猪腰即猪肾，俗称“腰子”。猪腰不但营养丰富，而且药用价值很高。猪腰中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素等，能够帮助人体补充维生素。食用猪腰，可以起到补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的作用。
4.最佳食谱搭配
猪腰木耳汤
原料：猪腰300克，木耳10克，红枣15克，瘦肉100克，盐、味精适量。做法：
1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟。
2、捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。
3、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用，红枣洗净，拍扁去核，瘦肉洗净，切大块，汆水捞起，煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：具有补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁的功效。
凉拌芝麻腰片
原料：猪腰子400克，蒜末、熟芝麻、辣椒油、花椒油、酱油、醋、鸡精、糖、香油、盐、香菜、鲑鱼籽适量。做法：
1、猪腰切开成两片，取掉腰臊，用刀横片成薄片泡在清水里。
2、香菜切段，调味料加小匙高汤及蒜末调成汁。
3、烧开水，放入腰片迅速烫熟，捞出冲凉水，沥干水分，淋汁拌匀撒上香菜、熟芝麻、鲑鱼籽即可。
功效：具有滋阴补肾的功效。
爆炒腰花
原料：猪腰子200克，冬笋片、青椒片、红椒片、水发木耳各30克，蒜片、葱末、酱油、精盐、水淀粉各适量，醋、香油、味精少许，绍酒20克，鲜汤半碗。做法：
1、将腰子洗净，一剖两半，除去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油腌拌入味，用水淀粉拌匀待用。
2、冬笋片、青椒片、红椒片、水发木耳用沸水汆烫一下。
3、酱油、精盐、味精、绍酒、鲜汤、淀粉水调成芡汁。
4、炒锅内下油，置旺火上烧至九成热时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出。
5、炒锅内留少量油，烧至六成热时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、青红椒片、水发木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速兜匀，淋上香油出锅即成。
功效：具有补肾气、通膀胱、消积滞的功效。
油泡腰花
原料：猪腰500克，葱、姜末、味精、麻油、香油、胡椒粉、精盐、料酒、生抽、淀粉、花生油适量。做法：
1、净猪腰片成两半，去掉腰臊，切成梳子形，放清水中浸泡片刻，换水去掉臊味。
2、放葱、姜、料酒腌片刻。
3、用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁。
4、炒锅放油烧七成热，将腌好的腰花用布擦干水分，下旺油锅中滑透倒入漏勺。
5、锅留底油，下葱、姜炸香，下腰花烹酒，倒入调好的汁翻匀，加明油出锅装盘。
功效：具有通膀胱、消积滞、止消渴的功效。
猪腰的饮食宜忌
大多数人都可以食用猪腰，尤其适宜孕妇及因肾虚而引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗患者食用。但是不适宜血脂偏高者、高胆固醇者食用。另外，食用猪腰时，应该避免与茄子搭配同食。
猪腰的选购储存
1、选购猪腰时，应该选择表面有层膜，有光泽，无出血点，颜色呈鲜红色，触摸时柔软且富弹性，形体正常的猪腰。
2、储存猪腰时，最好用保鲜膜包裹好置于冰箱内冷藏，但是也应尽快食用。
猪腰子怎么吃补肾 猪腰子的做法的相关知识
猪腰子孕妇可以吃吗
猪腰子可以炒、爆、炸、炝、拌，味道鲜美，口感鲜嫩，营养丰富，还具有滋补的功效，许多怀孕的准妈妈也很馋猪腰子，那么猪腰子孕妇可以吃吗？
孕妇可以吃猪腰子猪腰子中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素等多种营养成分，孕妇适量食用食用是没有问题的。
孕妇吃猪腰子的好处滋补肾脏猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补气、强腰、益气的作用，而孕妇在妊娠期肾脏负担会加重，适当吃一些猪腰子可以滋补肾脏，增强体质。
消积滞孕妇在妊娠期最常见的烦恼之一就是便秘，燥热内结，肠胃积热都有可能导致便秘，而猪腰子有一个功效就是消积…
吃猪腰子有什么好处 洋葱青椒炒猪腰怎么做好吃
猪腰中有很多利于身体健康的营养成分，可以很好的给人体补充营养，吃的时候一般都是用来炒食的，下面来看看吃猪腰子有什么好处。
吃猪腰子有什么好处猪腰的营养比较全面，适当的吃一些能够达到补肾气，止消渴，消积滞，通膀胱的效果，出现耳聋水肿，腰部疼痛肾虚的问题，可以适当的吃一些猪腰。
猪腰里面的脂肪以及蛋白质含量还是非常高的，里面含有铁元素，维生素，碳水化合物，能达到固精益气及补肾壮阳效果，所以适当的吃一些猪腰还是相当不错的。
猪腰和核桃搭配在一起吃能达到平喘补肾作用，对盗汗遗精，腰部疼痛肾虚等症…
猪腰花怎么炒好吃 吃猪腰花有什么作用
猪肉餐桌上最常见的肉类，而猪手、猪头以及猪耳朵等等，也是餐桌上比较常见的食物，当然还包括猪腰花，那么猪腰花怎么炒好吃？
猪腰花怎么炒好吃1.猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒)10分钟这样，除去臊味。
2.洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
3.放姜片。蒜片葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
吃猪腰花有什么作用1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之…
猪腰怎么腌制才能去腥味 新鲜猪腰是什么颜色
猪腰虽然炒制之后味道鲜美，营养丰富，但是炒之前清理起来还是比较复杂的，需要经过腌制去腥之后，吃起来才美味，那么猪腰怎么腌制才能去腥味呢?
猪腰怎么腌制才能去腥味猪腰子对半切开，剔除掉腰子中的白色筋膜，因为这些白色筋膜属于猪腰子腥味最主要的来源，然后把腰子切成片或者是条状，然后放入到清水中，漂洗到无血水流出的时候，就可以在清水中倒入适量的白醋以及淀粉，混合均匀之后再选择放入腰子，浸泡到发白膨胀的时候就可以捞出，冲洗干净之后沥水备用。最后把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉以及少量的盐，一起拌匀，腌制10分钟左右就可以了。
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猪腰子发黑是因为什么 猪腰子怎么选择
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，具有补肾壮阳、固精益气的作用、有时候看到猪腰子发黑，猪腰子发黑是因为什么？
猪腰子发黑是因为什么因为里面的物质在低温下发生了物理性质的变化，然后导致了其中的深色物质从细胞中渗出，颜色加深，这样的情况是正常的。
猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，"方药所用，借其引导而已。"(李时珍)可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。…
猪腰子可以冷冻保存吗 猪腰子放冰箱可以多长时间
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。是大家常常吃的动物内脏，那么猪腰子可以冷冻保存吗？
猪腰子可以冷冻保存吗猪腰子是可以冷冻的！
前提是，要先把猪腰子清洗干净。再用保鲜膜包好！再放进去！就可以了！
猪腰子放冰箱可以多长时间短时间内可放保险室内保鲜，如果必须放冰箱内冷冻，到了冰箱冷藏也只能放3天左右
1、家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰，如果选用冷冻后的猪腰，由于组织结构的变化，猪腰内部的“游离水”结冻而增大体积，迫使猪腰组织疏松，影响成菜的效…
猪腰子怎么吃补肾炖汤 猪腰子白色吃了会怎样
猪腰子是生活中很常见的一种美食，其营养价值高，可滋阴补肾，利水消滞，一般食用的话，主要就是为了补肾来吃，但不知道要怎么吃猪腰子补肾效果才好呢？
猪腰子怎么吃补肾炖汤猪腰子富含蛋白质、铁、锌、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C等营养成分，食用具有补肾养身、利水补血等作用，建议搭配一些同样具有补肾功效的食材或药材炖汤，如：淮山、杜仲、核桃、山茱萸、黑豆等，食用后补肾效果更上一层楼。
杜仲猪腰子汤材料：猪腰子300克、杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣干10克、姜5克，盐3克。
做法1、猪腰子洗净，剔除…
猪腰子有壮阳的功效吗 猪腰子适合什么人群
爆炒腰花是山东特色传统名菜，属于鲁菜，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，具有较高的营养价值，吃猪腰子有壮阳的功效吗？
猪腰子有壮阳的功效吗猪腰子不能壮阳。
被称为“腰花”的猪肾，被很多人认为是“壮阳”的食物。不少男性钟情于在烧烤时来上几串“腰子”，认为它是壮阳之宝。在吃啥补啥的想法之下，这种食物就变得受欢迎起来，并且承担起了那些它本身不具备的功能。
现在就要提醒大家，吃多了“腰子”小心不育。
猪、牛、羊等的肾脏里面均含有不同数量的重金属镉，镉对人体组织和器官的危害是多方面…
如何去猪腰子腥味 怎么洗猪腰子
做猪腰味道的好坏关键在与它本身的腥骚味有没有去除干净，那么如何去猪腰子腥味？
如何去猪腰子腥味1、猪腰子对半切开并剔除其中的白色筋膜，这些白色筋膜是猪腰子有腥味的主要来源，必须要完全剔除干净才可以。
2、然后把猪腰子根据烹调需要切成片或条状，再放入清水中漂洗至无血水流出，然后在清水中倒入适量白醋和淀粉混合均匀，放入猪腰子浸泡至发白膨胀，捞出冲洗干净并沥水待用。
3、最后再把猪腰子用葱姜汁、料酒、胡椒粉和少量盐拌匀腌制10分钟左右。
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猪腰子怎么做好吃 猪腰子怎么处理没腥味
猪腰子也被称为猪肾，是我们生活中常见的一类食物，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，那么猪腰子怎么做好吃？猪腰子怎么处理没有腥味？
猪腰子怎么做好吃材料：猪腰子、枸杞、核桃仁、葱、蒜、料酒、冰糖粉、盐、水淀粉。
做法：
1、把猪腰子洗净，切片，加适量料酒与水淀粉侵泡备用。
2、枸杞用水冲净，葱、蒜洗净。
3、热油锅放核桃仁炸至金黄，加猪腰子煸炒。
4、煸炒至半熟加枸杞、料酒以及冰糖继续翻炒至熟。
5、最后加适量盐调味即可。
猪腰子怎么处理没腥味…