用酵母蒸的馒头有酸味可能是酵母粉放多了，也可能是发酵的时间过长了。

酵母粉加入面粉团中之后，

在25～30度温度条件下，酵母便利用面团中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由面团本身的淀粉酶转化而成的麦芽糖进行生长，将一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使面团立即膨胀发起。

而如果发酵的时间过久，或者放的酵母粉过多，都会导致面粉团发酵过度，而出现口感变酸的情况，因此下次蒸酵母馒头可以从这两个方面进行改善。

要是担心酵母粉放少了蒸出来的馒头发得不够大，可以考虑在揉面的过程中加入少量的小苏打。

宝宝吐奶有酸味，可能是因为消化不好，宝宝的消化器官尚未发育成熟，一旦喂养不当、冷热失调或遇到感染时，就容易引起肠道消化吸收功能紊乱。若宝宝吐的奶含有奶块，有酸臭味，有时可见黄绿色胆汁样物，甚至咖啡色液或带血，并且宝宝体重不增加时，妈妈要及时带宝宝就医诊治，这些通常是疾病发出的信号。

不建议食用。

新鲜玉米一般味甘性平，含有大量水分，食用起来甘甜，一般不会具有酸味，如果新鲜玉米吃起来有酸味产生，那么很有可能已经发生变质，食用之后不利于人体健康，因此新鲜玉米有酸味一般是不建议食用的。

正常情况

如果新生儿是母乳喂养的，那么大便有酸味则是正常情况，只要不臭就不用担心。

母乳中含有丰富的寡糖，能够充分刺激新生儿的肠胃蠕动，因此大部分新生儿不会有硬便的情形，也不会有明显臭味，呈金黄色，偶尔会微带绿色且比较稀；或呈软膏样，均匀一致，带有酸味且没有泡沫。

消化不良

如果母乳喂养的新生儿大便不仅有酸味，还有臭味，那么则考虑是新生儿消化不良了，导致食物堆积在消化道内发酵而出现酸腐臭味。

通常新生儿消化不良时，还可能伴有腹胀、腹泻、大便带奶瓣或蛋花样大便等症状。

引起白带发黄有酸味的滴虫性阴道炎是最常见的阴道炎，它由阴道毛滴虫感染所致。阴道毛滴虫是一种厌氧寄生原虫，常寄生于泌尿生殖道，女性主要存在于阴道，亦有存在于尿道、尿道旁腺、膀胱等部位等部位的。

众所周知，痛风发病的罪魁祸首是血尿酸增高。尿酸为酸性，当进食酸性食物 使人体的体液环境呈酸性时，可竞争性地导致尿酸排泄减少，而使血尿酸增高。因 此，痛风患者不宜进食酸性食物。那么醋和某些水果吃起来有酸味，是否不能进食 呢？答案是否定的。的确，所有有酸味的物质都是酸性物质。

西瓜没熟

没熟的西瓜碳水化合物含量不够高，不能掩盖西瓜本身的有机酸，因此有时候食用起来会有一点点的酸味，但是是明显的果酸，没有其他不适的味道和表现。

西瓜变质

西瓜变质之后也会出现酸味，西瓜水分含量很高，还含有较多的发酵糖，在储存和生长过程中如果保存不当的话，很有可能出现变质的情况，有酸味就是西瓜变质的一种表现，同时还伴随着西瓜有水浸的感觉，汁液大量外流。

不能吃。

带有酸味的西瓜一种可能是西瓜还未达到完成成熟的状态，第二种可能是西瓜因为放久等因素导致变质出现的腐败酸味，这两种情况的西瓜都不适宜食用，尤其是第二种，吃了还可能出现拉肚子、食物中毒等不适的情况。

羊肉汤煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味，正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味，再放羊肉。加老酒(夏天可放啤酒，冬天放老酒)小火慢炖，可去腥味，和酸味，而且汤特别香浓。

不是。

衣服带有较浓的酸味可能就是染色布及印花布的问题，另外涂料印花织物则可能会残留一些煤油的气味；若闻到鱼腥味的衣服，则是经树脂整理过的纺织品，也有一些化学物质的味道是不容易辨别的怪味，而这些不合格衣服上的化学物质污染甚至可能诱发身体疾病。

注意

甲醛含量比较高的衣服，甲醛会逐渐释放出来，会对人体呼吸道黏膜和皮肤产生强烈的刺激，轻者会发生皮肤过敏，重的会诱发气管炎等病症。