食材：鱿鱼一只约300g，芋丝一包，蒜头半个，葱适量

蒜蓉银丝鲜鱿的做法步骤：

1、鱿鱼洗净，鱿鱼筒切片滚花刀，蒜头切碎

2、芋丝铺盘子底，鱿鱼平铺在上，撒上一半蒜蓉，少许盐

3、 起油锅，加入另一半蒜蓉，中火炸至金色，后滤油，将金蒜也洒在鱿鱼上

4、大火水开后，将鱿鱼蒸5分钟

5、撒上葱花，将之前滤出来的油再加热，浇在鱿鱼上，蒜蓉银丝鲜鱿就做好了。