1、无水湿法运输：无水湿法运输时，用数层湿纱布盖住保持一定湿度的鱼体，营造低温环境。10小时内的运输成活率可高达95%以上。但如果湿度不足，鱼体长期暴露在空气中会出现强烈的应激反应，鳃丝粘连，阻碍气体交换，引起血糖、乳酸和皮质醇升高，主要器官受损，甚至导致鱼体死亡。

2、麻醉运输：即是活鱼运输前使用适当的麻醉剂对鱼体进行麻醉处理，药物经鳃部吸收进入血液，使鱼无法游动和跳跃，处于昏迷状态，减慢呼吸频率，降低代谢，减少耗氧，从而不仅能高密度长时间地运输活鱼，而且可以有效地提高运输的存活率。

运鱼方法

一、密封式运输：密封式运输将鱼和水置于密封充氧的…