1、成熟期不同

赤皮油甘果需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右，而且每结一次果，次年一般要减产，故有大小年之分而油甘果种下第二年便可结果，具有产量高、效益好等特点

2、口感不同

赤皮油甘果的果肉质地比较厚实，里面是黄白色，而且比较多汁。初食时有涩口之感，但放在嘴里久了，就会感到有清甜的回味。而油甘果吃起来发酸且不甜，味道似醋栗，但是再吃第二口就会感觉满嘴甘甜，而且油甘果的营养价值十分丰富，维C更是猕猴桃的5倍。

3、价值用途不同

赤皮油甘果同样兼具食用和药用价值，但在具体功效上和油甘果有所差别，而且赤皮油甘果的木材可造船…

3天，1、油柑的保鲜方法：保存柑果时，可放在小苏打水里浸泡1分钟后捞起，待表皮晾干，装进塑料袋封口，此法能保鲜3个月。

2、有些地方也叫牛柑子或余柑子，大戟科，落叶小乔木，单叶，条状长圆形，互生在很细的小枝上，二列状，宽线形，长椭圆形。果实肉质，球形，成熟时成赤黄色或淡黄色，可以生吃，油柑叶常用来填充枕头，透气散热。

腌制好的油甘果可以存放多久

常温下建议保存3-5天左右。

要是在冰箱的低温条件下，可以更好的进行抑制油甘果细菌以及微生物的滋生，在一定程度上延长其储存期限，保留其鲜味，一般可以保存5-8天左右的时间。