一般不建议常吃。

爆头章鱼少量适当的食用并不会有很大的问题，但是并不建议长期食用爆头章鱼，因为章鱼的头部主要是内脏，含有肠腺、胰腺、章鱼卵等物质，常吃会使其中的排泄物、寄生虫等有害物质在体内积累过多，影响肠胃健康，使身体出现腹痛、腹泻等不适症状，一般建议一周食用1-2次即可。

看个人口味。

章鱼的吃法有很多种，比如：红烧、清蒸等，而最近流行的章鱼爆头，这是一种独特的吃法，在食用的时候会使章鱼的头部中的墨汁等物质，沾满嘴部，具有刺激感，有一部分人喜欢这种味道，所以认为章鱼爆头好吃，但是并不是所有人的都喜欢的，比如口味清淡，接受不了这种重口味，所以章鱼爆头好不好吃，取决于每个人的口味。

章鱼头里的大米是章鱼卵。

雌性章鱼头中有时候有一个放大版的大米形状的东西，通常被称作大米，其实这是雌性章鱼的卵，营养丰富，食用起来口感也很好，是可以食用的部分，因此即使不吃章鱼头的人也可以吃章鱼大米哦！

章鱼头里的墨汁能吃。

章鱼头里面有章鱼的墨囊，里面有一定的墨汁，虽然章鱼墨汁有一定的毒性，但是对于人体没有作用，墨汁的主要成分是蛋白质、氨基酸和黑色素，是可以食用的成分，所以章鱼头的墨汁是可以吃的。

1.章鱼+柿子

章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，而柿子含鞣酸，与章鱼的蛋白质反应，会生成胃酸难以溶解的络合物，减低营养价值。

2.章鱼+茶

章鱼含有蛋白质丰富，而茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，易造成便秘。

章鱼和猕猴桃在成分上并不存在着配伍禁忌，搭配在一起也不会产生毒性物质，是可以一起食用的，不需要太过于担心。

而有一些流传说章鱼属于海鲜，所以身体内会残留一些砷；猕猴桃中富含维生素C，会将章鱼中无毒的“五价砷”还原成有毒的“三价砷”。但这种说法并不是十分准确，因为在正常食用量下产生的三价砷远远达不到中毒的剂量，所以是可以放心吃的。