发芽大蒜可以吃吗

表面变绿不要吃。

知道大蒜都有消毒杀菌的作用，但是发芽的大蒜到底能不能吃呢，当大蒜没有发芽的时候就已经表明它自己已经暂时的停止生长了，这时候它出现“休眠”状况，当它遇到合适的生长环境的时候就会开始发芽，使得它自己营养流失，品质下降，但是呢，在通风出存放的发芽是可以吃的，但是发现大蒜表面有变绿，那就不要吃了，因为那个变绿的物质叫做生物碱，对人的身体是很不好的，所以表面变绿就不要吃了。

此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。

大蒜怎样保存不发芽

1.低温贮藏

贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65%--70%，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。

2.高温贮藏

大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40%--50%的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。

留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70%的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。

3.串挂贮藏

采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。

大蒜的好处

东北人都喜欢吃大蒜，而且身体体格相当的棒，为什么呢？除了它的蒜香，更因为是它能起到杀菌消毒的作用，有效的抑制和杀死肠道疾病的一些细菌病毒，消除肠道有毒的物质，改善人的食欲，加速肠道消化。

吃大蒜禁忌

大蒜虽然有很多的好处，但是也不要过量的服用，特别是当你有轻度腹泻或重度腹泻的时候不能吃，否则就会因此肠胃炎。而且空腹吃大蒜，对自己的肠道不仅没起到好的作用也会引起肠胃炎。

发芽大蒜可以吃吗 大蒜怎样保存不发芽的相关知识

喉咙痛可以吃大蒜吗 喉咙痛吃大蒜有用吗

大蒜是生活中常见的调香食物，在很多菜系中都需要用到大蒜调味，而喉咙疼痛患者在饮食上要特别注意，不知道喉咙痛可以吃大蒜吗？

喉咙痛可以吃大蒜吗

可以。

大蒜有增香、杀菌、消炎等作用，对于喉咙疼痛患者来说，可以适当食用，但大蒜性温，味辛，因此不宜多食，一次以3-4小瓣为宜。

喉咙痛吃大蒜有用吗

有用。

大蒜中含有的大蒜素有杀菌消炎、消肿止痛的作用，可以用于辅助治疗咽喉肿痛，因此，喉咙疼痛患者食用大蒜是有一定作用的。

喉咙痛吃大蒜的最佳方式生吃

大蒜中的有效成分加热后易被破坏…

喉咙疼能吃大蒜吗 吃大蒜的好处

大蒜是我们常吃的一种调味菜肴，能刺激味蕾，而且有极好的助消化，健胃消食，消炎杀菌功能，那么喉咙疼能吃大蒜吗？

喉咙疼能吃大蒜吗

喉咙痛可以吃大蒜。

大蒜色白入肺，性味辛温，最善除肺经之风邪。故治疗伴咽痒的咳嗽往往有奇效。最简单的就是剥一粒大蒜，含在口中，时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，一粒含一小时，咽痒立减，咳嗽可愈。大蒜里面的蒜精具有广效杀菌作用，无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌，蒜精都具有明显的杀灭作用。而对于部分连西医都无解的病毒，如与鼻咽癌及鼻窦炎有关的鼻病毒引发蛇皮泡疹的泡疹病毒、…

大蒜治疗咽炎咳嗽偏方

网上有很多治疗咽炎的偏方，其中有一则治疗咽炎咳嗽的偏方，说是用常见的大蒜就可以了，但这个方子真的有用吗？治疗效果靠谱吗？赶紧来看看医生是怎么说的吧。

大蒜治疗咽炎咳嗽偏方

大蒜性温，味辛平，入脾、胃、肺经，能够杀虫解毒，温中行滞，据说民间用大蒜治疗慢性咽炎，疗效良好，其具体偏方用法如下：

1、口含大蒜

食材：大蒜蒜瓣1个。

做法：将大蒜蒜瓣1个剥皮洗净，切成3~4片，放入咽部含化，每次2~3片，视咽炎轻重，每日可含3~4次。

备注

口含生大蒜头最好挑紫皮独头大蒜，开始时辣得眼泪直淌，口腔粘膜也生…

吃大蒜口臭怎么办

大蒜味道鲜美，营养价值极高，并且还具有一定的防病治病作用。但是很多人却对大蒜避而远之。原因就在于食用大蒜后出现的异味能够长时间在口腔中残留。那要怎么做能够摆脱吃大蒜口臭的烦恼呢？

去除大蒜臭味

如果是不能忍受大蒜的蒜味残留在口腔中，又想品尝大蒜的美味，不妨试试以下的方法去除大蒜的臭味吧。

蜂蜜去臭

用蜂蜜去除大蒜的臭味可以先将大蒜加水加热煮沸约15分钟之后，将大蒜去除去皮水洗之后混合蜂蜜，在隔水加热煮沸15分钟，冷却即可。用这个方法最好是能够将大蒜放在烧杯中加水、混蜂蜜用酒精灯加热进行。

胡椒粉去臭

将去皮大蒜放入约20%的盐水溶液中浸泡10天，然后…

吃完大蒜怎么去口味 吃大蒜有什么好处

大蒜是我们日常生活中比较常见的一种食物，大多数时候都用来作为调味剂，也可以生吃，那么吃完大蒜怎么去除口味呢？

吃完大蒜怎么去口味

吃过大蒜后想去除口气，这个问题一般不需要到专业的医疗机构解决，需要做的非常简单就是刷牙。相对比较仔细、认真地刷出牙面、舌面以及牙颈部的菌斑和牙垢，去除口腔内的异味，这里需要注意的是刷够一定的时间，而不仅仅是刷一分钟就完事。

另外同样需要刷除舌苔上残留的食物残渣，同时可以辅助气味较好的咀嚼物比如口香糖，最后还可以辅助常用的不含抗生素的漱口水，这些都能帮助去除吃过大…

吃大蒜后口臭快速去除小妙招

中国是是个生产大蒜的国家，其生产比例占全球大蒜生产的70%以上。在烹饪的时候放些大蒜可以解腻。不仅如此，大蒜还可以除风邪、杀毒气、促进消化等作用。然而吃完大蒜以后，口的味道很重，这是非常不便于人与人之间交往的。吃完大蒜后如何去除口臭？吃大蒜口臭快速去除小妙招有哪些？

金橘可快速消除口臭

性辛，味甘，具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对口臭伴胸闷食滞很有效，可取新鲜金橘5—6枚，洗净嚼服。本方具有芳香通窍、顺气健脾的功效。

柠檬可快速消除口臭

性酸，味微苦，具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，可去口臭。

山楂可快速消除口臭

性酸，味微甘平，有散瘀消积、清胃、除口酸臭的功效。取山楂30枚，文火煨…

吃大蒜能治拉肚子吗

大蒜是我们常用的调味料，烹饪时放点大蒜不仅能为食物增添风味，对人体也有很好的保健作用。大蒜最广为人知的就是杀菌作用，那么吃大蒜能治拉肚子吗？

吃大蒜能治拉肚子吗

吃大蒜不能治拉肚子。拉肚子是由于受凉或误食有致病菌的不洁食物后，细菌作用于肠道，使肠壁血管扩张、充血、通透性增加，大量组织液渗入肠腔刺激肠道，从而使肠道蠕动加快，导致出现腹痛、腹泻等症状。吃大蒜对拉肚子没有缓解作用。

拉肚子吃大蒜好吗

拉肚子吃大蒜不好。虽然大蒜有抗菌作用，但有刺激性的大蒜素会刺激肠壁，促使肠壁血管进一步充血水肿，使更多的组织液涌入肠中，反而会加重…

吃大蒜能治拉肚子吗 哪种情况下拉肚子不能吃大蒜

民间一直有个说法，说拉肚子的时候吃点大蒜就好了，能够快速止泻，有些人却给出了相反的声音，觉得这很扯淡，那么，吃大蒜到底能治拉肚子吗？

吃大蒜能治拉肚子吗

吃大蒜能不能治拉肚子要看拉肚子的原因，如果是细菌紊乱引起的拉肚子，用大蒜自然有效，消化不良引起的拉肚子就不建议用大蒜治疗症状了，因为大蒜中的大蒜素会刺激肠道，只会越吃越拉。

吃大蒜治拉肚子效果好吗

大蒜对于细菌引起的拉肚子还是很有效果的，因为大蒜中的硫化物有极强的抗菌消炎作用，对很多细菌都有杀灭作用，如果是吃了什么不洁的食物，例如路边烧烤、麻辣烫等食物引起的拉肚子…

吃大蒜拉肚子怎么回事 吃大蒜拉肚子是排毒吗

大蒜，是生活中常见的调味品，很多人都喜欢做菜的时候放些大蒜。大蒜，具有超强的杀灭病菌的作用，为什么有些人吃大蒜以后会拉肚子呢？

肝病患者

大蒜具有很强的刺激性，若是患有肝病是很容易受到刺激，从而产生不适反应的，拉肚子、恶心等是常见的不适反应，建议肝病患者少吃大蒜，或者每次少量食用。

非细菌性腹泻

大蒜具有超强的杀菌消毒作用，很多人喜欢吃大蒜帮助身体杀灭细菌，有些人拉肚子也会采用这样的方法来止泻，但是非细菌性腹泻吃了大蒜后肠胃受到刺激，只会加重拉肚子的情况。

某些药物成分

传统饮食讲究食物相克，大蒜具…

大蒜快速止泻的方法 拉肚子食疗最简单方法

之前在朋友圈看到有人说用简单的大蒜就能快速止泻，这真的管用吗？大蒜止泻原理是什么呢？下面就来一起看看大蒜到底有没有止泻的作用吧。

大蒜快速止泻的方法1、大蒜茶

原料：龙井或其他绿茶3克，大蒜20克，红糖适量。

做法：将大蒜去皮，捣烂成泥。取合适器皿，放入绿茶、大蒜泥、红糖，用沸水进行冲泡，加盖闷泡10分钟即可。

功效：大蒜是天然的植物抗生素，能杀死多种致病真菌，因此，本饮品有杀菌作用，适合急性肠炎人群饮用。

2、大蒜茯苓饮

原料：蒜头30克，茯苓20克。

制作：将蒜头掰瓣去外…