香菜有什么营养价值

香菜的营养价值

1、维生素C

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

2、胡萝卜素

香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。

香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、挥发油

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

4、维生素A

香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

5、烟酸

香菜中含有烟酸，能够抗糙皮病，扩张血管，促进血液循环，降血压。

香菜怎么吃

清蒸香菜丸子

主料：猪肉(150g)、香菜(100g)

辅料：水淀粉(10g)

做法：

1、猪肉切块放料理机中打成肉馅，放入姜末，盐

2、加水淀粉搅拌均匀

3、顺一个方向搅拌到肉馅上劲儿。

4、香菜切碎放入肉馅中，搅拌均匀

5、把香菜馅用手挤成丸子放入容器中

6、全部做好后放入姜丝和胡椒粉

7、香菜根洗净放入（不要扔掉哦，入汤后很提味的）

8、然后沿容器边缘加入水，大火上笼蒸10分钟

9、蒸好后撒上香葱，淋上少许香油即可上桌。

花生米拌香菜

主料：香菜(150克)、花生米(80克)

辅料：生抽(适量)、大蒜(2瓣)、调和油(半碗)、盐巴(适量)、辣椒油(半勺)、凉拌醋(1汤匙)

做法：

1、花生米用水漂洗净沥干水，倒入热好的锅里翻炒到无水。

2、倒入调和油开始慢慢炸，待颜色有点微黄就可以捞起。

3、在炸花生米的时候，把香菜洗净切好大蒜切碎备用。

4、沥干油再趁热倒入盐巴拌匀。

5、放入大蒜搅拌一下，趁热有蒜香入味哦。

6、倒入凉拌醋。倒入生抽。倒入辣椒油搅拌入味。

7、再放入香菜稍微拌一下就可以上桌了。

香菜拌皮蛋

主料：皮蛋(两个)、香菜(15克)

做法：

1、皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣。

2、香菜洗净切长段，蒜去皮剁成蒜茸。

3、取一小碗，放入盐、酱油、油辣子、醋、味精调成味汁

4、取一盘子，盘底铺上香菜，把皮蛋码在香菜上面。

5、把蒜茸撒在皮蛋上。

6、把调好的味汁浇在上面即可食用。

香菜炒竹笋

主料：竹笋(110g)

辅料：香菜(适量)

做法：

1、竹笋清水泡发

2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点

3、香菜切段

4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀

5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可

香菜鸡蛋软饼

主料：面粉(适量)、鸡蛋(适量)、香菜(适量)、油(适量)、水(适量)

做法：

1、将鸡蛋、面粉、水放一碗内，香菜切细碎

2、把粉浆材料加入调味料与香菜碎，调匀成稀糊状

3、平锅内擦少许油烧熟

4、将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开

5、摊成软饼，烙透至带金黄色，上碟即可食用

香菜有什么营养价值的相关知识

上吐下泻后吃点什么好

上吐下泻后感觉整个人都虚脱了，这时候饮食也要非常注意的，乱吃可能导致吐泻卷土重来，那么上吐下泻后吃点什么好呢？

淡糖盐水

在上吐下泻后，肠胃比较虚弱，建议如果不是很饿可以缓几个小时再进食，但是此时身体水分流失厉害、电解质丢失、缺钾缺钠，必须先补充水分，建议服用淡糖盐水，还能补充电解质。

做法：在杯子中倒入500毫升微温的白开水，加入一小勺盐和一小勺白砂糖，不宜过咸过甜，一次喝50毫升左右，隔10分钟左右继续喝，少量多次，直至喝完。

粳米粥

粳米粥作为流质食物，非常容易消化，适合上吐…

宫寒应该吃什么怎样调理 宫寒的女生一定要吃这些，能让你年轻10岁！

许多女性都有宫寒的困扰，导致月经紊乱、痛经、手脚冰凉等，严重的话容易导致不孕不育。有这个问题，就要找方法解决了，可以通过食补来调理身体的，让自己做一个健康女人。

红枣

经期量少，颜色不正，容易手脚冰凉都是宫寒的症状，多食用红枣有补气血、暖宫的功效。

红枣含高维C及其他微量元素，有美白抗斑功效，办公室每日喝一杯红枣茶，美容养颜抗老化，让你天天气色红润。

红豆

红豆豆性平味甘酸，无毒。含多种维生素和铁质，可补血暖身，驱寒气，排脓，通乳汁。

黑豆

黑豆含丰富维生素，抗氧化效果好，含异黄酮，可以补充女性的雌激素。“黑豆乃肾之谷”…

白癜风如何预防

白癜风这种比较严重的皮肤疾病发展比较快，部分患者病后白斑会迅速扩散，久治不愈，影响正常的面容和肤色，会给患者的精神带来极大的痛苦。既然患上白癜风之后会这么严重，那么白癜风该如何来预防呢？

坚持锻炼

生命在于运动，通过坚持不懈的锻炼，可以使全身的气血流畅，调节体内阴阳平衡，可以达到增强体质、减少疾病的目的。锻炼总的原则是开始活动不要太剧烈，时间也不要太长，逐渐有所增加，贵在坚持。

锻炼方法

打球、跑步、做操、跳舞、打拳、舞剑、爬山、游泳；

步行上下班。

防御外邪

白癜风的病因，也和外邪侵袭有关，尤其是风湿之邪入侵，导致气血不畅、肌肤缺…

7种癌从口入！这样吃饭，就是在喂养体内的癌细胞

作为“舌尖上的民族”，每个中国人都是一本行走的菜谱。但是吃不对可能引发30多种癌症，其中有7种与中国人关系最为密切。

这样吃，可能诱发7种癌症肠癌：吃菜少吃肉多

现代人吃肉太多，吃菜太少，容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘，会迫使肠道反复吸收有害物质，诱发肠癌。

建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间，并且每天吃50~100克杂粮。

口腔癌：烟酒不离口

世界癌症研究基金会报告称，40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加口腔癌风…

男性吃什么影响生育

合理饮食对人类身体健康有重要影响，其中就包括生育能力，不论是男性还是女性，到了育龄期，都要注意有些食物不适合多吃，甚至不适合食用，盲目饮食很有可能对正常生育造成影响，下面就来看看，男性吃什么影响生育。

海鲜食品

最新研究发现，一周吃4次或4次以上海鲜的男人，头发内的水银含量较生育功能正常的男性高近4成，水银在人体内的聚集不但会损害身体健康，还会影响精子的活动和数量，影响男性生育。

酒水

酒的主要成分是乙醇，乙醇能使身体中的儿茶酚胺浓度增高，血管痉挛，睾丸发育不全，甚至导致睾丸萎缩，从而不利于精子的生成，诱发男性不育的可能性增加。

向日葵籽

很多人喜欢嗑葵花籽，但是葵花籽中…

练马甲线饮食注意事项

要想锻炼出迷人的马甲线，饮食调理上可不能疏忽了，但是锻炼马甲线并不要求人每天必须口味清淡，甚至节食，只要饮食调理上遵守一些注意事项，合理饮食，即便是每天照常吃吃喝喝，也不用担心锻炼不出好身材的。下面就来看看练马甲线饮食注意事项。

选择合适的主食

在练马甲线的时候，要注意选择使用对新陈代谢起辅助提高作用的食物，尤其是主食类要注意，尽量选择粗粮食物，比如用谷物薯类食物做杂粮米饭，这类粗粮饭食比米饭，馒头，面条一类的精细粮主食要好很多，不管是吃杂粮还是吃白米饭，每餐都要保证补充足够的碳水化合物。

蔬菜和肉类不可少

锻炼马甲线的时候，蔬菜和肉类是必不可少的。

不摄入蔬菜，不但对于补充维生素，促进消化不利，…

哮喘吃什么食物

哮喘是常见病、多发病，病情容易反复，更容易导致各种并发症。其实，哮喘在药物治疗的同时，饮食控制也有较好的辅助疗效。我总结了几种哮喘病人适宜吃的食物，和大家分享一下。

哮喘患者的饮食营养原则

1：清淡、少刺激、不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物；

2：过敏体质宜少吃异性蛋白质食物，一旦发现某种食物确实可诱发患者哮喘发作，应避免进食。

3：饮食营养要均衡，要特别增加抗氧化营养素的摄入；

4：经常吃食用菌，调节免疫功能，增强人体抵抗力。

哮喘患者宜吃食物豆腐

豆腐能清肺热、止咳、消痰，非常适宜肺热型哮…

吃什么水果对糖尿病有好处？这些水果可以吃

得了糖尿病，难道这辈子就和水果无缘了吗？并不是，其实水果还是可以吃的，但是要选择含糖量低的水果，并且要控制量。

无花果

无花果虽然很甜，但是它属于高纤维食品，含有丰富的酸类和酶类，对糖尿病很有益，以及糖尿病引起的并发性便秘。

火龙果

火龙果是典型的糖分低、高纤维食物，不仅是糖尿病，对高血压、高胆固醇，都有很好的疗效。

苹果

苹果所含的果胶，能够预防胆固醇增加；苹果中的膳食纤维可以调节血糖含量，预防血糖骤升，和芹菜一起榨汁，还能降低血压、软化壁管。

小贴士

糖尿病吃水果，其实…

尿酸高血脂高的人吃什么好 这样吃准没错

尿酸高容易引起痛风、肾结石等疾病，而血脂高则容易引起动脉粥样硬化、冠心病等疾病，如果通电时患有尿酸高和血脂高，发生并发症的几率也会大很多，在饮食上需要引起重视，那么尿酸高血脂高的人吃什么好呢？

燕麦

燕麦属于粗粮，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，降脂降糖，适合高血脂患者食用。

而且燕麦的嘌呤含量也低，每100克燕麦含嘌呤24.4毫克，属于低嘌呤食物，适合尿酸高患者食用。

薏米

薏米富含水溶性纤维素，可吸附胆汁中的胆盐，促使肝脏必须使用贮存的胆固醇，代谢成胆盐，而促使胆固醇自肝脏排出，因而降低血液中胆固醇含量，适合高血脂患者食用。

每1…

尿酸高为什么不能吃菠菜

尿酸高容易引起痛风性关节炎等疾病，平时要非常重视，有医生建议尿酸高患者少吃或者不吃菠菜，那么尿酸高为什么不能吃菠菜呢？

菠菜中含有嘌呤

每100克菠菜中含有嘌呤25-150毫克之间，属于中等嘌呤食物，大量食用后克引起尿酸快速增高，一般建议尿酸高患者少吃或者不吃菠菜。尿酸严重偏高并有严重痛风患者禁食菠菜。

菠菜中含有草酸

菠菜中含有大量的草酸。

首先草酸在人体呈酸性，会降低尿液PH值，而且草酸需要通过尿液排出，会和尿酸进行竞争，减少尿酸的排出量。

再者尿酸长期偏高容易引发肾结石、…