白萝卜炖羊肉是用白萝卜和羊肉为主要食材,再加上其他的配菜和调味料烹饪而成的一道菜,不仅味道鲜美、营养丰富,而且还有补气血、益肾助阳、驱寒的功效。
益气补虚
白萝卜炖羊肉中的羊肉性温,味甘,入脾、肾经,有很好的益气补虚的功效,适合身体虚弱、阳气不足、产后缺乳的人群食用。另外,羊肉中含有丰富的蛋白质,对于提高身体的免疫能力也有很好的帮助。
补肾助阳
羊肉入肾经,还有补肾助阳的功效,适合肾阳虚导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿者食用,能够起到很好的食疗功效。而和白萝卜一起炖,能够降低其火气,减少因为吃羊肉而上火的情况,并且荤素搭配。营养更加的均衡。
驱寒暖身
羊肉在食物归经上属于性温的食物,能够降低体内的寒凉之气,与白萝卜炖煮食用,仍然存在一些温热之气,适合天气寒凉的时候食用,能够起到不错的驱寒暖身功效。
强健筋骨
羊肉中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,白萝卜中含有不少的维生素C、钙、磷等成分,这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定有强健筋骨的功效,一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。
补充营养
白萝卜炖羊肉主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E等营养成分,以及钙、磷、铁、锌等微量元素,经常适当吃些白萝卜炖羊肉有利于补充自身的营养素,均衡营养,维持身体健康。
白萝卜炖羊肉的适宜人群和禁忌人群
1.白萝卜炖羊肉的适宜人群
白萝卜炖羊肉有益气补虚、补肾助阳、驱寒暖身、强筋健骨、补充营养的功效,适合体虚弱、阳气不足、产后缺乳、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、营养不良者食用。
2.白萝卜炖羊肉的禁忌人群
白萝卜炖羊肉属于温热性的食物,并且含有丰富的蛋白质和脂肪,因此有发热、牙疼、口舌生疮、口苦、烦躁、咽喉干痛、咳吐黄痰等上火症状的人应少食,高血压、肝病、肾炎、肥胖、痛风、急性肠炎或其他感染性疾病的人不宜食用。
白萝卜炖羊肉的做法
食材:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法步骤
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
白萝卜炖羊肉的功效与作用的相关知识
喉咙痛可以吃羊肉吗 吃了羊肉喉咙痛怎么办
现在寒冬季节,昼夜温差变化较大,稍有不注意,就会引起喉咙肿痛,而冬天又是吃羊肉的大好时节,那么喉咙痛可以吃羊肉吗?
喉咙痛可以吃羊肉吗喉咙痛不宜食用羊肉。
喉咙疼痛患者大部分是由于体内的火热之气增多而引起的,而羊肉性温,过多食用有助火生炎的副作用,而且还会对咽喉产生一定的刺激,使咽喉发炎、加重喉咙的疼痛感,所以喉咙痛不宜食用羊肉。
吃了羊肉喉咙痛怎么办多喝温水吃了羊肉后,有出现喉咙痛的现象时,应多喝点温热水,这样不仅可以减轻喉咙的疼痛感,而且热水还有保护机体的作用,增加人体免疫力。…
喉咙痛可以吃牛肉吗 吃牛肉喉咙痛怎么处理
在我们日常生活中,基本上每个人都曾患有过喉咙疼痛,而牛肉的食用口感不错,营养丰富,因此很受大家的喜欢,但是不知道喉咙痛可以吃牛肉吗?下面来看看!
喉咙痛可以吃牛肉吗喉咙痛患者不建议食用牛肉。
喉咙疼痛多半是因为身体上火、感冒、过敏性的粉尘、病毒感染、炎症等因素引起的,而牛肉的性质偏温,并且属于发物,有助火生炎的作用,所以不建议喉咙疼痛患者食用牛肉。
喉咙痛吃羊肉会怎样喉咙疼痛患者食用羊肉后,会加重炎症、加重喉咙的疼痛感,而且还会使喉咙嘶哑、声重,不利于身体的恢复,延缓喉咙恢复正常。
吃牛肉喉咙痛怎么处理多…为什么吃羊肉会拉肚子 吃羊肉拉肚子是排湿吗
冬天到了,又到了一个吃羊肉的季节,很多人最近都在吃羊肉吧,为什么吃羊肉会拉肚子呢?下面就一起来看看吧!
羊肉变质引起的当羊肉出现了有异味、变酸等变质现象时,羊肉中会携带一定量的有害微生物,这些微生物进入体内后,对肠道内的菌群造成一定的刺激,使肠道菌群失衡,从而引起吃完羊肉后拉肚子的情况。
羊肉没煮熟没熟的羊肉中可能会携带一些细菌,这些细菌可能也会对肠胃造成一定的刺激,进而引起腹痛、腹泻等身体不适的症状。
吃了生冷食物羊肉性温,有温补身体的作用,如果在食用羊肉的同时,食用…
吃完羊肉会不会拉肚子 吃羊肉拉肚子怎么回事
冬季可是吃羊肉的大好时候,平常约上几个朋友去串火锅,少不了的会点羊肉,但是有的人吃了羊肉后肚子有点不舒服,那么吃完羊肉会不会拉肚子呢?
吃完羊肉会不会拉肚子正常情况下,吃完羊肉是不会拉肚子的。
羊肉性温,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、脂甾醇等营养物质,而且羊肉中的胆固醇含量较低,有牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食物相比较,更容易被人体吸收。正常情况下,一般是不会引起拉肚子的情况的,但不排除有些人吃了羊肉会出现拉肚子的情况。
吃羊肉拉肚子怎么回事羊肉变质当羊肉出现了有异味、变酸等变质现象…
吃了羊肉胃难受怎么办 胃不好可以吃羊肉吗
羊肉有温补、强身、状体的作用,而且营养价值丰富,非常适合在冬季食用,但是有的人吃了羊肉后,感觉胃有点难受,那么吃了羊肉胃难受怎么办呢?
吃了羊肉胃难受怎么办多喝温水吃了羊肉感觉胃不舒服时,可以喝点温开水,这样不仅对胃黏膜有一定的保护作用,而且还能加快羊肉的消化,帮助排泄,缓解胃难受的症状。
适当散步羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,食用过多容易引起胃胀,导致胃部不适,建议去户外散散步,消消食,缓解一下胃胀的情况。
就医检查如果吃了羊肉后,胃部一直很难受,并且没有好转迹象,建议去医院检查,在医生的指导下服用…
荨麻疹可以吃羊肉吗 荨麻疹吃羊肉会怎样
我平时就很爱吃羊肉,而且羊肉温补,吃了能够提高抵抗力,但昨天发现自己得了湿疹,不知道可不可以吃羊肉呢?听说湿疹期间是不能吃发物的,好像羊肉就是发物呢,这是真的吗?
荨麻疹可以吃羊肉吗不可以吃羊肉。
虽说羊肉性温,营养丰富,吃了有补血助阳、益气补虚、促进血液循环的作用,但却属于“发物”,是禁止在荨麻疹期间食用的,若食用过多可能会引起以下不良后果。
什么是发物发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
对于荨麻疹患者来说,…
冬天吃羊肉的好处
冬天到了,又到了吃羊肉的季节,大家有没有很心动啊,香喷喷、热气腾腾的羊肉,光想想就要流哈喇子了,听说冬天吃吃羊肉还可以御寒哦!真的吗?
冬天吃羊肉可以御寒吗冬天吃羊肉可以御寒。
冬天人体的阳气潜藏于体内,很容易出现手脚冰冷、气血循环不畅的现象,而羊肉具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既可以抵御风寒,又可以滋补身体。
冬天吃羊肉有什么好处羊肉的脂肪、胆固醇含量少,且富含蛋白质和维生素以及微量元素,而且羊肉热量比其它畜肉都高,寒冬常吃羊肉可益气补虚、促进血液循环、增强御寒能…
感冒能吃羊肉吗 感冒不能吃什么
感冒是我们常见病了,只要体质稍微差点的人受了凉就会感冒,那么大家知道感冒后能不能吃羊肉呢?感冒不能吃什么呢?感冒吃什么水果比较好呢?相信一定有不少朋友都很关心这些问题吧,那么就请大家看以下内容吧。
感冒能吃羊肉吗感冒最好不要吃羊肉。
感冒患者需要多吃一些肉类及蛋类补充蛋白质,羊肉并不是很好的选择。而且,感冒常会有鼻涕黄、痰多黏绸、黄色、咽痛、口乾、舌燥等热象,这时后如果再吃了有温补性的羊肉,很容易造成了火上加油的现象而加重感冒的病情。所以感冒时最好不要吃羊肉,其实不只羊肉,只要是中医上归为有温补性的中药或温热性食补都应避免。
感冒不能吃什么1、忌饮浓茶
…冬天感冒了能吃羊肉吗 要注意什么?
在寒冷的冬季,一不留神就容易感冒了,而羊肉是冬季里大家非常喜爱的一种食物,那么冬天感冒了能吃羊肉吗?要注意什么呢?
冬天感冒了能吃羊肉吗如果冬天是风寒感冒,那么吃羊肉是可以的。
羊肉营养丰富,属于中药食材,常吃羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环。发生在冬天的感冒多是风寒感冒,吃羊肉还可以为人体补充营养,增强人体的免疫力,并且羊肉属于热量肉食,可以祛寒,适合风寒感冒者食用。
吃羊肉要注意什么
1、吃羊肉不能喝茶羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶…
哮喘能吃羊肉吗 哮喘能不能吃鸡蛋
羊肉、鸡蛋这些都是我们平常爱吃的食物,但哮喘患者很多食物都是不能吃的,不然一旦触碰到敏感源就容易引发疾病。
哮喘可以吃羊肉吗哮喘患者不忌食羊肉。
羊肉性质燥热,但是这对哮喘患者没什么大的影响,所以哮喘患者是可以吃羊肉的,而且羊肉在冬天既能御寒又可补身,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、病后虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
哮喘可以吃鸡蛋吗如果对鸡蛋不过敏,哮喘病人是可以吃鸡蛋的。
鸡蛋是非常常见的过敏原,尤其是刚出生不就的小宝宝,可能很…