百合煲汤有什么功效 百合煲什么汤

更新时间:2021-03-27 19:25

百合是一种常见的药食同源食材,其味甘味苦,有很好的润肺止咳,清心安神之功,食用常以熬粥,煲汤为主要用法,那么百合煲汤有什么功效?可以煲什么汤呢?

滋阴润肺-玉竹百合银耳汤

材料:玉竹,百合各15克,银耳10克,猪腱子肉250克,食盐,胡椒粉各适量。

做法:
1.将银耳用清水浸透,切去硬实蒂部,切成小朵。

2.猪腱子肉洗净切块,入冷水锅,加热焯水,去除肉腥味,备用。

3.所有食材一起放入锅中,加适量清水,大火煮沸后,转小火煲1-2小时。

4.至肉烂时加食盐,胡椒粉调味即可食用。

功效:玉竹,百合,银耳都是滋阴润肺,养颜美白的材料,搭配猪肉,有补益阴血,营养肌肤,润燥清热的功效,最净肤美白,防治火热疮疹有益。

益胃健脾-百合山药鸡汤

材料:鸡肉400克,山药150克,百合80可,银耳10克,葱花适量。

调料:料酒1大匙,食盐适量,白糖少许,鸡精1小匙,高汤1000毫升。

做法:

1.将鸡肉洗净,切块,放入沸水中汆烫一下,去除血水,捞出并用凉水冲洗干净,沥干,备用。

2.山药去皮,洗净,切成块;银耳洗净,去蒂,泡软;百合剥开花瓣洗净,沥干;葱花洗净,备用。

3.锅中倒入鸡高汤煮沸,放入鸡肉块,银耳,山药块,料酒煮20分钟,再加入百合花瓣,加食盐,白糖,鸡精调味。

4.最后撒入葱花即可。

功效:益胃健脾,消除疲劳,可改善劳作过度所造成的气衰力弱等症。

补气安神-莲子百合银耳汤

材料:莲子40克,百合,银耳各10克,枸杞20克,冰糖适量。

做法:
1.莲子,百合,银耳,枸杞分别洗净,用温水浸泡1小时。

2.砂锅内放清水,加入莲子,银耳,枸杞,开锅后改小火煲50分钟。

3.最后加百合煲20分钟。

4.放入冰糖,待冰糖融化后关火即可。

功效:健脾养胃,润肺止咳,补气安神。

消炎去火-核桃百合乳鸽汤

材料:乳鸽1只,新鲜淮山药150克,干百合50克,核桃仁,枸杞子各10克。

调料:精盐1大匙,味精1小匙,鲜牛奶适量。

做法:

1.将乳鸽宰杀,去毛,去内脏,洗涤整理干净。

2.淮山药去皮,洗净,切成滚刀块。

3.核桃仁,百合,枸杞放入温水中泡透,捞出沥干。

4.烧过上火,加适量清水,先下乳鸽,核桃仁,百合,枸杞子旺火烧沸,撇去表面浮沫,转小火炖煮50分钟。

5.再放入淮山药,鲜牛奶煮15分钟,最后加食盐调味即可。

功效:消炎去火,补肾阴虚,适宜于牙龈炎,肾阴亏损,症见浮齿摇,牙龈出血,微痛,头晕耳鸣症调理。

润肺健脾-百合莲枣桂圆汤

材料:鲜百合100克(干品50克),莲子30克,桂圆肉20克,红枣10枚,冰糖适量。

做法:
1.将鲜百合的鳞片剥下,洗净。

2.桂圆,红枣,莲子洗净,

3.先将莲子和桂圆肉加水煮1小时,如果是用干百合的话,也可以将干百合放入一起煮。

4.放入新鲜百合,红枣和冰糖,再煮10分钟左右即可。

功效:润肺健脾,养心安神。适宜于肺脾两虚,心神不宁,心烦,失眠,多梦等症调理。

补血养肝-绿豆百合猪肝汤

材料:猪肝150克,绿豆80克,百合12克,料酒20毫升,食盐2克。

做法:
1.将猪肝洗净,切片。

2.绿豆淘洗干净,加水煎煮至7成熟。

3.在绿豆汤中加入猪肝片,洗净的百合,料酒,食盐,煲至猪肝熟透,即可温热食用。

功效:补血养肝,明目,解毒,祛斑,适宜于缺铁性贫血,黄褐斑辅助治疗。


百合煲汤有什么功效 百合煲什么汤的相关知识

当归配什么煲汤不上火 当归煲汤放多少合适

当归是一种常见的滋补药材,除了药用煎汤喝外,不少人还喜欢用当归煲汤喝,可是喝了又会上火,那么当归搭配什么才不上火呢?

当归配什么煲汤不上火

当归是一种药性偏温性的补益药材,如果用来煲汤喝出现了上火情况的话,除了减少当归的用量能避免上火外,还可以让温性的当归搭配平性或凉性的食材一同煲汤喝,这样药性折中缓和,从而降低人体上火的风险,生活中常见的枸杞、阿胶、西洋参、党参等都是可以的。

当归和什么煲汤补气血

当归是常用的补血活血药材,如果想要煲汤喝有补气补血的功效的话,单用当归就能起到不错的补血效果,在煲汤…

女人煲什么汤最补气血 气血不足喝点什么好

气血是一个女人脸色红润的基础,而气血不足的话,身体会出现流虚汗、手脚冰凉等不适情况,那么女人煲什么汤最补气血呢?气血不足喝点什么好呢?以下为你解答。

当归红枣鸡汤

当归是一种药用价值较高的保健品,和红枣、鸡一起搭配炖汤,可以起到调气血的作用,对于气血不足情况有所缓解,以下是具体做法:

1、准备鸡肉适量、当归10克、红枣10颗、生姜、盐适量。

2、将鸡肉清洗干净,切块,在开水中焯水后捞出。

3、在锅中放入焯水的鸡肉、当归、红枣、生姜片,加水没过食材。

4、盖上盖子慢火炖1-2小时,最后用盐调味即…

海参跟什么煲汤最好 什么人不能吃海参

海参因其味道鲜美,营养价值高而深受喜爱,海参的食用方法有很多,煲汤就是其中一种,那么海参跟什么煲汤最好呢?

海参跟什么煲汤最好

海参是一种海洋棘皮生物,味道鲜美,营养价值高,具有较强的滋补作用,被誉为世界八大珍品之一,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质,它可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材煲汤食用,下面介绍一下常见的几种煲汤食谱。

海参煲乳鸽

材料:鸽子1只,干松蘑10片,海参3个,姜片、葱段、盐适量。

做法:

1、将松…

海参和什么炖汤比较好 海参怎么样煲汤最好吃

前几天从干货市场买了些干海参,想着周末炖一锅汤和朋友一起吃,可是海参和什么食材炖比较好呢?

海参和什么炖汤比较好

海参是无脊椎动物,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,位于“八珍”产品之一,产殖区主要在我国两广和海南沿海,其成分中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸以及矿物质等微量元素,与鸡肉、排骨、羊肉、山药、红枣等食物一起炖汤是非常不错的,不仅营养更丰富,味道也更层次多样。

海参怎么样煲汤最好吃

1.准备羊肉500克,干海参50克,适量姜、葱白、胡椒粉、…

鸡肉和鲍鱼可以一起煲汤吗 鸡肉和鲍鱼煮有什么功效

鸡肉和鲍鱼都是较为滋补的食材,具有较高的营养价值和食用价值,很多人喜欢吃,那么鸡肉和鲍鱼可以一起煲汤吗?

鸡肉和鲍鱼可以一起煲汤吗

可以一起煲汤。

鸡肉主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物及部分维生素、矿物质成分,鲍鱼主要含有蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素等成分。

由于两种食材的蛋白质含量都较为丰富,而很多人认为,将两种蛋白质丰富的食物一起食用,会影响消化吸收,但经过科学论证,这种说法是没有科学依据的。

因为食物中的蛋白质是有限的,要想达到不适,需要大量…

用鲍鱼怎么煲汤 鲍鱼和什么一起炖汤好

早上去市场购买了一些新鲜的鲍鱼,打算用来煲汤食用,那么用鲍鱼怎么煲汤好呢?鲍鱼和什么一起炖汤好呢?让我们一起来看看吧!

用鲍鱼怎么煲汤

鲍鱼营养丰富、味道鲜美,可以和排骨、竹荪等食材一起煲汤食用,以下是常见的排骨炖鲍鱼的做法。

1、首先准备食材鲍鱼250克、排骨500克、食盐、料酒、鸡精、葱花、姜片适量。

2、将鲍鱼清洗干净,取出肉质,排骨清洗干净,切成小块,两者在水中焯水后捞出备用。

3、在锅中放入鲍鱼、排骨、姜片,倒入料酒、清水适量,没过食材,大火煮开后,小火慢炖1小时。…

木瓜和什么煲汤最好 木瓜怎么煲汤丰胸

木瓜的营养丰富,它的功效除了我们常听到的丰胸之外,还可以调理脾胃,促进消化,美容养颜。木瓜既可生吃,亦可用于煲汤食用,那么木瓜和什么煲汤最好呢?

木瓜和什么煲汤最好

木瓜含丰富的糖分,粗纤维,有机酸,苹果酸,酒石酸,枸橼酸,类黄酮,氧化氢酶,番木瓜碱,木瓜蛋白酶,胡萝卜素以及丰富的维生素,矿物质,特别是维生素C含量较高,还富含17种以上的氨基酸,常可和鱼类,肉类,排骨类搭配煲汤食用,以帮助滋补养颜。

木瓜生鱼汤润肤养颜

材料:木瓜250克,生鱼500克,红枣15克,生姜2片。

调料:食盐适量。

做法:…

木瓜跟什么煲汤好喝 木瓜跟什么煲汤下奶好

木瓜是生活中比较常见的一种水果,味道鲜美,营养丰富,可以生吃,也可以用来煲汤喝,那么木瓜跟什么煲汤好喝?木瓜跟什么煲汤下奶好呢?

木瓜跟什么煲汤好喝

木瓜中含有比较丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和矿物质等营养元素,可补充人体营养,还具有健脾消食、清热解毒的功效,食用对身体有一定的好处,搭配其他食材一起煲汤喝的效果会更加好,比如:木瓜煲鲫鱼汤、木瓜煲鸡脚汤、木瓜煲鸡汤等。

木瓜煲鲫鱼汤

鲫鱼是含有高胶原蛋白的一种鱼类,和木瓜一起食用,能增加皮肤弹性、减少皱纹的生成,具体的做法如下:

1.准备一条鲫鱼、…

木瓜和什么煲汤最好下奶 木瓜不熟可以炖汤么

木瓜食用之后能起到一定的下奶效果,那木瓜和什么一起炖汤下奶效果最好呢?木瓜如果不怎么熟的话又能不能用来炖汤呢?让我们一起来看看吧。

鲫鱼

木瓜当中很有一种凝乳酶,这种凝乳酶能起到一定的通乳作用,所以食用木瓜之后能促进乳汁的分泌。而鲫鱼当中含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及多种人体所必需的营养成分,食用后也能起到促进乳汁的分泌。所以将木瓜和鲫鱼用来一起煲汤是一个不错的选择了,非常适合哺乳期女性食用,并且口感也十分酸甜细腻。

猪蹄

猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,食用猪蹄也能起到较好的下奶效果,所以还可以将木瓜用来和猪…

甲鱼煲鸡加什么药材 甲鱼汤怎么炖菜不腥

甲鱼和鸡都是很营养的食物,一起煲的话再加一些药材,不仅味道好而且对身体也很好,那么甲鱼煲鸡加什么药材?下面就让我们一起过来看一看吧。

甲鱼煲鸡加什么药材

甲鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。原因:互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。

甲鱼汤怎么炖菜不腥

1、甲鱼大多长有黄膏,黄膏就是甲鱼的脂肪,滑滑的,呈嫩黄色,多在四肢肌肉中间,肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时,一定要把脂肪用刀刮净,去除腥气。

2、烹制…

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