山楂,又名山里果、山里红,为蔷薇科植物。山楂为山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂具有很好的健胃消食功能,它可以直接吃,也可以泡水喝。山楂的功效与作用有哪些?其食用禁忌又是什么?一块走进山楂的食疗神奇世界吧。
降血压
山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份,可对血压有明显降压作用。
促进消化
山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促进肉食分解消化。
降血脂
山楂能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性,从而抑制内源性胆固醇的合成,并能升高高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白,有利于清除外周组织中过多的胆固醇,从而改善体内的脂质代谢。
抗缺血
山楂叶总黄酮可明显提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶及超氧化物歧化酶活力,对局灶性脑缺血有明显的保护作用。
防癌、抗癌
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生,山楂中所提取的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
提高免疫力
山楂含醋酸奈脂酶,能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量a-ANAE,可提高免疫力。
抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
营养价值
山楂含有黄酮类、三萜皂苷类(熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等)、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、以及多种微量元素等。
1、山楂片所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化,并能增加胃消化酶的分泌,且对肠胃功能有一定的调整作用。
2、山楂富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品,近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治。
3、山楂中含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸,口服能增加胃中消化酶的分泌,所含蛋白酶、脂肪酸,可促进肉食分解消化。
4、山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用,常用山楂有利于防癌。主要对子宫癌早期、大肠癌等,有很好的抗癌通淤作用。
5、山楂中果胶含量居所有水果之首,果胶不仅具有防辐射的作用,还具有很好的吸附和抗菌的特性,可去除肠道细菌、毒素并束缚住水分,因此有助于帮助缓解腹泻。
吃山楂的禁忌
孕妇、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
孕妇谨慎食用。孕妇不宜吃山楂,山楂可以活血化瘀,有收缩子宫平滑肌的作用,孕妇过食山楂有诱发流产的风险。
婴幼儿适量服用。小孩可以适量吃山楂,有助于宝宝消食化积,健脾开胃,尤其是吃肉食积者,但小孩不宜吃太多。
山楂的功效与作用及禁忌的相关知识
吃山楂可以去除口臭吗 山楂干泡水可以通便吗
口臭是一件特别尴尬的事情,跟别人说话都要特别小心,生怕别人会嫌弃自己,有人说吃山楂能去除口臭,下面就一起来看看吧!
吃山楂可以去除口臭吗口臭与口腔炎症、器质性疾病、个人生活习惯等相关,中医认为胃火灼盛能导致口臭,胃火灼热型口臭常见症状有口干、口臭、牙龈红肿、舌红苔黄、口渴少津等。
山楂性微温、味酸,有活血化瘀、健胃消食的功效,其含有多种酸性成分,能增加胃酸的分泌,可以促进食物消化,所以能一定程度上缓解口臭症状。
山楂干泡水可以通便吗可以。
主治饮食积滞、脘腹胀痛,泄泻痢…
小孩口臭可以吃山楂吗 为什么吃了山楂不口臭
有的小孩因为经常不刷牙的缘故,小小年纪就会有口臭,这就很让家长苦恼,那么小孩口臭可以吃山楂吗?下面就一起来看看吧!
小孩口臭可以吃山楂吗可以的。
山楂含有氨基酸、维生素、蛋白质及钙、铁、磷等微量元素,常用于制造冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕等美味小吃。其还含有黄铜类、内酯、有机酸、柠檬酸等成分,能促进食物消化,治疗饮食积滞的症状,所以有口臭能吃山楂。
为什么吃了山楂不口臭不会。
很多口腔炎症会引起口臭,如牙周炎、口腔溃疡、牙龈肿痛等,不良生活习惯也会导致口臭,如暴饮暴食、节食…
消化不良吃山楂有用吗 山楂怎么吃助消化
山楂味道酸甜,吃法非常多,适量的食用对于便秘,食欲不振有着很好的调理作用,那么消化不良吃山楂有用吗?
消化不良吃山楂有用吗消化不良可以适量的吃些山楂缓解。
山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质,这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成分,让身体内的胃液分泌不断增多,这样就可以促进身体内的新陈代谢速度;山楂的黄酮类等物质山楂还含有丰富的黄酮类、内酯等物质,这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能,从而起到改善消化不良的作用。
山楂怎么吃助消化圣女果…山楂虽美味 不可与三大食材搭配吃
山楂酸甜可口深受很多人的喜爱,并且山楂还是一味良药,具有开胃、消食、活血等等疗效。但是,上天对所有事物都是公平的,山楂在拥有这些作用的同时,也有需要我们注意的饮食禁忌。下面我们就看看山楂与哪些食材搭配在一起会给身体带来负担。
糯米山楂熬粥,自是美味。而且山楂本身是可以缓解腹满饱胀情况的。但是若是取糯米与山楂一起熬粥,那可就要出问题了。山楂糯米粥食用后会导致消化不良,因为糯米不易被消化,挤压肠道易引起腹胀。
猪肝山楂与猪肝不宜同时。这是因为山楂中丰富的维生素C与猪肝中铁等金属微量元素相遇,会导致维生素C加速氧化二遭破坏,营养价值大打折扣。
海产品山楂与海产品不宜一起食用,海产品中钙、铁等矿物…
山楂可以治冻疮吗 治冻疮有哪些方法
山楂有健胃消食、活血化瘀、降压降脂、抗氧化等作用,那么山楂可以治疗冻疮吗?治冻疮又有哪些方法呢?
山楂可以治冻疮吗山楂可以治疗冻疮。山楂富含多种营养物质,如有机酸、果酸、维生素C和山楂黄铜等,山楂的功效也有很多,山楂能够健胃消食、降压降脂。在中医理论上说,山楂具有活血化瘀的功效,古书有记载,《本草撮要》:有冻疮涂之,所以山楂可以治疗冻疮。
山楂怎样治冻疮1.山楂纱布疗法原料:鲜山楂,纱布
做法:将鲜山楂烤熟,捣烂,涂于患处,用纱布固定,每日更换一次。
2.山…山楂适合糖尿病人吃吗 山楂适合什么人吃
山楂口味酸甜,营养丰富,有健胃消食和降压降脂的功效。那么糖尿病人适合吃山楂吗?山楂适合什么人吃呢?
山楂适合糖尿病人吃吗?山楂适合糖尿病人吃。
山楂中还有大量营养成分,如有机酸,山楂黄酮,维生素c,三萜酸等。其中山楂黄酮和三萜酸能够起到降压降脂的作用。另外山楂所含糖分中,还有一部分是果胶和膳食纤维,人体对果胶和膳食纤维的吸收很慢,所以山楂适合糖尿病人吃。
但是山楂含糖量较高,糖尿病人不宜过量食用山楂和制过的山楂。
糖尿病人吃山楂要注意什么1.不宜过量因为…
吃山楂可以降血糖吗 怎样吃山楂降血糖
糖尿病在中医上称为消渴症,“喝多、吃多、尿多及体重减轻”是糖尿病的典型症状。糖尿病可以通过平稳血糖来控制病情,血糖又与我们的饮食息息相关,那么吃山楂可以降血糖吗?
吃山楂可以降血糖吗吃山楂可以降血糖。
饮食、运动和药物是控制糖尿病的三大环节,其中饮食是最基本的也是最重要的。山楂为什么可以降血糖呢?是因为山楂中的化合物金丝桃苷和熊果酸能够起到降血脂的作用,能够修复细胞、营养细胞、降脂、强心、散瘀和扩张血管、治疗毛细血管脆化、防治出血性中风有利于预防糖尿病及其心血管疾病。
山楂叶总黄酮对四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠具有明显的治疗作用,能…
山楂能治脂肪肝吗 脂肪肝吃什么好
随着经济的发展,人们的生活水平也提高了,饮食上摄入的脂肪也越来越多,肥胖是脂肪肝最主要的原因之一。山楂有健胃消食的作用,那山楂能治疗脂肪肝吗?
山楂能治脂肪肝吗山楂能辅助治疗脂肪肝。
山楂中的山楂黄铜和三萜稀酸能起到降脂的作用,山楂能显著降低血中总胆固醇、极低密度及低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯,所以山楂能辅助治疗脂肪肝。但是要达到治疗效果需要进行药物治疗,并且在医生的建议下选择食疗辅助治疗。
脂肪肝怎样吃山楂1.山楂粥原料:山楂15克,粳米150克
做法:将山楂洗净,去杂质、泥沙;粳米洗淘干净,去…
山楂可以开胃吗 吃山楂大有好处
冰糖葫芦是很多小朋友爱吃的甜食,它主要原料就是山楂,那么吃山楂可以开胃吗?山楂养胃的药膳有哪些呢?
山楂可以开胃吗?山楂可以开胃。
山楂药性酸,甘,微温,主治饮食积滞。山楂含有山楂酸,柠檬酸,酒石酸,维生素C等能增强胃类消化酶的分解,促进消化功能。山楂还含有解脂酶,能帮助消化脂肪类食物。所以吃山楂可以开胃。
吃山楂有什么好处?山楂除了健胃消食,行气散瘀,治疗血瘀痛经,经闭和产后腹痛之外,还有以下一些药理作用。
1.对心脑血管的作用山楂内所含有的三萜酸能改…
吃山楂会开胃吗 胃不好可以吃山楂吗
5月份气温一斤升上来了,逐渐升温和烦热天气让许多备感烦躁精神不济,这种情况下就会出现食欲不振,吃山楂会开胃吗?
吃山楂会开胃吗吃山楂可以健脾开胃,还能促进消化。
因为山楂中所含有的大量维生素C和酸类物质,不仅可以促进胃液分泌,还能增加胃消化酶类,从而促进消化。
胃不好可以吃山楂吗胃不好的人不能吃山楂。
山楂中的酸性物质可以间接促进胃液的分泌,从而促进身体的新陈代谢,消耗脂肪。其实胃液的过多分泌只会让我们感到胃部灼烧感和饥饿感,如不进食或饮水,长期会导致胃酸消化胃黏膜…