这是出于两方面的原因，一是气候问题，广东的气候和山东的气候相差很远，属亚热带气候，气温常年较热，不利于扎啤的保存，扎啤的保质期一般为一周时间，且扎啤不便冰冻

二是利润问题，一桶扎啤30升，一桶60杯，进货价130元左右，一杯卖3元，一桶才能挣60×3-130=50元钱，所以利润很薄，而瓶装啤酒利润反而更大保质期更长。

三天

啤酒被灌到扎啤桶里以后，立即密封保存。然后就近发往各个销售点，等销售的时候再解封。这期间就可以保持扎啤的温度鲜度与口感。扎啤桶放在阴凉的地方，以其保温程度可以维持扎啤的温度在0到15度大约三天的时间，这基本也是扎啤的保鲜时间。

青岛扎啤的桶当然可以退了。由于扎啤未经过发酵，所以保质期比较短 ，不适合长距离远途运输销售。最好是当天饮用口感最佳。所以山东省内的城市如果想喝到新鲜的青岛扎啤，就可以订上一桶，大桶40斤装，桶的押金1000左右，小桶10斤装，押金400-500元吧。桶退会后押金自然返还。这桶还是很有技术含量的，主要是保鲜，所以价格不便宜。