1、白珐琅锅涂层没了可以继续使用的，珐琅锅是铸铁表层附有一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。

2、表层珐琅层掉后，底部锅体材料是铸铁，在保养时要更加小心以免生锈，每次用后将锅洗干净，随后晾干并抹上食用油。

珐琅瓷本身就是一种耐高温、耐腐蚀、耐磨损的材料，但珐琅是景泰蓝和琉璃的原料之一，无毒无副作用，即使是吃了也没事。

柠檬虾吃剩的汤汁用是可以用的，可以用来拌饭是很美味的，但是重新用来做柠檬虾那就不行了，心在那些汤汁经过第一次的使用里面的鲜味，跟虾搭配的成分都已经消耗了再次使用的话不但不会起到提鲜的作用，还会把之前吸附进来虾的腥味又重新释放出来。

可以

泡酸姜酸水可以重复用。但必须是酸水清洁干净，没有被白毛菌之类汅染。在放入洗净晾干的腌料后，要适当补充糖、盐、花椒等原料，如果酸水不足，可以再煮一点花椒水，晾凉后补充进去。这样才能保证腌好的酸姜味道保持不变，另外，旧酸水重复使用不能大多。

不建议

黄油发霉了，即使切掉发霉部分，也不建议再用。黄油发霉，即是变质的表现，表明其内部已经长了霉菌，如果人体进食了这些霉菌，身体很可能出现不适感。为了身体着想，还是不要吃发霉的黄油为好。发霉食品中含有黄曲霉素，主要是由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，是一类化学结构类似的化合物，为二氢呋喃香豆素的衍生物。在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。

黄油发霉了，切掉可以再用吗

不能再用了，会引起身体的一个食物中毒反应。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品…