材料：芥菜、红辣椒、精盐、白米醋、八角、花椒粒。

做法：

1、洗净的芥菜，切丝。

2、再将洗净的小米椒，去蒂，切丝。

3、然后白米醋入锅，开火，加入精盐，八角，花椒粒儿。

4、醋烧开后倒入辣椒。

5、之后倒入切好的芥菜丝，继续加热并翻拌均匀。

6、直到芥菜稍微变软出水，关火。

7、最后装坛，静置3-5天左右拿出来吃即可。