鸭蛋也是可以和鸡蛋一样蒸着食用，将鸭蛋打散放入碗中，放入调料之后，隔水放在锅中蒸10-15分钟。整的时候放入适量的酒，食用起来有淡淡酒香味，入口浓郁。

也可以将香菇切碎放入蛋液中一起蒸熟，这样不仅可以掩盖鸭蛋的腥味，还可以提升蛋的鲜味。

蒸带壳鸭蛋蒸几分钟最好

1、带壳鸭蛋蒸10分钟左右才熟。

2、一般在生活中蒸鸭蛋需要根据水温去判断时间，建议是不要超过10分钟，因为蒸鸭蛋的时间太长会导致营养物质流失，而且时间太短，鸭蛋没有蒸熟可能会存在寄生菌。

3、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、…

采用高压锅的话要20分钟。

新鲜的花生洗净沥干水分，撒上盐、八角、桂皮拌均。蒸锅放水，花生放在蒸屉，一层花生一层盐，隔水蒸20分钟后即可食用。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素 A 、维生素B6、维生素 E 、维生素 K ，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝ト素、粗纤维等物质。食用后对人体有一定益处。