冬季多喝粥有助于增加人体热量,增加营养,还可以补充水分避免血液黏稠,帮助消化,提高机体的抗病能力。煮粥时还可添加各种药材做成药粥,这种粥既有食物美味,又有药用功效,食借药力,药助食威,两者相辅相成;如鸡肉黄芪粥可补益气血、预防感冒;枸杞核桃粥滋阴补肾;大枣芝麻粥可益精养阴;茯苓山药粥健脾养胃等等。
腊八粥
原料:糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。
制作:将糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时,小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加入糯米,再加入红枣、桂圆干,要用调羹不停的搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可食用。此粥有咸甜两种吃法。咸法配料有豆制品、肉丁或腊肠、猪油、食盐等;甜法配料有银耳、百合、山药、红豆、冰糖等,可根据自已喜好选择。
功效:此粥有改善虚弱体质,补血养心的作用,还可止咳润肺,防止便秘,养颜美容。糖尿病、高血脂患者可以吃咸味的腊八粥。
杞精山药粥
原料:枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。
制作:将黄精、山药切片备用;加水先煮粳米至半熟,再下枸杞子、黄精、山药、白糖等,一同煮至米熟粥稠,调味单独食或佐餐。
功效:此粥有补肝肾、益精血的作用;适用适用于肝肾精血不足,脾气衰弱,症见头昏耳鸣,健忘、消瘦少食等。
红枣花生粥
原料:红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。
制作:先将红枣用沸水涨发后去核切丁,山药去皮切丁;红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。再将花生仁与梗米一同入锅内,加清水适量,先用武火煮至米粥浓稠时,再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖,用文火煮10分钟,即可食用。
功效:此粥有益气血、助消化的作用。具有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管等作用。青少年生长发育高峰期缺钙食用枣类食品会有很好的疗效。
山药茯苓粥
原料:茯苓30克、粳米100克、红糖适量。
制作:先将茯苓研末,粳米淘洗干净,放锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入茯苓粉拌和稍煮一会,以红糖调味,温热空服食用,每日早晚各服一次。
功效:此粥有健脾益胃、利水渗湿、益智宁神的作用。适用于治疗食欲不振、腹胀便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。中老年人常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。
鸡肉香菇粥
原料:母鸡1只(约1000~1500克),粳米100克。
制作:先将剖洗干净后煎取鸡汁剔出鸡肉切碎,再将原汁鸡汤和鸡肉分次同粳米100克煮粥,待粥煮至浓稠时,加生姜、胡椒末、葱花、大蒜、精盐调味即可食用,每日2次,早晚温热服食。
功效:此粥有滋养五脏,补益气血的作用。适用于年老体弱、病后赢瘦、气血亏损所引起的一切衰弱的病症。无病常食有强身健体,抗衰防老,延年益寿之功效。
首乌芹菜粥
原料:制何首乌20克、芹菜20克、猪瘦肉馅50克、粳米100克及盐、味精等。
制作:先将制何首乌入沙锅加水煎煮30分钟,倒药液浓汁。另将粳米冼净,加适量的水和首乌汁液,煮至粥将熟时,入精瘦肉馅和芹菜末再煮至米烂肉熟,加入盐、味精等调料,早晚服食。
功效:此粥有补益气血、降脂降压的作用;对防治心血管系统疾病和延缓动脉粥样硬化、血脂过高均有一定效果。
桃仁羊肉粥
原料:核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克,葱、姜、盐等调味品适量。
制作:先将羊肉洗净,切细,羊肾剖开,去筋膜,切细。再取大米煮沸,放入羊肉、羊肾,煮至粥熟后,加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。
功效:此粥具有温补肾阳的作用,适合阳虚怕冷者食用。
鲫鱼猪血粥
原料:鲜鲫鱼1条(150克左右),猪血100克,红枣10枚,枸杞子5克,小米40~50克,红糖15克,生姜、大葱、植物油、食盐各适量。
制作:先将鲫鱼去鳞、剖腹、洗净后,将切碎的生姜、大葱连同食盐一起塞入鱼腹中,锅中倒入适量植物油,油烧至七成热后放入鱼,中火煎至鱼表皮略黄,加入开水适量,煮10~15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净,加入鱼汤中共煮,待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血,再煮5分钟即可食用。
功效:此粥有温阳、益气、养血的作用,特别适合冬季怕冷,且存在贫血或中医辨证为气血不足者食用。
虫草桃仁粥
原料:冬虫草5克、核桃仁25克,糯米100克。
制作:先将冬虫草用清水洗净与核桃仁、糯米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时放入适量冰糖再稍煮片刻,即可食用。
功效:此方有补虚损、益肺肾、止咳喘的作用,适用于虚痨咳喘、干咳咯血、盗汗自汗、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚等症;产后体弱的人食用能增强体质恢复健康。常食还有令人肌肤光润、须发黑泽、抗衰防老。
冬天喝什么粥最好 这些你还没喝吗的相关知识
春季感冒喝什么粥好 春季感冒的原因
春季是一个天气多变的季节,很多体质差的人很容易就患上感冒。那么春季感冒喝什么粥好?
春季感冒喝什么粥好1、生姜苏叶粥材料:苏叶、生姜、大米。
做法:将大米淘洗干净之后放入锅中,加入适量的清水熬粥;等粥即将熬好的时候放入苏叶和生姜;再开锅的时候就可以起锅食用了。
2、葱白粥材料:葱白、粳米和白糖。
做法:将粳米洗干净之后放入锅中煮粥,快煮好的时候放入葱白和白糖。
3、生姜大枣粥材料:生姜、大枣、大米。
做法:将大米放…
黑米粥孕妇能吃吗
黑米有很好的营养价值,许多人喜欢用黑米熬粥喝,营养价值更加高,那么孕妇可以吃黑米粥吗?
孕妇能吃黑米粥吗孕妇当然能吃黑米粥。黑米粥的营养丰富,是很好的滋补品,除了食用价值之外,黑米粥也有很好的药用价值,比如说补血效果就很好。所以孕妇是可以吃黑米粥的。
孕妇吃黑米粥的好处促进胎儿发育黑米粥中含有多种维生素和微量元素可以促进胎儿的身体发育和骨骼成长,除此之外黑米粥中还含有烟酸,可以促进胎儿的智力发育。
增强体质黑米粥中含有丰富的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢…
南瓜粥孕妇能吃吗
南瓜口感比较绵软,而且吃起来也特别的甘甜,所以很多人多喜欢用南瓜来熬粥,那么孕妇能喝南瓜粥吗?下面一起来看看吧!
孕妇可以喝南瓜粥吗孕妇可以喝南瓜粥的。南瓜粥含有丰富的维生素、果胶、胡萝卜素、淀粉、蛋白质和钙磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且还有着不可忽视的食疗作用。
孕妇喝南瓜粥的好处通便南瓜粥含有丰富的膳食纤维,能加强肠胃蠕动,帮助食物消化,而孕期准妈妈们通常都比较容易出现便秘的情况,这个时候喝一些南瓜粥能够孕妇起到通便的作用。
加强营养吸收南瓜粥含有丰富的果胶,能保护孕妇…
南瓜粥宝宝可以吃吗
南瓜是很多人的最爱,人们喜欢把南瓜熬成南瓜粥,也经常听妈妈们说给宝宝吃南瓜粥。那么,道理宝宝吃南瓜粥好不好呢?
宝宝吃南瓜粥好吗宝宝可以吃南瓜粥,南瓜粥的营养成分较全,营养价值也比较高,是维生素A的主要供给源。南瓜粥还能补充宝宝成长所需的营养物质,非常适合宝宝食用。
宝宝吃南瓜粥的好处增强宝宝免疫力现在正是冬天,气候干燥,许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。南瓜粥中含有丰富维生素A、维生素E,可使宝宝增强机体免疫力,对改善秋燥症状有好处。
促进生长发育…
胃不好能吃南瓜粥吗
每次肠胃不好的时候,家人总会很贴心地说喝粥最好,那么胃不舒服的时候能喝南瓜粥吗?下面一起来看看吧。
胃不好能吃南瓜粥吗胃不好可以吃南瓜粥。南瓜粥中含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维和矿物质健康食品,它含有许多对人体有益的营养成分,而且南瓜粥性温,不会刺激肠胃,所以胃不好可以吃南瓜粥。
胃不好吃南瓜粥有什么好处南瓜粥中含有果胶可以保护肠胃粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,促进胆汁分泌,加快胃肠蠕动,帮助消化,适宜于胃病患者,对与胃痛有一定的缓解作用。
胃不好怎么吃南瓜…孕妇风寒感冒喝什么粥
孕妇风寒感冒要多喝粥,能有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒尽快恢复,此外,喝粥还能保护胃粘膜,促进吸收,但是孕妇风寒感冒了喝什么粥好呢?
神仙粥原料:生姜20克、白米100克。
做法:生姜20克,白米100克,一起煮熟后,放入洗净切碎的连须葱白20克,继续熬煮,等粥快要好时加入米醋10毫升,稍微再煮后,趁热服用。
功效:神仙粥能健脾除湿,益精补气,善补虚劳,主治风寒感冒。孕妇在服用后宜盖上被子静卧,让身体微微出汗。
紫苏杏仁粥原料:紫苏叶、杏仁、粳米、生姜片、大枣。
做法:粳米洗…
熬夜喝什么粥最好 这6款粥助你快速缓解疲劳
在日常生活中,很多人都会经常熬夜,熬夜对身体是有伤害的,因而,很多人都会进行饮食调理,促进身体恢复。那么熬夜喝什么粥好呢?
枸杞桑葚粥材料:枸杞子5克,桑葚5克,红枣5个,粳米100克。
做法:将枸杞子,桑葚,红枣洗净,与粳米一起放入锅中煮,熟后用糖调味即可。
功效:补肝肾,健脾胃,消除眼部疲劳,增强体质。
注意:枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好别吃;枸杞可兴奋性神经,性欲亢进者不宜服用;枸杞子含糖量较高,每100克中含糖19.3克,糖尿病患者要慎用…
经常熬夜吃什么粥比较好 6款营养粥别错过
很多人都喜欢熬夜或者是因为工作原因必须要熬夜,那么经常熬夜喝什么粥好?
人参糯米粥原料:人参10克,山药、糯米各50克,红糖适量。
做法:先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温服用,每天1次。
作用:该粥具有补益元气、抗疲劳、强心等多种作用。
注意:高血压、发烧患者不宜服。
山药枸杞粥材料:山药600克、枸杞、冰糖、小葱各适量、米1/2杯
做法:大米淘洗干净,加水浸泡半小时;山药…
南瓜粥隔夜的能吃吗
南瓜粥不仅营养价值高,而且口感也很好,尤其适合体质较差的人食用,很多家庭都喜欢自己煮南瓜粥,但是南瓜粥一次煮的太多,喝不完,那么南瓜粥隔夜还能喝吗?
南瓜粥隔夜还能喝吗南瓜粥隔夜低温保存可以吃。南瓜粥过夜后还能不能吃,主要看有没有变质,如果气温低,细菌滋生慢,第二天是可以继续吃的。如果是夏季,在室温下直接保存的话,很容易变质,就不能食用了。
南瓜粥怎么隔夜保存一般情况下,南瓜粥是可以冷藏保存的,最好是先将吃不完的南瓜粥盛出来,晾凉盖上容器盖或包上保鲜膜,放置在冰箱内,温度在10一下,保存时间最好不要超过一天,此时虽然南瓜粥里面…
黑米粥小孩能吃吗
黑米粥具有补气养血、补肾等功效,因此对于孕妇、产妇、贫血的人群都可以使用,可谓是一款养生粥,那么小孩能吃黑米粥吗?
小孩可适量吃黑米粥黑米粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁、锌等营养元素,不仅营养丰富,还具有保健功能,增强免疫力可使小孩身体变的更加健康,所以小孩可以适量的吃黑米粥。
小孩吃黑米粥的好处促进身体成长黑米粥中含有多种维生素和微量元素可以促进小孩的身体发育和骨骼成长,除此之外黑米粥中还含有烟酸,可以促进小孩的智力发育。
增强体质黑米粥中含有丰富的蛋白…