最简便的方法：冰箱保存

1、冰箱冷藏：保存15天—1个月

如果新鲜山楂在一两天内吃不完的，最好是用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏室中，温度保持在1—4度的低温环境，可降低山楂的活性，延缓山楂腐坏变质；另外冰箱在降低食物温度后，其中的细菌繁殖速度也会大大降低，因此能较长时间的储存食物。

2、冰箱冷冻：保存3个月

如果短时间内吃不完山楂的，可以将山楂放入冷冻层保存，冷冻层的环境低于零度，直接抑制了细菌的繁殖，在这种环境下，山楂能保存3个月左右不腐烂，冷冻的方法跟冷藏差不多，同样需要用可密封的保鲜袋装好储存。

最常用的方法：晒干保存

生活中最常见的保存新鲜山楂的方法，就是将山楂切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，经过晒干后的山楂，已经没有了水分，避免了发潮腐烂，只要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，一般能保存6个月以上的时间。

最好吃的方法：二次加工保存

1、制成果酱

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，这种方法在制作过程中，将山楂中的微生物已经通过高温杀死，只要保存妥当，是可以存储1个月以上的。

推荐方法：芦荟山楂果酱

材料：芦荟300克，干山楂100克(或鲜山楂200克)，柠檬半个，白糖100克。

做法

1.山楂入锅，加水煮软，与去皮、切段的芦荟一起放入打汁机打成浆。

2.将山楂芦荟浆倒入锅中，煮沸后加入白糖，挤入柠檬汁，小火慢熬，边煮边用勺子搅拌，煮至浓稠状即成，趁热装瓶，密封保存，夏季冷藏，冬季阴凉处放置即可。

备注：热食品进入冰箱前需凉透，以免热气促进霉菌生长，导致食品霉变。

2、制成蜜饯等零食

蜜饯、糖渍或腌渍保存山楂的方法，主要是通过增加山楂中盐和糖的浓度，使食物中微生物中的细胞质浓度低于外界溶液的浓度，从而使微生物体内的细胞质液向外界流出，达到破坏微生物生长，不让微生物致使食物腐败变质，最终起到保存食物的目的。

推荐方法：山楂果丹皮

工具：破壁机或者料理机，不粘平底锅，方形烤盘，锡纸，刮刀，刮板，保鲜膜，电子秤，参考分量：28厘米x28厘米烤盘2盘

材料：山楂600克，细砂糖200克，清水适量。

做法

1.山楂洗干净，对半切开，去核。

2.放入破壁机中，加入一些清水，选择果蔬模式，直到搅打成非常细腻的糊状。(机器自己中间会有停顿休息，可以调整时间和速度)

3.打出的山楂泥非常细腻，不需要过筛，可以直接倒入平底锅中。

4.加入细砂糖，然后把平底锅放在火上，小火翻炒，直到山楂泥变得浓稠，提起刮刀，上面可以刮一层山楂泥。

5.把炒好的山楂泥倒入一个底部及四周已经铺好锡纸的方形烤盘中。

6.用刮板把表面刮平整，可以做两盘，如果做一盘的话，会比较厚，需要烤的时间会比较久，更接近山楂糕的状态，如果做山楂糕就可以厚一点，也不需要烤得特别透。

7.烤箱预热100摄氏度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤3小时，以表面颜色变深、质感变硬为准。

8.烤好的山楂片放在案板，上切成等大的竖长条，然后卷起，用保鲜膜包裹，密封保存即可。

3、制成果酒

把山楂放入米酒或白酒中保存，可以通过酒精的作用，抑制山楂中的氧化酶等物质，避免山楂中微生物发生繁殖变质。

推荐方法：山楂酒

材料：山楂250克，桂圆250克，红枣30克，红糖30克，米酒1000毫升，密封玻璃瓶。

做法

1.将新鲜山楂洗净，挖去核，切片；红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中。

2.倒入米酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。

风味特点：酒色泽红艳、透明晶亮，突出红果香气，醇厚丰满、甜酸适度、柔和爽口、略有微涩。

山楂如何保存到夏天

想要山楂保存到第二年的夏天食用，上述的方法中晒干法以及山楂酒可以实现。

但需注意晒干制作的山楂，为了避免受潮变质，需要在其中加入干燥剂保存，另外还需时不时的在天气晴好的时候，把山楂干拿出来晒一晒。

而山楂酒的保存方法，则需要将酒放置在阴凉通风处保存，以免阳光照射，导致酒瓶中的成分发生变质反应。

鲜山楂怎么保存 山楂如何保存到夏天的相关知识

吃山楂可以去除口臭吗 山楂干泡水可以通便吗

口臭是一件特别尴尬的事情，跟别人说话都要特别小心，生怕别人会嫌弃自己，有人说吃山楂能去除口臭，下面就一起来看看吧！

吃山楂可以去除口臭吗

口臭与口腔炎症、器质性疾病、个人生活习惯等相关，中医认为胃火灼盛能导致口臭，胃火灼热型口臭常见症状有口干、口臭、牙龈红肿、舌红苔黄、口渴少津等。

山楂性微温、味酸，有活血化瘀、健胃消食的功效，其含有多种酸性成分，能增加胃酸的分泌，可以促进食物消化，所以能一定程度上缓解口臭症状。

山楂干泡水可以通便吗

可以。

主治饮食积滞、脘腹胀痛，泄泻痢…

小孩口臭可以吃山楂吗 为什么吃了山楂不口臭

有的小孩因为经常不刷牙的缘故，小小年纪就会有口臭，这就很让家长苦恼，那么小孩口臭可以吃山楂吗？下面就一起来看看吧！

小孩口臭可以吃山楂吗

可以的。

山楂含有氨基酸、维生素、蛋白质及钙、铁、磷等微量元素，常用于制造冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕等美味小吃。其还含有黄铜类、内酯、有机酸、柠檬酸等成分，能促进食物消化，治疗饮食积滞的症状，所以有口臭能吃山楂。

为什么吃了山楂不口臭

不会。

很多口腔炎症会引起口臭，如牙周炎、口腔溃疡、牙龈肿痛等，不良生活习惯也会导致口臭，如暴饮暴食、节食…

消化不良吃山楂有用吗 山楂怎么吃助消化

山楂味道酸甜，吃法非常多，适量的食用对于便秘，食欲不振有着很好的调理作用，那么消化不良吃山楂有用吗?

消化不良吃山楂有用吗

消化不良可以适量的吃些山楂缓解。

山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度;山楂的黄酮类等物质山楂还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，从而起到改善消化不良的作用。

山楂怎么吃助消化圣女果…

山楂虽美味 不可与三大食材搭配吃

山楂酸甜可口深受很多人的喜爱，并且山楂还是一味良药，具有开胃、消食、活血等等疗效。但是，上天对所有事物都是公平的，山楂在拥有这些作用的同时，也有需要我们注意的饮食禁忌。下面我们就看看山楂与哪些食材搭配在一起会给身体带来负担。

糯米

山楂熬粥，自是美味。而且山楂本身是可以缓解腹满饱胀情况的。但是若是取糯米与山楂一起熬粥，那可就要出问题了。山楂糯米粥食用后会导致消化不良，因为糯米不易被消化，挤压肠道易引起腹胀。

猪肝

山楂与猪肝不宜同时。这是因为山楂中丰富的维生素C与猪肝中铁等金属微量元素相遇，会导致维生素C加速氧化二遭破坏，营养价值大打折扣。

海产品

山楂与海产品不宜一起食用，海产品中钙、铁等矿物…

山楂可以治冻疮吗 治冻疮有哪些方法

山楂有健胃消食、活血化瘀、降压降脂、抗氧化等作用，那么山楂可以治疗冻疮吗？治冻疮又有哪些方法呢？

山楂可以治冻疮吗

山楂可以治疗冻疮。山楂富含多种营养物质，如有机酸、果酸、维生素C和山楂黄铜等，山楂的功效也有很多，山楂能够健胃消食、降压降脂。在中医理论上说，山楂具有活血化瘀的功效，古书有记载，《本草撮要》：有冻疮涂之，所以山楂可以治疗冻疮。

山楂怎样治冻疮1.山楂纱布疗法

原料：鲜山楂，纱布

做法：将鲜山楂烤熟，捣烂，涂于患处，用纱布固定，每日更换一次。

2.山…

山楂适合糖尿病人吃吗 山楂适合什么人吃

山楂口味酸甜，营养丰富，有健胃消食和降压降脂的功效。那么糖尿病人适合吃山楂吗？山楂适合什么人吃呢？

山楂适合糖尿病人吃吗？

山楂适合糖尿病人吃。

山楂中还有大量营养成分，如有机酸，山楂黄酮，维生素c，三萜酸等。其中山楂黄酮和三萜酸能够起到降压降脂的作用。另外山楂所含糖分中，还有一部分是果胶和膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维的吸收很慢，所以山楂适合糖尿病人吃。

但是山楂含糖量较高，糖尿病人不宜过量食用山楂和制过的山楂。

糖尿病人吃山楂要注意什么1.不宜过量

因为…

吃山楂可以降血糖吗 怎样吃山楂降血糖

糖尿病在中医上称为消渴症，“喝多、吃多、尿多及体重减轻”是糖尿病的典型症状。糖尿病可以通过平稳血糖来控制病情，血糖又与我们的饮食息息相关，那么吃山楂可以降血糖吗？

吃山楂可以降血糖吗

吃山楂可以降血糖。

饮食、运动和药物是控制糖尿病的三大环节，其中饮食是最基本的也是最重要的。山楂为什么可以降血糖呢？是因为山楂中的化合物金丝桃苷和熊果酸能够起到降血脂的作用，能够修复细胞、营养细胞、降脂、强心、散瘀和扩张血管、治疗毛细血管脆化、防治出血性中风有利于预防糖尿病及其心血管疾病。

山楂叶总黄酮对四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠具有明显的治疗作用，能…

山楂能治脂肪肝吗 脂肪肝吃什么好

随着经济的发展，人们的生活水平也提高了，饮食上摄入的脂肪也越来越多，肥胖是脂肪肝最主要的原因之一。山楂有健胃消食的作用，那山楂能治疗脂肪肝吗？

山楂能治脂肪肝吗

山楂能辅助治疗脂肪肝。

山楂中的山楂黄铜和三萜稀酸能起到降脂的作用，山楂能显著降低血中总胆固醇、极低密度及低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯，所以山楂能辅助治疗脂肪肝。但是要达到治疗效果需要进行药物治疗，并且在医生的建议下选择食疗辅助治疗。

脂肪肝怎样吃山楂1.山楂粥

原料:山楂15克，粳米150克

做法：将山楂洗净，去杂质、泥沙;粳米洗淘干净，去…

山楂可以开胃吗 吃山楂大有好处

冰糖葫芦是很多小朋友爱吃的甜食，它主要原料就是山楂，那么吃山楂可以开胃吗?山楂养胃的药膳有哪些呢？

山楂可以开胃吗？

山楂可以开胃。

山楂药性酸，甘，微温，主治饮食积滞。山楂含有山楂酸，柠檬酸，酒石酸，维生素C等能增强胃类消化酶的分解，促进消化功能。山楂还含有解脂酶，能帮助消化脂肪类食物。所以吃山楂可以开胃。

吃山楂有什么好处?

山楂除了健胃消食，行气散瘀，治疗血瘀痛经，经闭和产后腹痛之外，还有以下一些药理作用。

1.对心脑血管的作用

山楂内所含有的三萜酸能改…

吃山楂会开胃吗 胃不好可以吃山楂吗

5月份气温一斤升上来了，逐渐升温和烦热天气让许多备感烦躁精神不济，这种情况下就会出现食欲不振，吃山楂会开胃吗？

吃山楂会开胃吗

吃山楂可以健脾开胃，还能促进消化。

因为山楂中所含有的大量维生素C和酸类物质，不仅可以促进胃液分泌，还能增加胃消化酶类，从而促进消化。

胃不好可以吃山楂吗

胃不好的人不能吃山楂。

山楂中的酸性物质可以间接促进胃液的分泌，从而促进身体的新陈代谢，消耗脂肪。其实胃液的过多分泌只会让我们感到胃部灼烧感和饥饿感，如不进食或饮水，长期会导致胃酸消化胃黏膜…