分钟左右。捞出放在蒸笼上。

3、将蒸笼放入上蒸气的锅中大火蒸3-5分钟出锅。

4、用酱油、味精和香油调成沾汁，吃得时候边剥边蘸着调料吃。

注:用来醉虾的米酒可以倒入蒸锅的水中，这样蒸气中也带有酒味。虾要趁热吃才好吃。

特点:肉质鲜嫩，酒香飘逸，别具风味。

要注意预防寄生虫

醉虾固然美味，但其在做法上接近于生吃，因此很容易因海鲜品本身的寄生虫而使人感染疾病。当然，海虾比淡水虾要相对安全，携带寄生虫的几率较小。但事实上，不管哪种海虾，生吃都有可能致病。以肝吸虫为例，一般为淡水寄生虫，但也有在海虾中发现肝吸虫等寄生虫的实例。

吸虫囊蚴有什么危害

如果人吃了含有肝吸虫囊蚴的海鲜，其囊蚴在人肝胆管内约1个月即可发育为成虫。轻度感染者可无明显症状，或仅有食欲不振，进食后上腹胀和腹痛等消化道症状。慢性重复感染的重症病人上消化道症状明显加重，而且可出现肝硬化和门脉高压，表现为肝脾肿大、腹水、黄疸、贫血、消瘦和浮肿。儿童患者可伴有明显的生长发育障碍，甚至引起侏儒症。肝吸虫的寄生还可诱发胆管癌。

美味虽好，但健康更重要！食用海鲜请尽量煮熟煮透，避免病从口入。

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醉虾有寄生虫吗

不少人喜欢把活虾在酒中蘸一下就“醉吃”，认为这样吃新鲜又有营养。那么这种吃法真的好吗？醉虾有寄生虫吗？

醉虾有寄生虫吗

醉虾有寄生虫。活虾的体内常常沾有肝吸虫的囊蚴，它们随着被生食的虾而进入人体内，使人食用后引起身体不适。

吃醉虾有什么危害

吃醉虾，可能引起急性感染性症状，如高热打寒战，肛区疼痛、黄疸等，血中嗜性颗粒细胞显著升高，大便中可查到虫卵；严重者还会出现腹胀、食欲不振等症状，并可能因为肝功能衰竭而死亡。

虾怎么吃好

虾可以蒸熟或煮熟之后，蘸姜汁、大蒜、醋、生抽等酱料吃…

三文鱼寄生虫发病前兆 三文鱼寄生虫怎么杀

三文鱼是一种富含不饱和脂肪酸的食物，适合老人、女性、小孩等人群食用，但是三文鱼有可能有寄生虫，想知道三文鱼寄生虫发病前兆？三文鱼寄生虫怎么杀？

三文鱼寄生虫发病前兆

三文鱼寄生虫发病的话有两种可能。

1、三文鱼中异尖线虫感染，出现急性肠胃炎，发病的前兆一般是肠胃不适，有腹痛的情况，然后会出现恶心、呕吐、腹泻等不适情况。

2、若食用三文鱼中异尖线虫出现了过敏的情况，其发病的前兆一般是瘙痒、红肿、湿疹等不适情况。

生吃三文鱼有寄生虫吗

生吃正规生产的三文鱼没有寄生虫。

三文鱼中虽然有寄生虫寄生…

醉虾怎么吃需要加热吗 醉虾怎么做好吃又简单

新鲜的活虾泡入酒中熏醉后直接食用，吃起来十分美味，营养保留也很多，但是有人担心活虾不干净，吃了影响身体健康，那么醉虾怎么吃需要加热吗？

醉虾怎么吃需要加热吗

首先，在烹饪的时候要先处理一下新鲜的虾，最好把它煮熟之后再吃，因为高温能够杀掉细菌和寄生虫，而且在吃的时候也一定不能够多吃，一定要少吃。身体中的胃酸可以把少量的寄生虫或者是细菌杀死，但是如果吃的太多的话就不好说了。在吃醉虾的时候，可以和大蒜或者是芥末一起吃，因为这两种食物都能够有效的杀菌。如果有能力的话最好还是自己制作，不要在外面吃，外面的细菌更多，更容易感染和生病。…