芹菜又称水芹、水英、楚葵,以独有的清脆口感和清香味道,受到人们的喜爱。芹菜适合清炒和包馅,因其富含植物纤维,能促进消化功能的改善、防止便秘。芹菜榨汁后其营养成分更易于人体的消化吸收,是很好的保健食品。
芹菜有什么营养成分
每100克芹菜含水分94克,蛋白质0.8克,脂肪0.1克,碳水化合物3.9克,粗纤维|11.41克,灰分1克,胡萝卜素60微克,维生素B110.03毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C112毫克。钙48毫克,磷61毫克,铁08毫克,钾154毫克,钠738毫克,镁10毫克。还含有挥发油、有机酸等物质。
吃芹菜有什么功效
1、芹菜具有清热除烦平肝、利水消肿、凉血止血的功能,能增强性机能,保持肌肤弹力,特别是对于女性,常食芹菜可以促进激素的分泌,改善生理不调和更年期障碍。
2、由于芹菜的钙、磷含量较高,所以有一定镇静和保护血管的作用,又可增强骨髓、预防小儿软骨病。
3、常吃芹菜尤其吃芹菜叶,对高血压、动脉硬化、小儿软骨病患者及孕妇都十分有益,并有辅助治疗作用。
4、芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿,芹菜水煎服可治疗乳糜尿,有效率高达85.7%。
5、芹菜是高纤维食物,经肠道消化作用能产生一种木质素或肠内脂的物质,这是一种抗氧化剂,可以加快粪便在肠内的运转时间。
6、芹菜含铁量较高,能补充妇女来月经时铁的损失,经常食用能避免皮肤苍白干燥、面色无华,而且可使目光有神、头发黑亮。
芹菜怎么做好吃
芹菜拌干丝
材料:
芹菜250克,豆干300克。
做法:
芹菜洗净去根切段,豆干切细丝。炒锅倒入花生油,烧至七成热,下姜、葱煸炒加精盐,倒入豆干丝炒5分钟,加芹菜一同翻炒,味精调水泼入,炒熟起锅即成。
功效:
具有降压、平肝、通便的功效,适用于高血压、大便燥结者。
芹菜粥
材料:
芹菜40克,粳米50克。
做法:
芹菜洗净去根,锅中倒入花生油烧热爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。
功效:
具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食品。
芹菜有什么营养成分 吃芹菜有什么功效的相关知识
消化不良可以吃芹菜吗 吃芹菜有什么好处
日常食用芹菜的方法很多,不仅可以烹炒还可以凉拌食用,是一种老少皆宜的美食。那么吃芹菜好消化吗?下面一起来看看吧。
消化不良可以吃芹菜吗可以。
芹菜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,特别是处于消化不好的时候可以适当的吃一些芹菜,能有效的促进消化。
吃芹菜有什么好处1、镇静安神
芹菜中含有碱性成分,能起到比较好的镇定效果,有助于消除不安的情绪,起到很好的安定效果。
2、降血压
芹菜中含有大量的芹菜素,在短时间内有很好的降压效果,所以…
吃胡萝卜会胀气吗 芹菜吃了会不会胀气
胡萝卜是一种常见的蔬菜,它的营养价值较高,还含有丰富的胡萝卜素,对眼睛有很好的保护作用,但是有时候吃了胡萝卜之后会有肚子胀气的情况,这是怎么回事呢?
吃胡萝卜会胀气吗一般适量是胡萝卜并不会引起胀气的,但是如果一次吃了太多的胡萝卜,则可能会导致腹胀、胀气的情况。
因为胡萝卜中含有丰富的淀粉、纤维素等成分,适量食用的时候很快就消化了。但是如果吃得太多了,食物在胃肠道内堆积,要比较长的时间才能够完全消化,期间食物就会在肠道菌的作用下进行发酵,产生二氧化碳、氢气、甲烷等气体,就会有腹胀、胀气、放屁增多的情况出现。建议一次吃胡萝卜100…
荨麻疹可以吃芹菜吗 根据你的病症决定!
最近家里老是在吃芹菜,而我刚好患了荨麻疹,不知道这荨麻疹期间能不能吃芹菜呢?
荨麻疹可以吃芹菜吗如果不是因对日光过敏引起的荨麻疹,可以吃芹菜。
引起荨麻疹的病因有很多,如:食物及食物添加剂、吸入物、感染、药物、冷热、日光、昆虫叮咬、精神因素等。若患者是因为对日光过敏引起的荨麻疹就不能吃芹菜。
附:除了芹菜光敏性物质还有1、光敏性蔬菜
雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、泥螺、灰菜、紫云英…
尿酸高芹菜可以吃吗
尿酸高非常容易引发痛风,所以尿酸高患者平时饮食需要非常注意,那么尿酸高芹菜可以吃吗?
尿酸高芹菜可以吃吗尿酸高是可以吃芹菜的。尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病,而芹菜中含有的嘌呤非常少,不会引起尿酸再度升高。
尿酸高吃芹菜的好处降低尿酸芹菜属于碱性青菜,里面含有植物碱,可以中和体内尿酸,降低尿酸浓度,对于尿酸高的患者来说,是非常适合的一种食物。
利尿芹菜中含有利尿的有效成分,可以消除体内水钠潴留…
喝了几天芹菜汁变黑了 每天喝芹菜汁会变黑吗
芹菜汁是很多健身、减肥的人都在喝饮品,但是有的人和了几天芹菜汁之感觉自己变黑了,这是怎么回事呢?
喝了几天芹菜汁变黑了怎么回事这种情况也是有可能的,考虑和白天喝了过量芹菜汁之后出门晒过太阳有关。
因为芹菜是一种感光蔬菜,里面含有一些光敏性物质,过量食用芹菜之后,如果出门皮肤晒了太阳,皮肤就容易出现晒斑、红斑、丘疹、水肿、色素沉淀等。皮肤变黑了就是色素沉淀的一种表现。
每天喝芹菜汁会变黑吗有可能会变黑,但是有办法去避免。
一般食物从吃下去到完全消化吸收要…
防脱发多吃这6种食物
现在人社会压力大,生活节奏快,熬夜那是经常现象,身体素质严重下降,头发是人体素质的一个重要体现,身体差脱发就会严重,下面看看这防脱发多吃这6种食物的好处。
黑芝麻黑芝麻含有丰富的蛋白质,这是合成脱发的主要原材料,可促进头发生长;另外黑芝麻也含有很多的维生素E,能氧化头皮细胞的衰老,保证头发营养的供给,对防脱发也有一定帮助;还有黑芝麻黑色素含量很高,食用还能乌黑秀发。
黄豆黄豆也是生活中的高蛋白食物,丰富的蛋白质摄入是确保头发质量的关键,另外,贫血的人也经常脱发,黄豆还含有一定的铁元素,能促进血液的再生,也可缓解脱发。
芹菜…孕妇可以吃芹菜吗 大部分宝妈都不知道
芹菜是日常生活中非常常见的蔬菜,芹菜的含铁量非常的高,常吃对身体非常好,那么孕妇可以吃芹菜吗?下面一起来看看吧。
孕妇能吃芹菜吗孕妇可以吃芹菜。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙、铁、磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。
具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒等功效,对于孕妇来说有很好的保健作用。
另外芹菜含铁元素高,对于孕期女性补血养虚极具作用,还可以有效预防孕期便秘、孕期高血压、妊姃高血压等症…
孕妇吃芹菜有什么好处 8大好处你知道吗
虽然有的妈妈不喜欢吃芹菜、觉得它的味道不好,但实际上孕妇吃芹菜是好处多多的哦!
预防缺铁性贫血孕产妇的铁需求很大,若供给不足,极易导致缺铁性贫血,对母体和胎儿都有十分不利的影响,经常食用芹菜,可有效预防缺铁性贫血。
增进食欲芹菜营养丰富含有挥发性芳香油,因而具有特殊的香味,能增进孕妇的食欲。
醒脑提神芹菜味甘、性凉、无毒、具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠利便、醒脑提神、散热驱风的功效。
利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴…
野芹菜孕妇能吃吗
在春天有很多野菜可以挖,野芹菜就是其中之一,味道鲜美,带有浓郁的清香气味,并且营养丰富,孕妇是徐亚补充营养的人群之一,那么这孕妇能吃野芹菜吗?
孕妇能吃野芹菜吗孕妇能吃野芹菜。
首先,野芹菜属于无毒的野菜之一,对人体危害性不是很大,这类野菜含有丰富的矿物质、膳食纤维以及各种维生素,十分适合孕妇食用。
孕妇吃野芹菜有什么好处润肠通便孕妇是便秘高发人群之一,而野芹菜含有大量的膳食纤维,食用之后能在胃肠内大量的吸水,湿润食物残渣,还能刺激胃肠蠕动,加速粪便排出体外,可起到润肠通便、缓解便秘的作用。
开胃健食…炒花甲可以放芹菜吗 花甲和芹菜可以一起吃吗
在日常生活中,花甲是比较受欢迎的一种美食,它的做法多样,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜欢。那么炒花甲可以放芹菜吗?下面一起来看看吧。
炒花甲可以放芹菜吗可以。
一般情况下,炒花甲是可以放芹菜的。花甲和芹菜之间的成分不会发生不良反应,一起吃不会引起身体不适,也不会危害身体健康。
芹菜炒花甲的做法材料:芹菜一把,花甲50g,盐、胡椒粉、料酒、生抽适量
步骤:
1、芹菜洗净切段,叶和茎分开;
2、花甲用开水泡软,去除里面的泥沙;
3、用自制辣椒酱调好辣汁;…