紫薯和山药能一起吃吗 紫薯和山药怎样一起吃

更新时间:2022-09-08 23:10

紫薯又称为黑薯,味道甘甜,含有大量的淀粉、膳食纤维,而山药营养丰富,富含黏液蛋白、矿物质等,那么紫薯和山药能一起吃吗?

紫薯和山药能一起吃吗

能一起吃。

紫薯中富含花青素,颜色呈紫色或紫红色,又称为黑薯,是生活中常见的一种粗粮,含有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分;而山药营养丰富,含有大量的淀粉、黏液蛋白、糖类、维生素及铁、钾、钙、锌等矿物质,是一种药食两用的食品,两者所含成分不冲突,可以一起食用。

紫薯和山药吃多少合适

1、紫薯用量100~120克为宜。

2、山药用量100~150克为宜。

紫薯和山药虽能一起食用,但要合理控制用量,因为两者都富含淀粉、膳食纤维、蛋白质等成分,吃多了较难消化,可能会加重肠胃的负担,刺激胃液的分泌,而且紫薯中含有氧化酶,过量食用会在胃肠中产生大量的气体,使人出现胀气、呃逆等症状。

紫薯和山药一起吃的好处

助消化

山药、紫薯中含有大量的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃的蠕动,可以促进食物消化,而且山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶等成分,有助于改善脾胃的消化吸收功能。

美容瘦身

山药和紫薯都属于热量较低的食物,还富含纤维素,能促进肠胃蠕动,可以减少皮下脂肪的堆积,有助于减肥。另外,紫薯中含有大量的花青素和硒元素,有抗氧化的作用,而山药中含有多种氨基酸及多酚氧化酶、维生素C、黏液蛋白等,经常食用能美容嫩肤。

紫薯和山药怎样一起吃

紫薯山药粥

原料

大米30克,山药80g,紫薯100克,糖,水。

做法

1、大米淘洗干净,紫薯和山药洗净,去皮切块;

2、锅中加水烧开,放入大米,大火煮开;

3、紫薯、山药放入蒸锅,蒸熟备用;

4、待米粥熬至粘稠后,加入紫薯、山药;

5、加适量糖,搅拌均匀,再用小火熬5分钟,即可。

哪些人不宜喝紫薯山药粥

便秘患者

紫薯、山药中含有大量的淀粉,吃多了较难消化,而且紫薯中含有氧化酶,容易产气,对于便秘患者来说,食用后可能会加重不适,因此不建议吃。

胃溃疡患者

紫薯、山药中都含有多种糖类物质,还含有大量的淀粉、纤维素,可以增加胃酸的分泌,因此,胃溃疡患者不宜食用,以免加重病情。

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根据情况看。

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为什么山药去皮后发黑

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吃山药容易胀气吗

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因为山药中含有的营养物质丰富,其中淀粉的含量极为丰盛,所以在平时生活中如果过量的食用了山药之后,就会造成消化不良出现涨肚子的情况发生,所以在平时生活中的话可以适量的去食用一些山药。

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小孩咳嗽可以吃山药吗

小孩咳嗽可以吃山药。

山药性平,味甘,入肺经,食用可以增强肺部功能,含有丰富的胶质,具有润肺补肺的作用,可以缓解脾虚咳嗽,对于咳嗽的人群有着一定的帮助,因此可以吃山药。

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山药味甘,入肺经,食用有很好的健肺的作用,可以增强肺部机能,有缓解咳嗽的作用。

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过敏体质可以吃山药吗

过敏体质能不能吃山药还得看具体情况。

能吃的情况:过敏体质也不是对所有东西都过敏,有些人的过敏仅仅体现在少数的因子上,对山药中中的成分没有相应的靶器官,这类人吃山药是不会引起过敏的。

不能吃的情况:还有部分过敏体质的人是对异体蛋白过敏,山药中的蛋白质就属于人体的异体蛋白,这类人吃山药是会引起过敏的。

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山药过敏是体质原因吗

是的。

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慎吃山药,理由如下:

1、可能接触山药发生过敏现象

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