没有区别。

恒温 （专业术语）

恒温，是在一定的环境下保持不变的温度，需要精密的仪器来随时测定温度的变化，然后调节温度，使之始终是一个温度。

定温

定温过程又称等温过程。定温过程是热力学过程的一种，即是指热力学系统在恒定温度下发生的各种物理或化学过程。在整个定温过程中，热量的传递使系统与其外界处于热平衡状态。定温过程是热力学术语，是指热力学系统始末态温度相等，且等于环境的温度，在整个过程中环境的温度不变的热力学过程。

油炸锅定温跟恒温有什么区别

油炸锅定温的意思是油炸锅的温度是可以调节的，可以根据食材的不同，调节炸锅…

油炸锅旋钮温控开关电炸锅温控器、接触器和一个开关（220V)控制温度的接法： 220v电源线接在接触器主触点的上口，电炸锅接在接触器主触点对应的下口， 温控开关的常闭接点与接触器的线圈和开关串联。二、电炸锅的操作方法1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。

2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温…

区别在于，一是数量不同，油炸锅单缸就是只有一个油炸缸。而双缸就是有两个缸。

二是效率不同。单缸只能是使用一个。双缸可以两个缸同时使用，效率比单缸提高一倍。

三是适应性不同。单缸适应人少使用，双缸适应人多使用。家庭一般用单缸，饭店就要用双缸。

四是价格上不同，单缸便宜。双缸的贵一点。

油炸锅单缸和双缸有啥区别

1、双缸省电节能

我们单纯从单缸和双缸使用功能和节能效果来看，双缸肯定表现更加出色。因为双缸在制作炸物时，可以根据人流量随时进行使用，无需进行单独油炸，这样就能大大降低电费使用量，同时还能达到节能使用效果。…

不需要。

油里进水，如果我们没有专业设备，要把油和水分开，是一件非常麻烦的事情。

如果油锅里只是有少量的水，我们盖上锅盖，直接把油锅放在火上加热，随着油温的升高，油会在锅里炸锅，当不再有炸锅声时，说明水已经变成蒸汽跑了。

当油里的水比较多时，油在上层，水在下层。我们可以把上层油倒出来，剩下的油可以用上面的方法分离出来。