新鲜羊肉怎么去腥

1.山楂去除羊肉膻味法：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。

2.蒜头去除羊肉膻味法：炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。

3.鲜笋去除羊肉膻味法：在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。

4.药料去除羊肉膻味法：把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。

5.鱼去除羊肉膻味法：在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味。

6.醋除去羊肉腥味：羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥。

羊肉怎样做才没有膻味

1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。

2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。

3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。

4、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。

5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。

6、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。

7、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2~3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。

8、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。

9、核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。

10、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。

煮羊肉和爆羊肉的去膻方法

煮羊肉

将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许、辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊，膻气也可减少。将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

爆羊肉片

锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。

新鲜羊肉怎么去腥 羊肉怎样做才没有膻味的相关知识

喉咙痛可以吃羊肉吗 吃了羊肉喉咙痛怎么办

现在寒冬季节，昼夜温差变化较大，稍有不注意，就会引起喉咙肿痛，而冬天又是吃羊肉的大好时节，那么喉咙痛可以吃羊肉吗？

喉咙痛可以吃羊肉吗

喉咙痛不宜食用羊肉。

喉咙疼痛患者大部分是由于体内的火热之气增多而引起的，而羊肉性温，过多食用有助火生炎的副作用，而且还会对咽喉产生一定的刺激，使咽喉发炎、加重喉咙的疼痛感，所以喉咙痛不宜食用羊肉。

吃了羊肉喉咙痛怎么办多喝温水

吃了羊肉后，有出现喉咙痛的现象时，应多喝点温热水，这样不仅可以减轻喉咙的疼痛感，而且热水还有保护机体的作用，增加人体免疫力。…

喉咙痛可以吃牛肉吗 吃牛肉喉咙痛怎么处理

在我们日常生活中，基本上每个人都曾患有过喉咙疼痛，而牛肉的食用口感不错，营养丰富，因此很受大家的喜欢，但是不知道喉咙痛可以吃牛肉吗？下面来看看！

喉咙痛可以吃牛肉吗

喉咙痛患者不建议食用牛肉。

喉咙疼痛多半是因为身体上火、感冒、过敏性的粉尘、病毒感染、炎症等因素引起的，而牛肉的性质偏温，并且属于发物，有助火生炎的作用，所以不建议喉咙疼痛患者食用牛肉。

喉咙痛吃羊肉会怎样

喉咙疼痛患者食用羊肉后，会加重炎症、加重喉咙的疼痛感，而且还会使喉咙嘶哑、声重，不利于身体的恢复，延缓喉咙恢复正常。

吃牛肉喉咙痛怎么处理多…

为什么吃羊肉会拉肚子 吃羊肉拉肚子是排湿吗

冬天到了，又到了一个吃羊肉的季节，很多人最近都在吃羊肉吧，为什么吃羊肉会拉肚子呢？下面就一起来看看吧！

羊肉变质引起的

当羊肉出现了有异味、变酸等变质现象时，羊肉中会携带一定量的有害微生物，这些微生物进入体内后，对肠道内的菌群造成一定的刺激，使肠道菌群失衡，从而引起吃完羊肉后拉肚子的情况。

羊肉没煮熟

没熟的羊肉中可能会携带一些细菌，这些细菌可能也会对肠胃造成一定的刺激，进而引起腹痛、腹泻等身体不适的症状。

吃了生冷食物

羊肉性温，有温补身体的作用，如果在食用羊肉的同时，食用…

吃完羊肉会不会拉肚子 吃羊肉拉肚子怎么回事

冬季可是吃羊肉的大好时候，平常约上几个朋友去串火锅，少不了的会点羊肉，但是有的人吃了羊肉后肚子有点不舒服，那么吃完羊肉会不会拉肚子呢？

吃完羊肉会不会拉肚子

正常情况下，吃完羊肉是不会拉肚子的。

羊肉性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、脂甾醇等营养物质，而且羊肉中的胆固醇含量较低，有牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食物相比较，更容易被人体吸收。正常情况下，一般是不会引起拉肚子的情况的，但不排除有些人吃了羊肉会出现拉肚子的情况。

吃羊肉拉肚子怎么回事羊肉变质

当羊肉出现了有异味、变酸等变质现象…

吃了羊肉胃难受怎么办 胃不好可以吃羊肉吗

羊肉有温补、强身、状体的作用，而且营养价值丰富，非常适合在冬季食用，但是有的人吃了羊肉后，感觉胃有点难受，那么吃了羊肉胃难受怎么办呢？

吃了羊肉胃难受怎么办多喝温水

吃了羊肉感觉胃不舒服时，可以喝点温开水，这样不仅对胃黏膜有一定的保护作用，而且还能加快羊肉的消化，帮助排泄，缓解胃难受的症状。

适当散步

羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，食用过多容易引起胃胀，导致胃部不适，建议去户外散散步，消消食，缓解一下胃胀的情况。

就医检查

如果吃了羊肉后，胃部一直很难受，并且没有好转迹象，建议去医院检查，在医生的指导下服用…

荨麻疹可以吃羊肉吗 荨麻疹吃羊肉会怎样

我平时就很爱吃羊肉，而且羊肉温补，吃了能够提高抵抗力，但昨天发现自己得了湿疹，不知道可不可以吃羊肉呢？听说湿疹期间是不能吃发物的，好像羊肉就是发物呢，这是真的吗？

荨麻疹可以吃羊肉吗

不可以吃羊肉。

虽说羊肉性温，营养丰富，吃了有补血助阳、益气补虚、促进血液循环的作用，但却属于“发物”，是禁止在荨麻疹期间食用的，若食用过多可能会引起以下不良后果。

什么是发物

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

荨麻疹期间吃羊肉会怎样1、没事

对于荨麻疹患者来说，…

冬天吃羊肉的好处

冬天到了，又到了吃羊肉的季节，大家有没有很心动啊，香喷喷、热气腾腾的羊肉，光想想就要流哈喇子了，听说冬天吃吃羊肉还可以御寒哦！真的吗？

冬天吃羊肉可以御寒吗

冬天吃羊肉可以御寒。

冬天人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手脚冰冷、气血循环不畅的现象，而羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又可以滋补身体。

冬天吃羊肉有什么好处

羊肉的脂肪、胆固醇含量少，且富含蛋白质和维生素以及微量元素，而且羊肉热量比其它畜肉都高，寒冬常吃羊肉可益气补虚、促进血液循环、增强御寒能…

感冒能吃羊肉吗 感冒不能吃什么

感冒是我们常见病了，只要体质稍微差点的人受了凉就会感冒，那么大家知道感冒后能不能吃羊肉呢?感冒不能吃什么呢?感冒吃什么水果比较好呢?相信一定有不少朋友都很关心这些问题吧，那么就请大家看以下内容吧。

感冒能吃羊肉吗

感冒最好不要吃羊肉。

感冒患者需要多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质，羊肉并不是很好的选择。而且，感冒常会有鼻涕黄、痰多黏绸、黄色、咽痛、口乾、舌燥等热象，这时后如果再吃了有温补性的羊肉，很容易造成了火上加油的现象而加重感冒的病情。所以感冒时最好不要吃羊肉，其实不只羊肉，只要是中医上归为有温补性的中药或温热性食补都应避免。

感冒不能吃什么

1、忌饮浓茶

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冬天感冒了能吃羊肉吗 要注意什么？

在寒冷的冬季，一不留神就容易感冒了，而羊肉是冬季里大家非常喜爱的一种食物，那么冬天感冒了能吃羊肉吗？要注意什么呢？

冬天感冒了能吃羊肉吗

如果冬天是风寒感冒，那么吃羊肉是可以的。

羊肉营养丰富，属于中药食材，常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。发生在冬天的感冒多是风寒感冒，吃羊肉还可以为人体补充营养，增强人体的免疫力，并且羊肉属于热量肉食，可以祛寒，适合风寒感冒者食用。

吃羊肉要注意什么

1、吃羊肉不能喝茶羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶…

哮喘能吃羊肉吗 哮喘能不能吃鸡蛋

羊肉、鸡蛋这些都是我们平常爱吃的食物，但哮喘患者很多食物都是不能吃的，不然一旦触碰到敏感源就容易引发疾病。

哮喘可以吃羊肉吗

哮喘患者不忌食羊肉。

羊肉性质燥热，但是这对哮喘患者没什么大的影响，所以哮喘患者是可以吃羊肉的，而且羊肉在冬天既能御寒又可补身，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、病后虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

哮喘可以吃鸡蛋吗

如果对鸡蛋不过敏，哮喘病人是可以吃鸡蛋的。

鸡蛋是非常常见的过敏原，尤其是刚出生不就的小宝宝，可能很…