有食人、吸人或接触有机磷农药史，对可疑患儿应详尽询问病史。患儿呼出气、呕吐物或皮肤可有特殊蒜臭味。存在胆碱能神经兴奋的表现：如瞳孔缩小（早期可不出现，晚期瞳孔散大，少数患儿可无瞳孔缩小，或在缩小前发生一过性瞳孔散大），流涎、多汗、肺部啰音等。皮肤吸收中毒者起病可较缓，症状不典型，注意有无皮肤红斑或水疱等。

常见原因为误食农药或被农药污染的食物、误用被农药污染的器具、误穿用有机磷农药灭虱的衣服、母亲接触有机磷后未将手洗净或未换衣服给小儿哺乳、喂食、家中不当使用有机磷灭虫或治疗皮肤病，以及小儿在喷洒过有机磷农药的农田里玩耍发生吸入中毒。

目前，我国农业生产中使用最广、用量最大的杀虫剂为有机磷 农药，其种类和制备也十分繁杂。本类杀虫剂管理和使用不善均易 导致人、畜中毒而死亡。通常，可按照此类农药毒性的强弱，将其 分成高毒、中毒、低毒三大类。高毒的一次性致死量的做法如下：对硫磷 (1605)为3.5~15mg、内吸磷（ 1059)为4~10mg、甲拌磷 (3911)为2.1~3.7mg、乙拌磷为4mg、硫特普为5mg、磷胺为 7. 5mg。次毒农药一次性致死量的做法如下：敌敌畏为50~110mg、甲基对硫 磷（甲基1065)为14~42mg、甲基内吸磷（如甲基1059，4044) 为80~130ng。

起病缓急、严重程度与农药毒性、中毒量、进入途径等有关。急性中毒多在12小时内发病，大量口服者甚至几分钟即可发病。主要表现为平滑肌收缩，腺体分泌增加，瞳孔缩小，心率减慢，血压降低，恶心，呕吐，肌肉震颤甚至抽搐，重者或晚期可转为肌力减弱甚至麻痹，还可因血管运动神经麻痹发生循环衰竭；谵妄、烦躁、头痛，重者及晚期患者可发生昏迷及中枢麻痹。小儿有机磷中毒的临床表现有时可不典型，可以神经、消化、循环、呼吸等某一系统的改变做为主诉，甚至仅以单项症状或体征为主要表现，如发热、抽搐、腹痛、瘫痪、全身水肿伴小便改变等，因此常易发生误诊。

有机磷农药中毒,可以喝雪莲为保证各项机体的正常运行，多吃如：鱼类、鸡蛋、豆制品等富含蛋白质的食物；忌暴饮暴食，忌食用不洁食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、，五香大料、伤津耗液，损伤脾胃，过辣食物；增强锻炼，注意休息。雪莲含有大量的果寡糖，维生素C，能软化血管、防止衰老、祛皱及脂质的堆积，改善微循环。