吃姜到底要不要去皮

其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。

中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

这么说来，植物的皮和肉是一对阴阳。理解了这个原理，你自然就知道什么时候去皮吃，什么时候应该带皮吃了。

生姜去皮的情况

脾胃虚寒者，生姜最好去皮；正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最好去皮吃生姜，可以平衡蟹的寒性；

患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮；用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，姜皮应去掉。

生姜不去皮的情况

一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火；

水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用；如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。

吃姜有什么讲究呢

1、生姜早晨中午吃最好

中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性（温性）食物，例如生姜等。

晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，对身体有害。

因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

2、吃姜并非多多益善

人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热症。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。

3、阴虚火旺者不宜长期食用生姜

凡属阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。

4、暑热感冒和风热感冒不宜用生姜

从治病的角度看，生姜红糖水只适宜于风寒感冒或淋雨后的畏寒、发热，不能用于暑热感冒或风热感冒，更不能用来治疗中暑。

服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其它类型的呕吐则不宜使用。

5、腐烂的生姜千万别吃

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。所以，有人认为烂姜可以吃，“烂姜不烂味”，其实是错误的。

生姜的吃法

1、姜茶

姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。

姜茶，其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上10多分钟，就做好了。

2、姜+牛油果

姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜欢的口感比例搭配即可。

3、姜+红糖

姜糖一般是用姜和红糖熬制而成，甜中带辣。有祛湿去寒的功效，非常适合在潮湿的气候食用。

4、姜汁+枸杞

枸杞泡生姜喝不仅能提高视力，对改善眼细纹很有帮助，另外，枸杞泡生姜还能提高肝功能。

5、姜+糕点

姜糕曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。可即食或油炸、干蒸，用开水搅拌食用也可以。

吃姜去皮好还是不去皮好 吃姜有什么讲究的相关知识

口臭吃生姜有用吗

口臭是人的口腔或鼻腔散发出的难闻臭气，对人们的日常生活和社会交往会造成严重影响，在引起口臭的原因中，食用了一些口味比较重，刺激性比较大的食物是常见原因，所以在饮食上应该注意少吃这类食物，改吃一些有助于预防和消除口臭的食物，有人说口臭的时候可以吃生姜来缓解气味，那么这种方法有效吗?

口臭吃生姜有用吗

口臭吃生姜有用。

生姜中含有的辣味成分包括姜酮和姜油，这两种成分具有较强的去臭杀菌作用，能够有效杀死病菌和肠道中的致病菌，起到治疗口臭和牙周疾病的效果。

此外，口臭与胃肠问题也有关系，生姜有健脾胃的作用，所以有口臭的时候，吃点生姜或喝点姜汤也有除口臭的作用。

生姜怎么吃去口臭

1.突然性的口臭，可以在嘴里含片生姜，或者用生姜水漱口快速去除口臭…

吃生姜可以去口臭吗 生姜怎么吃去口臭

口臭是很多人都遇到过的尴尬，这个时候跟别人说话都要小心，有人说吃生姜去口臭效果很多，那么是不是真的呢？

吃生姜可以去口臭吗

口臭吃生姜有用。

生姜中含有的辣味成分包括姜酮和姜油，这两种成分具有较强的去臭杀菌作用，能够有效杀死病菌和肠道中的致病菌，起到治疗口臭和牙周疾病的效果。

此外，口臭与胃肠问题也有关系，生姜有健脾胃的作用，所以有口臭的时候，吃点生姜或喝点姜汤也有除口臭的作用。

生姜怎么吃去口臭

1.突然性的口臭，可以在嘴里含片生姜，或者用生姜水漱口快速去除口…

大蒜和生姜治咳嗽吗 大蒜和生姜治咳嗽效果好吗

现在的天气变化无常，是容易患感冒咳嗽的季节，大蒜和生姜都是我们生活中常见的调味品，药用和食用价值广泛，那么大蒜和生姜治咳嗽吗？大蒜和生姜治疗咳嗽效果好吗？

大蒜和生姜治咳嗽吗

可以治疗咳嗽。

大蒜性温、味辛平，生姜也是如此，两者十分相似，都有较强的的刺激性，都可以促进血液循环，对治疗由风寒引起的感冒都有一定的效果，他们一起食用，作用效果更强，对治疗由风寒引起的感冒改善能力更加好，所以大蒜和生姜可治疗咳嗽。

大蒜和生姜治咳嗽效果好吗

有较好的效果。

大蒜和生姜入肺、脾、胃经，都含有硫化合物，具有比较强的粘膜刺激性，…

甘蔗和生姜煮水的功效 甘蔗和生姜煮水能治疗小孩发烧咳嗽吗

甘蔗和生姜都很受广大人群欢迎，但看到有些人会把这两种食物放在一起煮水喝，那么甘蔗和生姜煮水的功效是什么呢？

甘蔗和生姜煮水的功效

从成分上看，甘蔗和生姜煮水的营养丰富，有糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，食用后补充多种机体所必须的营养素，达到提高身体素质，增强免疫力的作用。

其次甘蔗在中医性味甘、寒，入肺、胃经，有消热、生津、下气的功效，生姜性味辛、温，归肺、脾、胃经，有解表散寒，温中止呕、化痰止咳的功效，一起煮水喝能起到一定缓解和预防对症疾病的作用。…

生姜煮鸡蛋能治咳嗽吗 生姜煮鸡蛋治咳嗽效果好吗

在我们生活中，很多食物都是有一定的食疗作用的，生姜和鸡蛋一起煮也有一定的作用，那么生姜煮鸡蛋能治咳嗽吗？

生姜煮鸡蛋能治咳嗽吗

生姜煮鸡蛋有辅助治疗咳嗽的作用。

一般咳嗽是由吸入物、感染、食物、环境改变、精神因素、运动、药物等原因引起的，而生姜煮鸡蛋有一定的祛寒作用，对于体内寒气过多引起的咳嗽，有一定的辅助治疗作用。

生姜煮鸡蛋治咳嗽效果好吗

生姜煮鸡蛋治咳嗽有一定的效果。

生姜煮鸡蛋本身有暖身驱寒的作用，一般来说如果是风寒感冒引起的咳嗽，食用生姜煮鸡蛋是有一定的…

荨麻疹可以用生姜擦吗 荨麻疹用什么擦有效果？

最近宝宝身上长了好多荨麻疹，一大片，可痒了，听家里人说可以用生姜擦擦，不知道这可不可行呢？擦了能治愈吗？

荨麻疹可以用生姜擦吗

不可以用生姜擦，理由有二。

1、生姜擦荨麻疹无效果

生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。有解毒、发汗解表、温中止呕、润肺止咳的功效；用于脾胃虚寒、胃气不和、食欲减退、恶心呕吐、风寒或咳嗽，以及风寒感冒、恶风发热、鼻塞头痛等症。对于荨麻疹的治疗无效，患者不可乱试偏方。

2、荨麻疹擦生姜可能会加重病情

生姜虽然具有解毒杀菌的作用，但其中含有的姜辣素也会刺激荨…

感冒吃姜好吗 生姜对感冒有什么作用

在换季的时节，是特别容易感冒的时期，但是我们会有很多方式来应对感冒，有人会说感冒期间可以吃姜呀，那么感冒期间吃姜是真的好吗？

感冒吃姜好吗

需要对症吃才好。

从中医的角度上来说，感冒分为风寒感冒和风热感冒。生姜性味辛温，入肺、胃和脾三经，入肺经能够发汗、化痰，入胃经能够起到温中止呕的功效，所以生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止呕等功效，根据生姜的主治功能上来看，主要是针对风寒感冒的，若是风热感冒食用的话可能会导致病情加重。所以风寒感冒吃姜是有利于缓解病情的，风热感冒则是不适宜吃姜的。

生姜对感冒有什…

感冒用香菜葱姜煮水 管用吗？要怎么做？

香菜、葱和姜都是常见的香辛料，但是经常有人在感冒的时候也会煮香菜葱姜水喝，那么感冒用香菜葱姜煮水管用吗？要怎么做呢？

感冒用香菜葱姜煮水管用吗

香菜葱姜煮水只对风寒感冒管用。

香菜味辛，性温，具有发表透疹、消食开胃、止痛解毒的功效；葱的葱白味辛，性温，具有发表、通阳、解毒、杀虫的功效；姜味辛，性温，具有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳的功效。

用香菜配葱白、生姜煮水，具有发汗解表的功效，可用于风寒外束，表实轻症者。

感冒怎么用香菜葱姜煮水

准备香菜根，带须葱白，姜，然后先是洗净食…

感冒用姜和什么一起煮 这七种搭配管用！

许多人在感冒的时候都不愿意吃药，因为担心吃药多了身体会出现抗药性，而生姜是一种很好的治感冒偏方，那么感冒用姜和什么一起煮呢？

姜糖热汤：生姜+红糖+葱白

组成：生姜50g，红糖、葱白各若干。

用法：将生姜切细，加红糖、葱白，以开水冲泡，或煮--沸，趁热饮后，盖被卧床，汗出即愈。

主治：感冒，风寒型。症见以恶寒重，发热轻，腹痛。

说明：本方适用于因淋雨、着凉而致的感冒。

祛寒汤：生姜+大蒜+大葱+胡椒

组成：大蒜、姜片、大葱、胡椒粉各适量。

用法：面打成薄片，用…

黄芪可以和姜一起吃吗 黄芪姜汤有哪些功效

黄芪有扶正固表的功效，生姜可以降温提神，那么黄芪可以和生姜一起吃吗？黄芪生姜一起吃有哪些功效呢？

黄芪可以和姜一起吃吗

可以。

黄芪性微温、味甘，有利水消肿、退肿生肌、补中益气的功效。生姜性温，是重要的药食兼用蔬菜，有祛风发汗、温中散寒的功效。黄芪和生姜没有配伍禁忌，两者一起食用药效更佳，所以黄芪和生姜可以一起食用。

黄芪和姜怎样一起吃黄芪生姜汤

原料：

生姜15克、黄芪20克、红糖8克。

做法：

1.生姜清洗干净，切片备用；…