青菜粥用什么青菜好

根据个人喜好即可，建议尽量选择叶片较多的青菜。

青菜粥用什么青菜都可以，大部分绿叶菜都可以，一般来说，与叶子较多的青菜一同烹饪，口感会相对软绵些，而菜心的话，吃起来会有丰富的口感，也是不错的选择。而常用大叶子青菜有：菠菜、油菜、小白菜等，按照个人喜好选择就好。

菠菜粥

主料：大米300克，菠菜30克，清水300克，精盐少许。

做法：

1、将菠菜的菜叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。

2、之后清洗干净大米，用水泡1-3小时，倒入锅内；

3、煮30一40分钟左右，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。

油菜粥

食材：香米、油菜两颗、盐。

做法：

1、清洗干净油菜=，放入沸水焯烫后沥干水分，切成碎末备用。

2、香米淘洗干净，时间充足可用清水浸泡30分钟。

3、加入足量清水，盖盖大火烧开。

4、转小火慢熬。

5、煮40分钟左右至香米开花后，放入事先焯水切碎的菜末。

6、关火后调入少许盐提味即可。

豆腐青菜粥（雪里蕻）

食材：内脂豆腐450克，大米250克、雪里蕻400克，肉末100克，大冬菇3只，鸡蛋1只。

调料：盐1.5茶匙，食油1汤匙，胡椒粉1/3茶匙，玉米淀粉1汤匙，麻油1茶匙。

做法

1、提前泡发冬菇，淘洗干净大米，浸泡雪里蕻泡，洗净后切成约1公分长的段；

2、烧一锅开水，加食油约1汤匙，把菜下锅，用笊篱稍荡几下，就要捞出锅滤水备用了；

3、再另开锅下1/4锅冷水，把肉末打散，开中大火，烧至起泡，捞起肉末冲洗浮沫；

4、把泡冬菇的水倒入锅，碗底的有沉渣的水倒去，再加入相应的水约1/3锅深；

5、用豆腐盒里划格；

6、煮熟大米，把豆腐倒入锅里，煮至水开，转中火煮约5分钟；

7、倒入肉末和菜，点入精盐约1.5茶匙，胡椒粉1/3茶匙，翻拌几下，注入用玉米淀粉1汤匙和4汤匙水勾兑成的水淀粉，轻轻搅拌；

8、收火，注入打均的鸡蛋液，淋入麻油1茶匙，轻轻搅拌几下可供食用。

鸡肉青菜粥（小白菜）

食材：鸡腿，木耳，小白菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油

做法：

1、清洗干净鸡腿，去骨，切成小丁。

2、锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。

3、木耳泡发洗净后，切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净。

4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。

5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。一碗热乎乎下肚，保证舒服。

青菜粥什么时候放青菜

建议大米煮熟之后再放青菜（30分钟之后）。

青菜一般容易煮熟，也不适宜炖煮时间过久，最好是等待大米煮熟之外，在倒入青菜一同炖煮，但若是质地较厚的菜心，需要足够的时间才可以煮熟，建议在大米半熟的时候放，同时加入玉米粒等，会更加美味哦！

小贴士：

1、注意青菜不要在锅中煮制时间过久，最多20分钟，以免颜色变深影响美观和口感。

2、青菜提前焯烫时可加一滴油，保持青菜翠绿。焯过再加入粥里，没有生涩感。

青菜粥用什么青菜好 青菜粥什么时候放青菜的相关知识

醋能跟青菜一起吃吗 炒胡萝卜放醋好吗

很多人吃东西喜欢放醋，但是并不知道其实醋和部分食物是相克的，如果不小心把醋和它们一起吃了，可能会影响营养的吸收。

醋能跟青菜一起吃吗

醋与青菜不宜同炒。

烹调青菜时，倘若加入酸性佐料,可使其营养价值大减。因为青菜中的味绿素在酸性条件下加热极不稳定。其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代而生成一种暗淡无光的橄榄脱镁叶绿素，营养价值大大降低。因此，烹调绿色蔬菜时宜在中性条件下，大火快炒，这样既可保持蔬菜的亮绿色,又能减少营养成分的损失。

炒胡萝卜放醋好吗

醋与胡萝卜不宜同炒。

炒…

秋葵和青菜能一起吃吗 秋葵和青菜怎么做好吃

秋葵、青菜是生活中常见的两种食材，营养丰富，有时候会避免不了一起食用，因此想问下秋葵和青菜能一起吃吗？秋葵和青菜怎么做好吃？

秋葵和青菜能一起吃吗

可以适量一起吃。

1、在营养成分上，秋葵和青菜营养丰富，其中所含的营养成分相差不大，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，基本上不会出现冲突反应，因此可以食用。

2、但是在性味上，秋葵性寒，本身就不宜多吃，而青菜富含纤维素，吃多了容易增强肠胃负担，因此两者同吃需要适量为宜，尤其是凉性青菜，以免对身体产生较大的寒气，出现肠…

菠菜和青菜可以同食吗 菠菜怎么做好吃又营养

菠菜是一种常见的蔬菜，生活中常会与其他食材一起烹饪食用，例如其他不同种类的蔬菜，因此想问下菠菜和青菜可以同食吗？

菠菜和青菜可以同食吗

可以适量一起吃。

1、在营养成分上，菠菜和青菜属于相同的食物，其中所含的营养成分不会存在太大的差异，主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素，钙、磷钾等多种矿物质，基本上不会出现冲突反应，因此可以食用。

2、但是在性味上，由于菠菜性凉，本身就不宜多吃，生活中最好少与凉性青菜一起食用，以免对身体产生较大的寒气，出现肠胃不适，影响身体的健康状况。…

吃菠菜会拉肚子吗 为什么吃菠菜会拉肚子

菠菜营养丰富，属于一种常见的蔬菜，受到很多人的喜欢，但是今天吃一点，突然肚子很痛接着拉肚子了，因此想问下吃菠菜怎么会拉肚子呢？吃菠菜拉肚子了怎么办？

吃菠菜会拉肚子吗

有可能会。

菠菜虽然营养丰富，其中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分，但是它的性质偏于凉性，如果脾胃虚寒者在空腹状态下食用或者一次食用过多，其凉性就有可能刺激肠胃，引起肠胃不适症状，如：腹胀、拉肚子等。

吃菠菜拉肚子了怎么办1、停止食用

如果食用菠菜出现了拉肚子的情况，建议先停食菠菜，若是拉肚子的情况不严重的话，一般停吃菠菜一定时间后，…

菠菜能生吃吗 菠菜吃了拉肚子怎么回事

菠菜作为一种常见的蔬菜，可不可以直接生吃呢？菠菜之后出现了拉肚子的情况又是怎么回事呢？让我们一起来看看吧。

菠菜能生吃吗

不建议生吃。

菠菜是不建议直接生吃的，因为菠菜当中草酸含量很多，直接生吃的话口感不是很好，另外直接生吃会导致草酸含量摄入过多。过多的摄入草酸会影响机体会钙、镁离子以及蛋白质等营养成分的吸收，并且还会和这些成分反应生成沉淀物，这样既会增加肠胃的负担，还会增加患结石的风险。

所以建议将菠菜烹饪熟吃比较好，且在烹饪之前最好能对菠菜进行一下焯水。

菠菜焯水多…

尿酸高为什么不能吃菠菜

尿酸高容易引起痛风性关节炎等疾病，平时要非常重视，有医生建议尿酸高患者少吃或者不吃菠菜，那么尿酸高为什么不能吃菠菜呢？

菠菜中含有嘌呤

每100克菠菜中含有嘌呤25-150毫克之间，属于中等嘌呤食物，大量食用后克引起尿酸快速增高，一般建议尿酸高患者少吃或者不吃菠菜。尿酸严重偏高并有严重痛风患者禁食菠菜。

菠菜中含有草酸

菠菜中含有大量的草酸。

首先草酸在人体呈酸性，会降低尿液PH值，而且草酸需要通过尿液排出，会和尿酸进行竞争，减少尿酸的排出量。

再者尿酸长期偏高容易引发肾结石、…

菠菜吃多了会上火吗 吃菠菜大便会发黑吗

菠菜最常见的吃法是清炒，适量的吃菠菜可以很好的为人体补充营养，滋养身体，但是菠菜吃多了会上火吗?

菠菜吃多了会上火吗

菠菜含有丰富的不可溶性粗纤维，不仅能促进肠道的蠕动，而且不可溶性粗纤维在大肠中吸收水分软化粪便，利于排便预防痔疮。所以如果是胃火导致的便秘，吃菠菜反而能泻火排毒，减缓胃火症状。

吃菠菜大便会发黑吗

如果食用了菠菜后排便是黑色，首先如果腹部、身体没有感到不适的话，这是正常的。菠菜可以促动肠道蠕动利于排便排毒，黑色的粪便有可能是宿便。除此之外，菠菜含有丰富的铁元素，过…

菠菜和虾能一起吃吗 菠菜和虾怎么吃最好

菠菜是一种很有营养的蔬菜，而虾则是一种富含蛋白质和钙的食品，很多人知道菠菜和豆腐不能一起吃，但是菠菜和虾能一起吃吗？下面一起来看看吧。

菠菜和虾能一起吃吗

可以。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

菠菜和虾怎么吃最好凉拌菠菜虾仁

材料：菠菜、虾仁、香油、盐、酱油、芝麻。

做法：

1、去虾皮，洗净；洗净菠菜切段备用。

2、锅中烧开水…

菠菜和虾一起吃可以吗 菠菜不能和什么一起吃

菠菜是人们日常生活中经常吃的一种蔬菜，而且是一种营养价值很高的蔬菜，菠菜本身含有很多维生素，多吃菠菜对自己身体的健康有好处，那么菠菜和虾一起吃可以吗？

菠菜和虾一起吃可以吗

菠菜和虾可以一块吃。

原因是虾含有大量的蛋白质和钙，钙含量达到一千分之三，尽管菠菜含有草酸，容易形成不溶性的草酸钙，但只要把菠菜煮熟，就可以分解菠菜中的草酸。

菠菜不能和什么一起吃1、菠菜和豆腐不能一起吃

原因是豆腐有很高的营养价值，有很多的氯化镁、硫酸钙等营养物质，而菠菜中有很多草酸，菠菜和豆腐一起会产生草酸镁和草酸钙，这两种白色沉淀物不仅影响身体…

虾菠菜香菇能一起吃吗 虾和胡萝卜菠菜能一起吃吗

我家在煮粥的时候都喜欢放一些蔬菜或者肉类、鱼虾等，做成咸粥，非常好喝，那么虾和菠菜和香菇能一起吃吗？

虾菠菜香菇能一起吃吗

将菠菜焯水之后，就可以和虾、香菇一起吃了。

虾性温，香菇性平，菠菜性凉，三种食物的中医属性其实并不冲突。但由于新鲜菠菜中的草酸含量很高，直接烹饪和虾一起吃，容易和虾里面的钙、镁等营养成分反应生成草酸钙、草酸镁等沉淀，降低营养价值不说，甚至还会引起肠胃不适。

而菠菜在焯水之后能够去除80%含量的草酸，将菠菜焯水之后和虾、香菇一起吃，不仅不会引起身体不…