原料

玉米面 (100克)

面粉 (50克)

奶粉 10克

玉米油 15毫升

核桃仁 50克

红枣干 50克

酵母 3克

步骤/方法

1/7分步阅读

酵母中加入水化开，然后放入玉米面、面粉和奶粉

2/7

再加入玉米油

3/7

加入核桃仁和枣干搅拌均匀

4/7

电饭煲蒸帘中放入油纸，然后将面糊放入，抹平

5/7

醒发

6/7

结束后选择蒸煮功能键蒸10分…

应该是酸枣仁的粉末，酸枣仁，中药名。为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。

药材性状：呈扁圆形或扁椭圆形，表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起有的一面较平坦，中间或有1条隆起的纵线纹另一面稍突起。一端凹陷，可见线形种脐另端有细小突起的合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶，浅黄色，富油性。气微，味淡。

我们可以找一个小锤子。把把枣仁立起来。一砸他就开了。或者我们用一个结实的袋子，掌上酸枣仁。在地面上进行摔打。也会把壳分离的。

区别：性质不一样

炒枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，炒制后入药则称之为炒枣仁。

炒酸枣仁是酸枣仁的炮制加工品：取净酸枣仁，置炒制容器内，用文火炒至表皮鼓起，有爆裂声，色微变深，透出香气时，取出，晾凉。用时捣碎。

炒枣仁和炒酸枣仁区别

酸枣仁和炒枣仁在功效方面有不同。

酸枣仁是取原药材，除去上面的杂质及硬壳，洗净后晾晒干燥，要用的时候将其捣碎，而炒酸枣仁是拿干净的酸枣仁，放入炒制的容器中，用文火加热，炒至鼓起，有爆裂声，颜色稍微变深后取出晾凉即可，等到要用时捣碎。

1、 树上一串串的全红的、半红半不红的枣子都是蜜甜蜜甜的。里面的枣仁两头尖尖！特别小　2. 每次喝粥时，我碗里的枣子总是最多：妈妈每次帮我把枣仁挑出来！

3奶奶园里栽的一棵酸枣树！到秋天有好多小朋友们来摘的吃！奶奶告诉他们酸枣能帮助消化！那酸枣仁还是一味药！

净枣仁别名是枣核

枣仁，为鼠李科植物酸枣的成熟种子。酸枣种子扁圆形或扁椭圆形，长5至9毫米，宽5至7毫米，厚约3毫米。表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的具纵裂纹。一面较平坦，中间有1纵线纹，另一面稍突起，一端凹陷，可见线形汴种脐，另一端有合点。种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性，气微，味淡。

食材用料

红枣400G

核桃仁200G

方法/步骤分步阅读

1/4

首先将红枣去核洗干净，隔水蒸10分钟，记住一定不要蒸太久了，太湿了。

2/4

将核桃仁洗净，放入锅中小火翻炒5分钟左右

3/4

将蒸好的红枣烘干，不要太干，把表面的水分烘干即可

4/4

将炒好的核桃仁，塞进去核的红枣里面，按核桃仁，红枣1:2的比例。，然后压实，就可以直接食用了

枣仁派里面的主要成分是就是红枣，核桃自己白芸豆粉，它是一个非常天然的零食，由于这三样东西都不含反式脂肪酸，所以经过加工也不需要油炸等容易水油产生反式脂肪酸的物质，所以做出来的杏仁派也是里面任何添加都没有的，成分上是非常安全的，很多女生都用来代餐。