银耳熬不出胶怎么回事

银耳熬不出胶，考虑和下面几个原因有关：

1.泡发不充分

一般来说，因为银耳中带有一些杂质，所以在浸泡的时候一定要充分，冷水需要浸泡三个小时左右，而热水则需要浸泡一个小时左右。

2.银耳太大块

银耳泡发之后，需要撕成小块，这样更容易出胶，因为很多人煮的银耳汤中没有出胶是因为银耳太大了。

3.水放太多

银耳出胶和水量也有一定的关系，太多的水可能会增加银耳的炖煮时间，所以说水适量很重要。

4.炖煮时间不对

很多人认为，将银耳炖的时间越长，出胶率也越好，其实并不是这样的，虽然说太短无法出胶，但是时间太长，银耳的一些营养物质就会遭到破坏，颜色也会变差，所以最佳的时间，建议在两个小时左右。

5.火候没掌握好

银耳煮的时候，建议冷水下锅，小火慢熬，这样才可以让银耳和水的温度一起慢慢升高，更容易出现胶质。

银耳不出胶吃了有用吗

有用，照样很有营养。

银耳味甘、淡，性平，含有丰富的钾、磷、钠、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，即使没有出胶，平时吃的用于凉拌或糖水的那种脆木耳，也同样含有上述营养成分，只是其口感和脆的银耳不同，而且润肺效果也不如出胶的好。

软银耳与脆银耳的区别

两者之间区别不大，主要是口感上会有所差异。软银耳口感细腻，回味甘甜；脆银耳口感清爽，回味较短。

在选择银耳的时候，要选择白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整的银耳。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的。优质银耳应该没有什么异味，手捏上去没有发粘的感觉，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。

银耳煮烂的妙招

准备食材：银耳，枸杞，莲子，百合，红枣，黄冰糖。

制作方法

1.首先我们先准备一些银耳，因为现在我们买到的那些银耳都是干的银耳，所以要先把银耳泡发再泡发银耳的时候我们可以用温水来泡发，等到银耳泡发好以后，我们把银耳的根蒂去掉，然后清洗干净，等到清洗干净之后就可以把银耳撕成小朵了，然后先放在一旁备用。之后我们把准备好的红枣，莲子，百合，枸杞也都清洗干净。

2.等到清洗干净之后，我们准备一口锅，在锅里边加入适量的清水，把水烧开之后，就可以把准备好的银耳，红枣，莲子，百合和枸杞放入锅中了，等倒水再一次煮开以后煮上大概10分钟左右的时间，煮了10分钟之后就可以关成小火炖煮30分钟左右的时间炖，煮了30分钟左右的时间以后把冰糖放入锅中，再用大火煮10分钟的时间，然后再用小火炖煮10分钟左右的时间。

3.等到煮好以后就可以把火关掉了，而用这个方法炖出来的银耳汤，再喝起来的时候，味道也会更加的好喝，而且炖出来的银耳汤也会更好的出胶，银耳汤也是比较的浓稠的。

4.这样的炖煮方法其实也是非常的简单的，我们只需要控制火候，就能够炖出非常好喝的银耳汤了。

银耳熬不出胶怎么回事 银耳不出胶吃了有用吗的相关知识

吃银耳拉肚子怎么回事 吃银耳拉肚子怎么办

银耳又被称为白银耳，具有较高的营养价值，是一种很好的滋补品，但是有的人吃了银耳后会拉肚子，那么吃银耳拉肚子怎么回事呢？

吃银耳拉肚子怎么回事过多食用

银耳中富含膳食纤维，这种物质能促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，并且还能吸水膨胀，促进粪便的排出，因此当人体过多食用了银耳，就有可能引起拉肚子。

银耳变质

变质的银耳中携带大量有害微生物，这些微生物会刺激胃肠道，造成肠道菌群的紊乱，因此，就会出现吃了银耳拉肚子。

肠胃问题

如果人体患有肠胃炎或者是肠胃有问题，而银耳又具有润肠的作用，那么吃了银…

银耳莲子红枣枸杞汤的功效与作用 银耳莲子红枣枸杞汤比例

平时很喜欢吃一些具有滋补作用的食物，昨天买了一些银耳、莲子、红枣、枸杞，准备一起煮汤了喝，应该营养价值比较高吧，银耳莲子红枣枸杞汤的功效与作用是什么呢？

补充营养

银耳莲子红枣枸杞汤中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胶质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，适量吃些银耳莲子红枣枸杞汤能够为机体补充身体所需的多种营养物质，可以起到提高免疫力的作用。

滋阴润肺

银耳性平，味甘，入肺经，有滋阴、润肺的功效；莲子性平，味干涩，入心经、脾经、肾经，有养心安神的作用；红枣具有滋养阴血、养心安神的功效；饮用银耳莲子红枣枸杞汤能够补充体力，缓解虚劳咳嗽、心…

银耳红枣汤可丰胸吗 银耳红枣汤的丰胸效果好吗

现在很多女性都追求完美的胸型，想通过不同的方法来丰胸，听说有些食物也有丰胸的作用，那么银耳红枣汤能丰胸么？银耳红枣汤的丰胸效果好吗？

银耳红枣汤能丰胸么

银耳红枣汤可以丰胸。

银耳红枣汤中的营养成分丰富，是一种很好的滋补品，而且红枣能促进女性荷尔蒙的分泌，进而对胸部的发育也有一定的促进作用，所以银耳红枣汤可以丰胸。

银耳红枣汤的丰胸效果好吗

银耳红枣汤的丰胸效果并不是很好。

丰胸不仅与体内的激素有关，还与脂肪含量有关，一般来讲，脂肪含量越丰富的食物，其丰胸的效果更好。红枣虽然能促进激素的分泌…

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银耳、罗汉果、红枣和梨都是生活中常见的食材，但很少看到把这些食材全部放在一起煮的，请问银耳和罗汉果红枣梨能一起煮吗？

银耳和罗汉果红枣梨能一起煮吗

可以一起煮。

银耳主要含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质等成分，罗汉果主要含有维生素C、及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等成分，红枣主要有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等成分，梨子则有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、几多种维生素、钾、钙等成分，这些食物的成分有很大的重复性，并且都是机体日常所需的物质，即便是一起食用…

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梨子和银耳红枣一起炖有什么好处美容养颜

梨子中含有的维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分，都具有抗氧化作用，可以清除有害的自由基，加快皮肤的新陈代谢，使皮肤基底更健康，而银耳和红枣有补气血的作用，可以使皮肤的气色更好。

润肺止咳

梨子性味甘微酸、凉，有生津、润燥、清热、化痰的功效，银耳也是一种性味甘平，有补肺益气、养阴润燥的食材，一起食用可以滋润肺部，达到止咳化痰的作用。

增强人…

红枣银耳梨子汤的功效禁忌 梨子和红枣银耳能一起煮吗

红枣、银耳、梨子都是生活中常见的食物，有些人会把这些食物放在一起煮，那么红枣银耳梨子汤的功效禁忌是什么？

功效

从营养的角度说，红枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等成分，银耳富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质成分，梨子则富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、几多种维生素、钾、钙等成分，一起食用可以使机体摄入的营养更全面，充分为机体提供所需的各种物质。

而从药理的角度说，三种食材都是药食两用的食材，红枣性味甘温，有补中益气、养血安神的功效，银耳的性味…

百合可以和银耳红枣一起煮吗 有哪些功效呢

百合可以滋阴养肺，红枣能够补血安神，那么百合可以和银耳红枣一起煮吗？

百合可以和银耳红枣一起煮吗

可以。

百合性微寒、味微苦，有清心安神、润肺止咳的功效。银耳性平、味甘，有补肾强精、润肠益胃的作用。红枣性温、味甘，有养血生津、补中益气的功效。

百合、银耳、红枣三者没有配伍禁忌，一起食用还能增强润肺止咳、补血益气的功效，所以百合可以和银耳红枣一起煮。

百合银耳红枣怎样一起煮

百合银耳红枣汤

原料：

百合10…

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枸杞熬粥有啥功效

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红枣枸杞粥

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梨和银耳红枣一起煮的功效润肺止咳

银耳入心、肺经，还含有丰富的天然胶质，对肺部有一定的滋润作用，而且雪梨性寒味甘，对咳嗽有一定的抑制作用，所以银耳和雪梨一起食用有润肺止咳的作用，适合咳嗽不止的人群食用。

美容养颜

银耳中含有的胶质成分，能很好的改善皮肤的状态，而且含有的膳食纤维也能减少毒素的在体内的停留时间，进而改善气色，所以可以经常喝点银耳雪梨汤。

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银耳红枣汤能丰胸吗 男人千万不要吃银耳吗

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银耳红枣汤能丰胸吗

银耳红枣汤能丰胸，但是效果很微弱，不建议抱有太大希望。

银耳红枣汤中含有维生素E、维生素B族、植物蛋白等营养成分，这些营养成分能够维持卵巢的发育，令卵巢正常分泌雌激素等，而雌激素的提高对于胸部发育有积极意义。

胸部除了肌肉之外，令胸部看起来丰满主要是依靠脂肪和乳腺组织，雌激素能够促使乳腺组织发育、变大，因此喝银耳红枣汤有一定的丰胸效果，但具体效果则因…