美容养颜

皂角米中含有丰富的植物胶原蛋白，经常与桃胶一起煮水食用，有润肤嫩肤的作用，而且还能减轻脸上的黄褐斑等斑点，有美容养颜的作用。

降糖降脂

桃胶中的主要含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等物质，有降脂的作用，而且在一定程度上还能辅助治疗糖尿病，与皂角米熬水食用时，糖尿病患者不要加糖食用哦！

润肠通便

皂角米桃胶水中的水分含量丰富，且含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠通道作用，能预防便秘的发生。

养心通脉

皂角米俗称雪莲子，是高能量、高碳水化合物的食物，口感香糯润口，有养心通脉、健脾滋肾、疏肠利尿的功效。桃胶性平，味甘、苦，有活血的作用，和皂角米一起食用，养心通脉的药效更佳。

清肝明目

皂角米营养成分丰富，含氨基酸、维生素、碳水化合物等，有清肝明目的功效，桃胶归大肠、膀胱经，有活血、通淋、止痢的作用，两者一起食用，可用于干眼症、夜盲症、痢疾、石淋等症状。

通淋止痢

食材：雪燕5克，皂角米5克，桃胶5克，红枣2颗，冰糖、枸杞、水适量。

做法：

1.将雪燕、桃胶、皂角米分别放入容器中浸泡12小时，夏天要放进冰箱浸泡。

2.期间要换水2-3次，泡发之后仔细将雪燕和桃胶中的杂质挑选出来。

3.然后将侵泡好的雪燕、桃胶、冰糖、皂角米与1000ml纯净水一同放入炖盅并盖上盖子，设置好慢炖。

4.炖好之后将洗净的枸杞、红枣撒入，盖上盖子闷一会即可。

小贴士：一份甜汤适合2-3人食用。