原料：菠菜 胡萝卜

方法：

1、锅中水开后下入一把菠菜，和一个切好的胡萝卜丝，烫两分钟，捞出冲凉，控干水分，用刀切碎。

2、放入碗中，放入10g的小虾米，10g食用油，格2g食盐、生抽、蚝油，用手抓匀。

3、将抓匀的食材团成小球，沾上一层玉米面，沾点清水，再沾一层玉米面，重复三次，放入蒸锅里，水开蒸10分钟，完成。

源子菠菜菜团做法

食材明细

菠菜、面粉、水、碱面各适量

1、菠菜摘好，洗干净。土比较多，多洗几次。

2、洗好控一下水，控水1分钟左右。

3、切碎。

1准备白萝卜，切厚片

2加食盐，白糖，揉搓抓拌一下，腌半个小时

3准备大蒜，切蒜片，生姜，切辣椒圈

4萝卜腌好，加入清水，萝卜盐分洗出，控干水分

5姜片蒜片小米辣倒进来，锅里烘干

6加生抽，白糖，食盐

7汤汁烧开，关火放凉，倒进萝里，放冰箱2小时

源子腌萝卜做法

首先把萝卜洗干净，皮不用削，连皮一起切成自己喜欢的形状，用白糖腌制一晚上就会有很多水，把水份倒掉晾干，然后装罐，喜欢辣的可以切点小米辣放进去，最后加白醋，冰糖腌制一晚上就可以吃了，放冰箱冷藏吃一直都是脆脆的