黑豆跟黑芸豆有什么区别 更新时间:2023-03-01 21:26 阅读更多 关于 黑豆跟黑芸豆有什么区别 形状不同形状上黑豆比黑芸豆大,大部分黑豆是浑圆饱满的,并且很多黑豆形状酷似人体的肾脏,而黑芸豆则是扁的,椭圆的。色泽光亮不一真正的黑豆又大又圆,豆皮乌黑,但是无亮光,而黑芸豆较小,豆皮又黑又亮。黑豆和黑芸豆的区别通过泡也可以看出来。黑豆泡水后像是红糖水,而黑芸豆泡了之后就是黑水。掉色浅的是黑豆,掉色厉害的是黑芸豆。拨开豆子看内核:豆仁黑豆与黑芸豆的内仁是不同的,黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种,而黑芸豆的内仁却是白色的。去买豆子时可以拨开看看黑豆皮看看豆仁颜色。类别与营养价值不同
吃了芸豆以后睡一觉开始恶心呕吐 更新时间:2023-12-14 00:30 阅读更多 关于 吃了芸豆以后睡一觉开始恶心呕吐 芸豆中的有毒物质易溶于水中,且不耐高温,熟透无毒。中毒症状主要为胄肠炎表现,如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。芸豆中毒严重者,若呕吐不止,造成脱水,或有溶血表现,应及时送医院治疗。若食用的芸豆很熟,考虑是饮食不当,不卫生导致的急性胃肠炎的可能性比较大。这个一般来讲可以用的藿香正气水。同时配合木香顺气丸等。
芸豆能生吃吗 更新时间:2021-04-04 16:09 阅读更多 关于 芸豆能生吃吗 芸豆不能生吃。生吃芸豆或者芸豆烹饪到半生不熟的时候吃是容易导致中毒的。芸豆中含有皂甙和血球凝集素,皂甙存于豆荚表皮,血球凝集素存在于豆粒中,这两种成分容易刺激肠胃道,使人产生恶心,呕吐,腹痛,腹泻等症状,重者还会出现头晕,胸闷,心慌,畏寒,发热,乏力等症。所以芸豆在吃的时候,一定要加热焖熟煮透才能食用。
芸豆中的有毒物质是哪些 更新时间:2024-03-10 11:42 阅读更多 关于 芸豆中的有毒物质是哪些 芸豆中的有毒物质主要包括四种:1.皂苷:皂苷对肠胃道黏膜有强烈的刺激作用,并能破坏红细胞,引起溶血。2.豆素:豆素也称红细胞凝集素,是一种有凝血作用的毒蛋白,经过长时间煮沸才能破坏。3.亚硝酸盐:芸豆放置24小时或更久,其中亚硝酸盐含量大为增加,可使血液中形成大量高铁血红蛋白,不能与氧结合而失去携氧能力,导致全身缺氧,紫绀等。4.胰蛋白酶抑制剂:此酶抑制剂可使胰蛋白酶失活,引起消化不良,胃胀,恶心,腹痛等。
芸豆煮多长时间熟没毒 更新时间:2024-02-02 18:31 阅读更多 关于 芸豆煮多长时间熟没毒 芸豆在烹饪之前应该先放在开水中焯烫10分钟以上,再取出来烹调食用,炒煮的时候要烧熟煮透,煮至芸豆的青绿色消失,一般要炖煮15-20分钟左右。
芸豆中毒有什么症状 更新时间:2021-04-04 16:09 阅读更多 关于 芸豆中毒有什么症状 中毒多在进食芸豆4-8小时后发病,潜伏期最短为30min,一般中毒症状有头晕,头痛,恶心,呕吐,腹痛,无力,四肢麻木,肌颤,心慌等,重者有流涎,出汗,瞳孔缩小,血压下降,神志恍惚或昏迷等类似有机磷农药中毒症状。
吃芸豆中毒了怎么办 更新时间:2021-04-04 16:09 阅读更多 关于 吃芸豆中毒了怎么办 中毒症状较轻者,通常经过吐泻后可自愈;吐泻严重者,可静脉注射葡萄糖盐水和维生素C,以纠正水和电解质紊乱,并促进毒素排泄,情况严重者,需及时送医治疗。
怎么预防吃芸豆中毒 更新时间:2021-04-04 16:09 阅读更多 关于 怎么预防吃芸豆中毒 购买芸豆的时候注意选择鲜嫩的,加工时鲜除去含毒素较多的部分,烹调时尽量不要采用凉拌,爆炒等加热时间短的烹饪方式,要将全部芸豆煮熟焖透,使豆子变软,以彻底破坏毒素。