天呐,不是说要忌口吗?为何重口的辣味又能帮助长寿了?我们要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等负面效果,收取正面效应呢?如今国人虽然嗜辣,但是辣椒在中国的历史还不到400年,我们对辣味的好处了解得还不多,所以今天好好讲一下。
辣味有什么好处
1促进食欲
辣椒中有辣椒素,这种营养物质可有效改善食欲不振,还能排除消化道中积存的气体,并且起到治疗口臭的作用。
2促进血液循环很多人都不知道,辛味食物同样具有很好的药用价值,中医认为:适量的嗜辣可帮助人体起到“除风发汗,行痰,除湿”的功效。
现代医学研究也认为食用辣椒等辛辣食物,可帮助促进血液循环,从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。
3减少心脏病和中风辣味的东西还有助于减少动脉粥样硬化,促进纤溶活性,防止导致血栓形成的某些因素,所有这些都有助于减少心脏病或中风的机会。
4对抗感冒辣味食材中辣椒的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效,进而有助打通感冒导致的鼻塞,使呼吸更顺畅,有益感冒痊愈。
5保护心脏心脏病患者在平时生活中可以适量地吃些辣椒、葱姜蒜等辛味食物,它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展,起到保护心脏,让心脏变得更年轻的作用。
6保护皮肤辣椒中含有丰富的胡萝卜素,能促进体内维生素A的形成,起到保护皮肤,保护体内粘膜完整性的作用。
另有研究表明,辣椒中的抗氧化成分含量是苹果的42倍、橘子的12倍,良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。
7预防胆结石常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
8健胃、助消化适量吃辣味的东西,对口腔及胃肠有良性的刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲。
这是由于辣椒能刺激人体“前列腺素E2”的释放,有利于促进胃钻膜的再生,维持胃肠细胞功能。
9去寒气,缓解关节疼痛辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、葱中的挥发油,可以通过刺激某些神经细胞,阻止传递疼痛信号的神经递质,以阻止疼痛,从而缓解痛感~
10外敷止痛、消毒中医记载,辣椒为一味传统蒙药,辣椒性味辛、热,具有散寒止痛功效,可外敷用于治疗蛇咬伤、风湿、褥疮、创伤和腰痛的药方中。(编者注:辣椒粉不能直接外敷哦~)
辣味不等于辣椒
1.大蒜:每天2~3瓣,广谱杀菌远离癌症俗语说,“大蒜治百病”,大蒜是公认的保健食品,很多家庭做菜都会拍几瓣蒜放在菜中,既调味又杀菌。医学界对大蒜的研究较为彻底,认为每天以2~3瓣为宜。
大蒜中含有大蒜素等成分,具有强大而广泛的杀菌消毒、抗癌、降低血压、降低胆固醇等作用,是深受大众认可的一种辛辣健康食物。由于大蒜中硫化物含量高,维生素E丰富,故此对预防感冒也有一定的作用。
大蒜吃法很多:黑蒜、糖醋蒜、生蒜…生吃效果好,但能接受的人不多,所以,大蒜作为调料来佐餐是比较合适的。
2.生姜:仔姜炒菜,老姜熬汤俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。姜集保健品、驱寒品、调味品多种功能于一体,有很好的食疗作用。
姜的种类丰富,常见的是子姜和老姜:
子姜适合炒菜吃的。
仔姜等于嫩姜,是生姜的幼年时期,六七月份是子姜上市的季节,子姜食物纤维少,皮薄肉嫩,口感脆,又能驱寒、暖胃、助消化,吃姜的朋友常用来做泡菜或炒菜食用。
老姜就用来煮水吃的。
成熟之后的生姜、仔姜就是老姜,皮厚肉坚,味道更辛辣。老姜易储藏,有效成分更丰富而稳定,保健作用也更强。
煮红糖姜水一般用的就是老姜,女性在经期喝红糖姜水暖宫活血,补气补血,促进血液流通。
3.葱:当配料、每天可吃很多人不吃葱,觉得不好吃,其实葱真的是个好东西,作为配料吃,可以调理、避病于无形,民间食疗材料,性温味辛可养肺、助消化,葱的挥发油可杀菌、健脾胃。
葱里面的辛味就包括很多,不光是咱东北喜欢的大葱,像洋葱、小葱、都属于辛味的东西,都应该进入我们每天的餐桌。
洋葱虽然是个舶来品,但是它是集营养、保健、医疗于一体的“菜中皇后”。作为配菜,南方人一般熟吃,北方生吃者较多,它中间的前列腺素A有助于降血压、降血脂、降血糖,是三高人群的理想蔬菜。
4.辣椒:也有维生素辣椒中含有大量维生素C,所含维生素C居蔬菜首位,红辣椒的营养元素含量更高于青椒。
吃辣要适当,过辣食品让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般,喝水也难救火,容易对人体产生伤害。
吃辣的注意事项
要根据体质和时节吃辣
手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒,患有不宜食辣的疾病的人,一定要少吃或不吃。而北方人在春秋干燥时节,也要少吃。
酸辣的比麻辣的好
最好吃鲜辣椒,因为其营养更丰富。辣椒最好做熟了吃。另外,酸辣口味的剁椒由于加了醋,可减少上火几率;麻辣里的花椒辛热,使人更易上火,要少吃。
吃辣的食物有什么好处 常吃的人更长寿的相关知识
喉咙痛可以吃辣椒吗 吃了辣椒喉咙痛怎么办
喉咙疼痛是生活中常见的疾病,稍有不适就容易引起不适,而且在饮食上是非常需要注意的,不知道喉咙痛可以吃辣椒吗?
喉咙痛可以吃辣椒吗不建议吃。
喉咙痛是由轻度感染或局部刺激引起,表现在喉咙或咽喉部的疼痛、粗糙和刺痛感,而辣椒味辛、辣,易刺激咽喉,对呼吸道黏膜不利,还会加重喉咙疼痛的症状,不利于身体的恢复。
吃了辣椒喉咙痛怎么办多喝水水分对人体来说是十分重要的,吃了辣椒后喉咙疼痛,多喝点水,不仅可以为人体补充水分,而且还能缓解喉咙疼痛的不适感。
饮食清淡吃了辣椒后喉咙疼…
吃辣椒拉肚子是怎么回事
辣椒是大家熟悉的食物,很多人觉得辣椒是越辣越爽。可是有些人吃辣椒后会拉肚子,而且肛门处火辣辣的,这是怎么回事呢?
吃辣椒会拉肚子吗有可能。
吃辣椒可能导致拉肚子,也可能是便秘,这是辣椒素受体所表达的差异所致。因此,有些人吃太多辣椒会拉肚子,而有些人则是大便秘结。
吃辣椒拉肚子是怎么回事吃辣椒拉肚子主要是受辣椒素刺激,肠道痉挛引起的肠胃功能紊乱导致的。
吃太多辣椒后辣椒素会刺激胃肠道,不仅让我们的胃肠有种火烧火燎的感觉,而且还会促进胃肠道不断地蠕动,直到肠道通过腹泻把过…
吃辣后肚子绞痛怎么办 吃辣椒肛门疼怎么办
辣椒是一种十分好吃的东西,那么吃辣后肚子绞痛怎么办?吃辣椒肛门疼怎么办?
吃辣后肚子绞痛怎么办看情况。
吃辣椒后肚子痛一般是由于辣椒刺激胃的蠕动紊乱或者刺激胃酸分泌多,胃酸会对胃黏膜造成损害,如果病人有胃病时,吃完辣椒后这种症状会加重,如果表现吃完辣椒后有绞痛,很可能是辣椒刺激胃的蠕动紊乱和痉挛所致,可以在医生的指导下进行解痉治疗。
如果吃完辣椒后是胃酸痛、胀痛,很可能是胃酸多引起的,可以喝蜂蜜水养胃,或者食用护胃药如奥美拉唑等药物治疗,如…
吃辣椒肚子疼怎么办 吃辣椒肚子疼吃什么可以缓解
辣椒是一种具备有强烈刺激性气味的食物,吃太多会导致肠胃受到刺激以及上火的现象,从而引起胃疼的症状,那么吃辣椒肚子疼怎么办?下面一起来看看吧。
吃辣椒肚子疼怎么回事1、辣椒过敏有的人对辣椒特别敏感,对辣椒的适应度不一样,吃下辣椒后,胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,辣刺激导致你的胃很是不舒服,你就会感觉到肚子疼。
2、肠胃疾病有胃溃疡、胃肠炎等胃肠疾病的人,吃到辣椒后会感觉到肚子疼,辣椒具有强烈的局部刺激作用,主要是胃肠病症导致你的胃稍微受到刺激(比如冷、辣)等就会感觉到疼痛。
3、肠胃虚弱…吃辣椒肚子疼怎么办
辣椒的果实因果皮中含有辣椒素所以有辣味,能增进食欲。过多的辣椒会剧烈的刺激胃肠粘膜,促使其高度充血蠕动加快,引起胃痛、腹痛、腹泻。那么,如果没注意吃了太多的辣椒肚子疼该怎么办呢?
喝杯牛奶吃辣椒后肚子疼主要是胃受到了辣椒素的刺激,由于辣椒素是非水溶性的物质,但是可以溶于油脂,因此可以用牛奶缓解(最好是全脂牛奶)。牛奶进入胃里面,可以溶解辣椒素,这样就相当于是在辣椒素与胃壁之间形成了一层保护膜。牛奶中除了含有脂质能解辣以外,现代研究发现,牛奶中的酪蛋白也有解辣的效果。
喝啤酒想要缓解吃辣椒后肚子疼,最关键的就是降低辣椒素在胃里面的溶度。而辣椒素除了溶于油脂,…
感冒咳嗽能吃辣椒吗 感冒咳嗽不能吃什么
辣椒是我们很多人都离不开的美食,辣椒非常的开胃,有些人感冒咳嗽了也喜欢吃,那么感冒咳嗽能吃辣椒吗?感冒咳嗽吃辣椒会怎么样呢?下面我们一起来看看吧!
感冒咳嗽能吃辣椒吗感冒咳嗽不可以吃辣。
因为辣椒、芥末等辛热食物助火生痰,使痰变粘稠,不易咳出,使头痛、鼻塞加重。而且辛辣食物会激发细菌感染,侵犯气管粘膜,就形成了支气管炎,这时咳嗽就会加剧,形成粘痰,咳嗽就会变得迁延不愈,所以感冒咳嗽不能吃辣椒。
感冒咳嗽不能吃什么1、忌水分供给不足应多喝水、果汁等以促进胃液分泌,增进食欲。多饮水有利于新陈代谢,有利于体内有毒物质的…
吃辣椒肚子疼怎么办 吃这些东西可以缓解
平常很少吃辣的人,一旦吃到辣椒就会肚子痛。胃像火烧一样,而且还会拉肚子,这是怎么回事呢?如何才能快速止辣?下面一起来看看吧。
吃辣椒肚子疼怎么回事1、辣椒过敏有的人对辣椒特别敏感,对辣椒的适应度不一样,吃下辣椒后,胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,辣刺激导致你的胃很是不舒服,你就会感觉到肚子疼。
2、肠胃疾病有胃溃疡、胃肠炎等胃肠疾病的人,吃到辣椒后会感觉到肚子疼,辣椒具有强烈的局部刺激作用,主要是胃肠病症导致你的胃稍微受到刺激(比如冷、辣)等就会感觉到疼痛。
3、肠胃虚弱…孕妇可以吃辣椒吗 孕妇要适度吃辣椒
平常很多人炒菜时都会放点辣椒,那么孕妇能吃辣椒吗?一起来看下吧!一般怀孕之后都会要求少吃辛辣食物,但对于喜欢吃辣的孕妈妈来说,长期清淡会造成食欲不振,反而不利于营养的吸收。那么,孕妇吃辣椒会不会不好呢?
怀孕之后可以吃辣椒吗对于一些从小吃着辣椒长大的女性来说,如果怀孕之后让她们不要吃辣椒的话,那真是太痛苦了,她们会饭都吃不下去,真的会这样子。怀孕之后有关专家们就说了,是可以适当吃一点辣椒的,但不能吃得过多,吃得过多对胎儿造成刺激或引起流产。想吃辣椒的女性们就可以放心了,适当地吃一点点辣椒是可以的,不要吃多就好。
怀孕吃辣椒可预防感冒辣椒内含有丰富的维生素C成分,能有效地起到预防心…
辣椒可以泡脚吗 辣椒泡脚后很辣怎么办
最近感觉身体湿气重,不知道可不可以用辣椒来泡脚呢?辣椒泡脚后很辣怎么办?
辣椒可以泡脚吗不建议用辣椒泡脚。
辣椒虽然具有促进血液循环,扩张血管的作用,但是对于人体的皮肤也会有很强的刺激性,特别是脚部皮肤,如果脚上一旦出现红、肿、热、痛、溃疡,千万不要用辣椒水泡脚,很有可能会加重脚的红肿痛情况,而且一般用辣椒水泡脚主要是为了活血化瘀,其实用热水就可以,不一定要用辣椒,相反使用辣椒泡水,反而不利于皮肤的健康。
辣椒泡脚后很辣怎么办辣椒泡脚后出现…
贴三伏贴后可以吃辣吗 贴三伏贴后吃辣会怎样
贴三伏贴一般是在三伏天进行的,很多人都在贴三伏贴,那么贴三伏贴之后可以吃辣吗?贴三伏贴之后吃辣有什么影响呢?下面我们一起来看看吧!
贴三伏贴后可以吃辣吗贴三伏贴后是不能吃辛辣食物的。
贴完三伏贴之后是不能吃辛辣食物的,因为辛辣食物会降低三伏贴的效果,从而影响治疗效果。
贴三伏贴不能吃什么1、生冷、海鲜贴药之后不能吃生冷、海鲜、辛辣食物,还有易化脓食物,如牛肉、鸭、鹅、花生及其他煎炸食物,贴药10小时内不能洗澡。治疗的同时应戒食如牛肉、鸭肉、鹅肉、花生及其他煎炸食物。
2、辛辣刺激性食物…